Τι να μαγειρέψω σήμερα, Σάββατο: Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο λεμονάτα

Σάββατο, 05 Σεπτεμβρίου 2020. ICookGreek Team, PHOTO: ICookGreek

Τι να μαγειρέψω σήμερα, Σάββατο: Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο λεμονάτα

ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ | Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο λεμονάτα με τραγανές πατάτες... Νόστιμο, οικονομικότερο και πιο υγιεινό από το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο πρωταγωνιστεί στη σπιτική κουζίνα. Και αν στην παρέα σας δεν υπάρχει κανείς που να προτιμά το στήθος, προσπεράστε τα ολόκληρα κοτόπουλα και προμηθευτείτε μόνο μπουτάκια, ώστε να είναι όλοι ευχαριστημένοι. Στη συνταγή που ακολουθεί, θα δείτε τον τρόπο να βγουν και οι πατατούλες φούρνου τραγανές και ...λουκούμι. 

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο λεμονάτα με τραγανές πατάτες

Υλικά: • 4 μπούτια κοτόπουλου • 4 πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε φέτες • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση • 1 κύβος λαχανικών • αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λίγο κύμινο (προαιρετικά) • ο χυμός ενός λεμονιού 

Εκτέλεση: 1. Βάζετε το κοτόπουλο να μισοβράσει για 10'-15' ξαφρίζοντας μέχρι να σταματήσει να βγάζει αφρό. 2. Σε άλλη κατσαρόλα βάζετε να μισοβράσουν και τις πατάτες, μαζί με 1 φλιτζάνι από το ζωμό του κοτόπουλου (σουρωμένο), τη μισή ποσότητα από το λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το κύμινο, το σκόρδο και τον κύβο. 3. Μεταφέρετε τα μπούτια κοτόπουλου και τις πατάτες με το ζουμί τους στο ταψί. Περιχύνετε το φαγητό με το υπόλοιπο λάδι, αλατοπιπερώνετε και τα μπουτάκια, προσθέτετε λίγη ρίγανη ακόμη και ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 40'-45' μέχρι να πάρει χρώμα. Περιχύνετε με το χυμό λεμονιού λίγο πριν το τέλος του ψησίματος.

  • Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
    Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
  • Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
    Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
  • Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
    Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
  • Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
    Σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι
  • Ταρτάκια µε σπανάκι
    Ταρτάκια µε σπανάκι
  • Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
    Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πιπεριές
  • Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
    Σπανακόπιτα με φύλλο κρούστας
  • Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
    Ομελέτα με σπανάκι και ελιές
  • Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
    Σνακ με Flair, κολοκυθάκια και ντοματίνια
  • Κονσομέ κοτόπουλου
    Κονσομέ κοτόπουλου
  • Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα
    Φρέσκα ζυμαρικά με σπανάκι και ντομάτα
  • Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
    Πιπεράτες μπριζόλες με κρεμμύδια και κρασί
MrOil