Άρθρα με tag: διατροφή

Μυστικά για το μαγείρεμα: Αυξήστε τη γεύση μειώστε τις θερμίδες.

Παρασκευή, 20 Ιουνίου 2014.

Μυστικά για το μαγείρεμα: Αυξήστε τη γεύση μειώστε τις θερμίδες.

Για να μαγειρέψετε υγιεινά δεν χρειάζεται να γίνετε σεφ, ούτε να ξοδέψετε χρήματα σε ειδικά μαγειρικά σκεύη. O διαιτολόγος Κωνσταντίνος Ξένος «δίνει» τους βασικούς κανόνες μαγειρικής που μπορείτε να ακολουθήσετε και να ετοιμάσετε υγιεινά γεύματα διαίτης.

Πλένετε το κοτόπουλο; Λάθος

Τετάρτη, 18 Ιουνίου 2014.

Πλένετε το κοτόπουλο; Λάθος

Οδηγίες εξέδωσε η βρετανική Αρχή Τροφίμων για την διαχείριση και το μαγείρεμα των πουλερικών, η οποία ανακάλυψε ότι πολύ μεγάλο ποσοστό ανθρώπων τα πλένουν πριν τα μαγειρέψουν.

Πάθος για φρουτάκια!

Σάββατο, 14 Ιουνίου 2014.

Πάθος για φρουτάκια!

Μπήκαμε στο καζίνο της καλοκαιρινής προσδοκίας, ποντάραμε στα ελληνικά φρουτάκια κι αφού ρεφάραμε τη χειμωνιάτικη χασούρα, χτυπήσαμε κι ένα τζάκποτ –τι cool φινάλε– και τους τα πήραμε όλα: χρώματα, αρώματα, γεύσεις και μουσικές.

Το κόκκινο κρέας αυξάνει τις πιθανότητες καρκίνου του μαστού;

Πέμπτη, 12 Ιουνίου 2014.

Το κόκκινο κρέας αυξάνει τις πιθανότητες καρκίνου του μαστού;
Σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, για την οποία όμως διατυπώνονται αρκετές ενστάσεις από άλλους ειδικούς, οι οποίοι δεν θεωρούν ότι είναι πειστικά τα νέα ευρήματα, οι γυναίκες που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος στην αρχή της ενήλικης ζωής τους, κινδυνεύουν περισσότερο να εμφανίσουν καρκίνο του μαστού.

Το κόκκινο κρασί κάνει καλό στα δόντια

Τρίτη, 10 Ιουνίου 2014.

Το κόκκινο κρασί κάνει καλό στα δόντια

Μέχρι τώρα γνωρίζαμε πως το κόκκινο κρασί είναι μία από τις τροφές που λεκιάζουν τα δόντια. Τώρα νέα μελέτη υποστηρίζει πως η μέτρια κατανάλωσή του μπορεί να τα προστατέψει από την τερηδόνα. Οι ερευνητές πίσω από τη νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο «Journal of Agricultural and Food Chemistry», εξηγούν πώς συμβαίνει αυτό.

Ποια είναι τα 41 σούπερ λαχανικά και φρούτα για τον οργανισμό;

Κυριακή, 08 Ιουνίου 2014.

Ποια είναι τα 41 σούπερ λαχανικά και φρούτα για τον οργανισμό;

Αμερικανοί επιστήμονες βαθμολόγησαν 47 φρούτα και λαχανικά με βάση τα θρεπτικά συστατικά τους και το κατά πόσον σχετίζονται με μείωση του κινδύνου εκδήλωσης χρονίων νοσημάτων. Η έρευνα δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Preventing Chronic Disease» και διεξήχθη από ομάδα ειδικών του Πανεπιστημίου William Paterson, στο Γουέιν του Νιου Τζέρσι.

Περιττές θερμίδες και μόνο τα τρόφιμα που «ανακουφίζουν»

Τετάρτη, 04 Ιουνίου 2014.

Περιττές θερμίδες και μόνο τα τρόφιμα που «ανακουφίζουν»
Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας για την Ψυχολογική Επιστήμη οι αμερικανοί ερευνητές κατερρίψαν το μύθο πως συγκεκριμένα τρόφιμα μας κάνουν να αισθανόμαστε καλύτερα όταν είμαστε ψυχολογικά πεσμένοι.

Φρούτα και λαχανικά κατά του εγκεφαλικού

Τρίτη, 03 Ιουνίου 2014.

