«Ναι» στο ποιοτικό πρωινό για καλύτερους βαθμούς

Τετάρτη, 06 Σεπτεμβρίου 2017.

«Ναι» στο ποιοτικό πρωινό για καλύτερους βαθμούς

Μελέτη σε 5.000 μαθητές –η πρώτη του είδους– που τα αποτελέσματά της είδαν το Νοέμβριο του 15 το φως της δημοσιότητας, κατέδειξε ότι η κατανάλωση (ποιοτικού και μόνο) πρωινού σχετίζεται με καλύτερες σχολικές επιδόσεις.

Ερευνητές του αγγλικού Πανεπιστημίου του Κάρντιφ (Cardiff University) μελέτησαν 5.000 μαθητές ηλικίας μεταξύ 9 και 11 ετών, σε πάνω από 100 Δημοτικά Σχολεία της χώρας, καταγράφοντας τη διατροφική τους συμπεριφορά και συλλέγοντας αναλυτικά στοιχεία για το αν έτρωγαν πρωινό και τι είδους πρωινό έτρωγαν. Στη συνέχεια μελέτησαν τα διατροφικά μενού που συγκέντρωσαν στη βάση της σχολικής απόδοσης των παιδιών. Σύμφωνα με τη μελέτη, όσα παιδιά κατανάλωναν ποιοτικό πρωινό είχαν τις διπλάσιες πιθανότητες να φέρουν βαθμούς ανώτερους του μέσου όρου, απ’ όσα δεν κατανάλωναν. Ωστόσο κάτι τέτοιο δεν επιβεβαιωνόταν σε μαθητές οι οποίοι για πρωινό έτρωγαν απλώς ένα γλυκό ή αλμυρό, τυποποιημένο σνακ (ο 1 στους 5). Για την ομάδα αυτή το πρωινό δεν είχε καμία θετική επίπτωση στις επιδόσεις της. Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Public Health Nutrition», και σύμφωνα με την επικεφαλής Hannah Littlecott και τους συμμετέχοντες επιστήμονες προσφέρει τις ισχυρότερες μέχρι τώρα αποδείξεις του ουσιαστικού δεσμού που συνδέει τις διατροφικές συμπεριφορές και τις σχολικές/ακαδημαϊκές επιδόσεις. Μελέτες που καταδεικνύουν τη σχέση πρωινού και αποδοτικότητας εν γένει υπάρχουν άφθονες, αλλά καμία δεν είχε εστιάσει συγκεκριμένα στο σχολείο.

  • Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
    Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι
  • Σουτζουκάκια με ρύζι
    Σουτζουκάκια με ρύζι
  • Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
    Ντιπ με στραγγιστό γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ροκφόρ
  • Ταρτάκια με κοτόπουλο
    Ταρτάκια με κοτόπουλο
  • Τηγανίτες πατάτας
    Τηγανίτες πατάτας
  • Κολοκυθοπατατόπιτες
    Κολοκυθοπατατόπιτες
  • Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
    Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
  • Σφυρίδα με φακές και μαύρο ρύζι
    Σφυρίδα με φακές και μαύρο ρύζι
  • Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
    Αλμυρά κορνεδάκια με λουκάνικο και τυρί του τοστ
  • Σαλάτα του Καίσαρα
    Σαλάτα του Καίσαρα
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια
    Τάρτα με πράσα και φρέσκα κρεμμυδάκια