Σχεδόν 9.000 έλεγχοι σε τρόφιμα απ’ τον ΕΦΕΤ το 2018

Δευτέρα, 25 Φεβρουαρίου 2019. NewsRoom

Σχεδόν 9.000 έλεγχοι σε τρόφιμα απ’ τον ΕΦΕΤ το 2018

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | Εντοπίστηκαν 544 περιπτώσεις «μη συμμόρφωσης» και έγιναν 164 κατασχέσεις μη ασφαλών τροφίμων που αφορούσαν 72 τόνους προϊόντων.

Σε 8.987 ανήλθαν οι έλεγχοι που πραγματοποίησε το 2018 ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων σε όλες τις κατηγορίες επιχειρήσεων τροφίμων.

Συγκεκριμένα πραγματοποιήθηκαν 6.472 τακτικοί έλεγχοι, 2.052 επανέλεγχοι και 463 που αφορούσαν διαχείριση έκτακτων περιστατικών.

Οι έλεγχοι ανά κατηγορία επιχειρήσεων κατανέμονται ως εξής: Παρασκευή και συσκευασία τροφίμων (15,5%), αποθήκευση και μεταφορά τροφίμων (4,2%), επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου (22,6%), επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών (39,8%) και παρασκευαστές που πωλούν λιανικώς (17,9%).

Σε 544 επιχειρήσεις διαπιστώθηκε η ύπαρξη μη συμμόρφωσης. Οι συγκεκριμένες επιχειρήσεις χωρίζονται στις εξής κατηγορίες: παροχή υπηρεσιών (50,2%), παρασκευαστές λιανικής (16,6%), παρασκευαστές-συσκευαστές (14,6%), λιανική (14,8%) και αποθήκευση (3,8%).

Οι περιπτώσεις μη συμμόρφωσης διακρίνονται στα εξής είδη: γενική υγιεινή (41%), HACCP (20,8%), επισήμανση (19,2%), μη ασφαλή προϊόντα (10,2%) και νοθεία-απάτη (2,4%).

Τα μέτρα που ήδη εφαρμόστηκαν προκειμένου να εξασφαλιστεί η συμμόρφωση των επιχειρήσεων τροφίμων είναι τα εξής:

- Η κατάσχεση ή δέσμευση τροφίμων όταν δεν τηρούνταν τα πρότυπα ασφάλειας ή ποιότητας.

- Η ανάκληση τροφίμων όταν συνέτρεχαν οι σχετικοί λόγοι.

- Η ανάκληση έγκρισης σε σοβαρές περιπτώσεις μη συμμόρφωσης.

- Η επιβολή διοικητικών και ποινικών κυρώσεων σε περιπτώσεις που διαπιστώθηκαν στοιχειοθετημένες παραβάσεις της νομοθεσίας.

Συνολικά:

- Έγιναν 164 κατασχέσεις μη ασφαλών τροφίμων που αφορούσαν 72 τόνους προϊόντων.

- Ανεστάλη η λειτουργία 4 επιχειρήσεων.

- Επιβλήθηκαν διοικητικές κυρώσεις σε 554 επιχειρήσεις και ποινικές κυρώσεις σε 31 επιχειρήσεις.

  • Μπακαλιαροκροκέτες
    Μπακαλιαροκροκέτες
  • Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
    Παντζαροσαλάτα με γιαούρτι
  • Χοιρινό ψητό στη γάστρα
    Χοιρινό ψητό στη γάστρα
  • Κρεατόσουπα με φασολάκια
    Κρεατόσουπα με φασολάκια
  • Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
    Φραγκόκοτα με δαμάσκηνα και μανιτάρια
  • Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
    Σολομός πανέ με βινεγκρέτ μυρωδικών
  • Πατατοκροκέτες με κασέρι
    Πατατοκροκέτες με κασέρι
  • Πίτσα με ντομάτα και μοτσαρέλα
    Πίτσα με ντομάτα και μοτσαρέλα
  • Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
    Κουνέλι ρολό με φιστίκια μπέικον και τυρί
  • Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
    Αρνίσια μπριζολάκια με ντομάτα και αυγά
  • Κοτόπουλο τηγανητό πανέ
    Κοτόπουλο τηγανητό πανέ
  • Φιλέτο σολομού με σάλτσα φινόκιο
    Φιλέτο σολομού με σάλτσα φινόκιο