Advertisement



Άρθρα με tag: παράδοση

Σε αγώνα διεκδίκησης «τίτλου» ΠΟΠ και ΠΓΕ μπαίνει το κασκαβάλι Πίνδου

Σάββατο, 03 Φεβρουαρίου 2018. NewsRoom

Σε αγώνα διεκδίκησης «τίτλου» ΠΟΠ και ΠΓΕ μπαίνει το κασκαβάλι Πίνδου

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΠ ΣΚΗΝΗ | Η Περιφέρεια Ηπείρου δρομολογεί πρωτοβουλίες για την κατοχύρωση του παραδοσιακού τυριού. Διαβάστε περισσότερα για τη διαδρομή και η διάδοση του τυριού «κασκαβάλι».

Αγουρέλαιο: το νέο είναι ωραίο!

Παρασκευή, 12 Ιανουαρίου 2018.

Αγουρέλαιο: το νέο είναι ωραίο!

FOOD STORIES | Η πρώιμη πικράδα του, η φρέσκια ευωδιά του, ο έντονα διακριτός γευστικός χαρακτήρας του, η μικρή παραγωγή του και η …ελάχιστη παραμονή του στα ράφια, αναγορεύουν το αγουρέλαιο σε «μυθικό είδος» της μεγάλης οικογένειας των ελληνικών ελαιολάδων.

Πιπεριές Φλωρίνης, τι μεζές!

Τρίτη, 12 Δεκεμβρίου 2017.

Πιπεριές Φλωρίνης, τι μεζές!

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΠ ΣΚΗΝΗ | Αυτό το δώρο της μακεδονίτικης γης, που νωρίς νωρίς συμπεριλήφθηκε στα Προϊόντα με Ονομασία Προέλευσης, είναι παρόν στις πιο πικάντικες και μερακλίδικες συνταγές.

Ετοιμάζονται οι φουφούδες για τη Γιορτή Κάστανου στην Αγιάσο

Πέμπτη, 02 Νοεμβρίου 2017.

Ετοιμάζονται οι φουφούδες για τη Γιορτή Κάστανου στην Αγιάσο

Κυριακή 12 Νοεμβρίου πραγματοποιείται η φετινή 14η Γιορτή Κάστανου στο γραφικό ορεινό χωριό της Λέσβου.

Και παλαιωμένα τσίπουρα στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Τρίτη, 31 Οκτωβρίου 2017.

Και παλαιωμένα τσίπουρα στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Δίπλα στα γνωστά καραμανλίδικα μεζεκλίκια του μεζετζίδικου της Ευριπίδου, ελληνικά αποστάγματα στα καλύτερά τους.

Αγάπη του ψωμιού...

Τετάρτη, 18 Οκτωβρίου 2017.

Αγάπη του ψωμιού...

Άνθρωποι αιώνες δεμένοι με τα χώματά τους οι Έλληνες, ακόμη και σήμερα που η αστικοποίηση, η βιομηχανοποίηση και η ευκολία με την οποία διακινούνται πλέον τα προϊόντα έχουν αλλάξει ριζικά τον τρόπο διατροφής τους, ένα δέος μπροστά σε ένα κομμάτι ζυμωτό, «χωριάτικο» ψωμί, το νιώθουν.

«My Greek Table»: η νέα σειρά στην αμερικανική τηλεόραση που προβάλλει την Ελλάδα και τις γεύσεις της

Πέμπτη, 28 Σεπτεμβρίου 2017.

«My Greek Table»: η νέα σειρά στην αμερικανική τηλεόραση που προβάλλει την Ελλάδα και τις γεύσεις της

Με οδηγό την Νταϊάνα Κόχυλα το αμερικανικό κοινό θα παρακολουθήσει ένα οδοιπορικό σε ξεχωριστής ομορφιάς περιοχές και μια περιήγηση στην ελληνική διατροφή.

Φτιάχνουμε μούστο σπιτικό

Σάββατο, 09 Σεπτεμβρίου 2017.

Φτιάχνουμε μούστο σπιτικό

Σεπτέμβρης, ο μήνας του τρύγου και του μούστου. Τώρα που τα σταφύλια είναι άφθονα, ας αρπάξουμε την ευκαιρία για να φτιάξουμε σπιτικό μούστο που θα χρησιμοποιήσουμε αργότερα στα μουστοκούλουρα τη μουσταλευριά και το πετιμέζι.