Φρούτα και λαχανικά κατά του εγκεφαλικού
Σύμφωνα με μία νέα μελέτη,  με την κατανάλωση δύο φρούτων ή μιας σαλάτας την ημέρα οι πιθανότητες να μειωθούν τα εγκεφαλικά επεισόδια αυξάνονται .

Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε 13 τόνους καρύδας

Τετάρτη, 18 Ιουνίου 2014.

Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε 13 τόνους καρύδας
Στη δέσμευση και απαγόρευση εισαγωγής στην Ελλάδα φορτίου αποξηραμένης καρύδας, προέλευσης Ινδονησίας, συνολικού βάρους 13 τόνων, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά.
 

6 συμβουλές για να προστατευθούμε από τον καρκίνο

Τρίτη, 17 Ιουνίου 2014.

6 συμβουλές για να προστατευθούμε από τον καρκίνο

Έξι συμβουλές, οποίες δημοσιεύονται στην «Επιθεώρηση του Αμερικανικού Κολεγίου Διατροφής» (JACN), εξέδωσαν αμερικανοί επιστημόνες, σχετικά με το τι πρέπει να τρώμε και τι να αποφεύγουμε για να προστατευθούμε από τον καρκίνο.

Πουλερικά και ψάρια, σημαντικά όπλα κατά του εγκεφαλικού

Παρασκευή, 13 Ιουνίου 2014.

Πουλερικά και ψάρια, σημαντικά όπλα κατά του εγκεφαλικού

H καθημερινή κατανάλωση πρωτεΐνης, όπως στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο σολομού μειώνει τις πιθανότητες εγκεφαλικού σε ποσοστό που φθάνει το (εντυπωσιακό) 20%, σύμφωνα με μακροχρόνια έρευνα που δημοσιεύει η βρετανική εφημερίδα Telegraph.  

Οι ντομάτες προστατεύουν την καρδιά μας

Τετάρτη, 11 Ιουνίου 2014.

Οι ντομάτες προστατεύουν την καρδιά μας
Bρετανοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι η  λυκοπένη, η αντιοξειδωτική ουσία που εμπεριέχεται εν αφθονία στη ντομάτα, δρα προστατευτικά για το καρδιαγγειακό σύστημα του ανθρώπου, μειώνοντας την πιθανότητα καρδιολογικών προβλημάτων.
 

Μαύρη ντομάτα δημιούργησαν Ισραηλινοί επιστήμονες

Κυριακή, 08 Ιουνίου 2014.

Μαύρη ντομάτα δημιούργησαν Ισραηλινοί επιστήμονες

Νέα ποικιλία μαύρης ντομάτας ανέπτυξαν Ισραηλινοί επιστήμονες από την εταιρεία Technological Seeds. «Υπόσχονται» επίσης κόκκινα λεμόνια και καρότα-ουράνιο τόξο.

Το DNA μπορεί να καθορίσει το σωματικό βάρος

Πέμπτη, 05 Ιουνίου 2014.

Το DNA μπορεί να καθορίσει το σωματικό βάρος
Σύμφωνα με τους Ιταλούς ερευνητές ο κάθε άνθρωπος μπορεί να διαχειριστεί το σωματικό του βάρος με βάση το μοναδικό γονιδίωμα του. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι οι γενετικές διαφορές στο DNA επιτρέπουν σε κάθε οργανισμό να μεταβολίζει διαφορετικά τις τροφές, άρα η διατροφή μπορεί να εξατομικευθεί. 
 

Η αρχαιολόγος που ζωντάνεψε τη μινωική κουζίνα στη Θεσσαλονίκη

Τρίτη, 03 Ιουνίου 2014.

Η αρχαιολόγος που ζωντάνεψε τη μινωική κουζίνα στη Θεσσαλονίκη

Γευστικές συνήθειες και μυστικά του μινωικού πολιτισμού μελετά και αναδεικνύει μια Αμερικανίδα αρχαιολόγος και κεραμίστρια, που εργάζεται στην Κρήτη. Πρόκειται για την Τζέρολιν Μόρισον κατασκευάστρια αντιγράφων μινωικών σκευών και παρασκευάστρια φαγητών της εποχής του 3000 π.Χ., που παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής στη Θεσσαλονίκη.

Η κακή διατροφή αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού

Δευτέρα, 02 Ιουνίου 2014.

Η κακή διατροφή αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού
 
Aυστραλιανή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο The Journal of Nutrition υποστηρίζει πως η διατροφή που περιείχε πλούσια λιπαρά, ζάχαρη και πρόχειρο φαγητό πριν την εγκυμοσύνη, μπορεί να αυξήσει έως και κατά 50% τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού.
<<  54 55 56 57 58 [5960 61  >>