Φτωγιάννηδες και προσφυγάκια

Πέμπτη, 01 Φεβρουαρίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Φτωγιάννηδες και προσφυγάκια

BLOGS | Όπως κι αν το δεις, η υγιεινή, μεσογειακή, διατροφή περνάει πρωτίστως απ’ τον ψαρά και το μανάβη. Έτσι βρέθηκα πρωί πρωί στον ιχθυοπώλη της γειτονιάς...

Η ζωή είναι …ροδοζάχαρη –αναμνήσεις απ’ το Αίγιο

Πέμπτη, 11 Ιανουαρίου 2018. Σίσσυ Γεωργαντοπούλου

Η ζωή είναι …ροδοζάχαρη –αναμνήσεις απ’ το Αίγιο

Πιτσιρίκα ακόμα, μαθήτρια του Δημοτικού, θυμάμαι που επισκέφθηκα με το σχολείο μου την Ιερά Μονή Ταξιαρχών στο Αίγιο. Εκείνο που μου έχει μείνει στη μνήμη είναι που είχα την ευκαιρία να παρακολουθήσω από κοντά το τελετουργικό της παρασκευής της ξακουστής ροδοζάχαρης: το σχεδόν μυστικιστικό γλυκό από ροδοπέταλα με το υπέροχο άρωμα, που φτιάχνουν οι καλόγεροι στο μοναστήρι το οποίο βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Κλωκός, στην ανατολική όχθη του ποταμού Σελινούντα, μέσα σε ένα καταπράσινο μαγευτικό τοπίο με άφθονα νερά.

Espresso to go: πρόοδος ή ιεροσυλία;

Τετάρτη, 08 Νοεμβρίου 2017.

Espresso to go: πρόοδος ή ιεροσυλία;

Ο καφές σε πλαστικό φαίνεται πως νίκησε τελικά τους Ιταλούς, οι οποίοι αντιστέκονταν μέχρι πρότινος χάρις την μακραίωνη παράδοσή τους.

Φασόλια κερτεζίτικα και στουµπιστό κρεµµύδι

Πέμπτη, 02 Νοεμβρίου 2017.

Φασόλια κερτεζίτικα και στουµπιστό κρεµµύδι

Καµιά 15αριά χλµ. έξω απ’ τα Καλάβρυτα, ψηλά-ψηλά, στα 800 µέτρα, σκαρφαλωµένη στις καταπράσινες πλαγιές του Χελµού και µέσα στις κρυστάλλινες ποταµίσιες πηγές του Βουραϊκού, βρίσκεται η Κέρτεζη…

Το οινοποιείο Κεχρής τιμά την παράδοση της φρέσκιας ρετσίνας με ...φρέσκο τρόπο

Δευτέρα, 23 Οκτωβρίου 2017.

Το οινοποιείο Κεχρής τιμά την παράδοση της φρέσκιας ρετσίνας με ...φρέσκο τρόπο

Στις ταβέρνες και τα παραδοσιακά κελάρια της Θεσσαλονίκης, η καινούρια σοδειά της ρετσίνας ήταν έθιμο να σερβίρεται ανήμερα του Αγίου Δημητρίου.

Ο δεκάλογος του αυγού

Παρασκευή, 13 Οκτωβρίου 2017.

Ο δεκάλογος του αυγού

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αυγού, που έχει καθιερωθεί να γιορτάζεται τη δεύτερη Παρασκευή του Οκτωβρίου, ας δούμε γιατί αυτή η φυσική «υπερτροφή» αποτελεί την πιο πλήρη διατροφική επιλογή για όλες τις ηλικίες.  

Βελούδινος, σπιτικός πουρές πατάτας

Τετάρτη, 13 Σεπτεμβρίου 2017.

Βελούδινος, σπιτικός πουρές πατάτας

Η απλή, πάναπλη, κλασική συνταγή για βελούδινο σπιτικό πουρέ πατάτας -σαν αυτόν που έφτιαχνε η μανούλα μας.

Φτιάχνουμε πετιμέζι

Δευτέρα, 04 Σεπτεμβρίου 2017.

Φτιάχνουμε πετιμέζι

Το πετιμέζι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική αλλά ταιριάζει πολύ και με τα κρεατικά ενώ δίνει και παχύρρευστη υφή σε σάλτες.

<<  1 2 3 4 5 [67 8 9 10  >>