Advertisement



Τι γεύση έχει η Ελλάδα;

Τετάρτη, 06 Ιουλίου 2011.

Να ’ναι τα στάχυα του καλοκαιριού που τα χαϊδεύει ο αυγουστιάτικος αέρας πριν δώσουν τους καρπούς τους που θα γίνουν αφράτο χωριάτικο ψωμί, θρεπτικές φρυγανιές και χορταστικά παξιμάδια –να συντροφεύουν τη φέτα, την ντομάτα, τις ελιές κι ένα κρασάκι στον ίσκιο της κληματαριάς; Να ’ναι τα «δάκρυα του σκίνου», που δίνουν τη μαστίχα –αυτό το μοναδικό στον κόσμο υλικό με το οποίο φτιάχνονται τα πιο γλυκά μας όνειρα; Να ’ναι το μέλι που γλυκαίνει τις καρδιές μας τα πρωινά στην εξοχή, δίπλα στη θάλασσα ή στην άκρη του ελαιώνα; Ή μήπως να ’ναι η γεύση του «υποβρύχιου», των γλυκών του κουταλιού, μιας παγωμένης βυσσινάδας τα ήσυχα απογεύματα του Αυγούστου; Όποια κι αν είναι η γεύση της Ελλάδας που έχει ο καθένας από μας χαραγμένη βαθιά στη μνήμη του, ένα είναι το σίγουρο: είναι γλυκιά, πολύ γλυκιά!


Elite Ζυμώματα Ξυπνούν την παράδοσή μας…



Για αυθεντικές γεύσεις ζυμωμένες με φροντίδα και μεράκι, η Elite έπλασε τα Ζυμώματα. Μια ολοκληρωμένη σειρά αρτοποιημάτων που ξυπνούν μέσα μας τις πιο νόστιμες στιγμές της παράδοσής μας, φέρνοντας στο τραπέζι μας παλιούς αγαπημένους πρωταγωνιστές: το σιτάρι, το κριθάρι, το προζύμι, το σουσάμι –γεύσεις που μεγάλωσαν γενιές και γενιές. Aυθεντικά Κρητικά παξιμάδια, τραγανά κριτσίνια, χωριάτικες φρυγανιές ή παξιμαδοφρυγανιές, ό,τι κι αν διαλέξουμε απ’ τα Ζυμώματα της Elite, έχει γεύση Ελλάδας.


Νέες Χωριάτικες Φρυγανιές Elite Ζυμώματα

elitefriganies
Η αγαπημένη οικογένεια Χωριάτικων φρυγανιών μεγαλώνει. Δίπλα στις γνωστές σε όλους Χωριάτικες φρυγανιές και τις Χωριάτικες φρυγανιές με μόνο 0,4% αλάτι της Elite, έρχονται οι Παξιμαδοφρυγανιές με κριθάρι αλλά και ολική άλεση καθώς και οι νέες Χωριάτικες φρυγανιές με σουσάμι. Ζυμωμένες με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά και όλη την τέχνη της παράδοσης που βάζει η Elite στα αρτοποιήματά της, με τραγανή υφή και πλούσια γεύση, μας φέρνουν πιο κοντά στις γεύσεις που πρωτοδοκιμάσαμε στο χωριό, στις γεύσεις που μας έμαθαν οι παππούδες μας.


Νέα πεντανόστιμα κριτσίνια Elite Ζυμώματα


Τραγανά, λαχταριστά, ζυμωμένα με προσεκτικά επιλεγμένα υλικά τα Κριτσίνια Elite Ζυμώματα είναι ιδανικά κάθε στιγμή που αναζητούμε ένα νόστιμο ισορροπημένο σνακ. Απολαύστε τα σκέτα ή σε γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς. Θα τα βρείτε σε 6 γεύσεις: με προζύμι και σουσάμι, με ηλιόσπορο, με κριθάρι, ολικής άλεσης με νιφάδες σίκαλης, Μακεδονίας με σουσάμι και μπουκίτσες Μακεδονίας με σουσάμι.


Νέα παξιμάδια Elite Ζυμώματα από την Κρήτη

elitezimomatakritis
Παράγονται στην Κρήτη, στη γη που ξέρει να τιμά την παράδοση και την αυθεντική γεύση. Στηρίζονται σε τοπικές συνταγές και φθάνουν στο τραπέζι μας με την εγγύηση ποιότητας Elite. Συνοδεύουν τέλεια πολλά φαγητά της ελληνικής κουζίνας και εμπλουτίζουν τις σαλάτες. Οι γευστικές επιλογές, πολλές και πεντανόστιμες: Κρίθινες μπουκιές, κρητικοφουρνιές με πάστα ελιάς και ρίγανη, παξιμαδάκια σίτου, παξιμαδάκια με σίκαλη, παξιμαδάκι με κριθάρι, κριθαροκουλουρίτσα και παξιμαδάκι τύπου Κυθήρων με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Η σειρά ολοκληρώνεται με τα πιστοποιημένα από την Agrocert ως προϊόντα ΠΓΕ (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης):
Κρητικό παξιμάδι (ΠΓΕ) Κρίθινο,
Κρητικό παξιμάδι(ΠΓΕ) Σταρένιο
Κρητικό παξιμάδι Κριθαροκουλούρα (ΠΓΕ)



Τα προϊόντα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης είναι αναγνωρισμένα από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως προϊόντα με ιδιαίτερες ιδιότητες και ποιότητα που απορρέουν από τον τόπο καταγωγής τους, η δε παραγωγή τους πρέπει να γίνεται στο συγκεκριμένο τόπο. Η Ευρωπαϊκή Ένωση μάλιστα έχει καθιερώσει ειδικό σήμα στις συσκευασίες αυτών των προϊόντων ώστε να ενημερώνει τους καταναλωτές σχετικά με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των προϊόντων αυτών και να τους προστατεύει από απομιμήσεις.
Κόλλησα στο μέλι...

meliattiki1

«Τη γλυκιά ηδονή να γευτεί ποιος δε θέλει, όλο εκεί ο νους μου πάει, πάει κόλλησα στο μέλι...»

Πολλά πολλά χρόνια πριν κάνει το μέλι τραγούδι ο Μανώλης Φάμελλος, η Αττική το έκλεισε σε ένα κουτάκι και το έκανε αγαπημένη συνήθεια της ελληνικής οικογένειας. Από το 1928, ένα κουτί μέλι Αττική κρύβει μέσα του όλη τη δύναμη και τους χυμούς της ελληνικής φύσης.

Θυμάρι, αγριολούλουδα και βότανα του δάσους, όλη η μοναδικότητα της ελληνικής γης βρίσκεται μέσα στη συσκευασία του μελιού Αττική με την εγγύηση της εταιρείας Αττική. Για την παρασκευή του επιλέγονται με μεγάλη φροντίδα οι καλύτερες ποικιλίες μελιού από 2.000 μελισσοκόμους από όλη την Ελλάδα. Έτσι το μέλι Αττική έρχεται στο τραπέζι μας αγνό και φυσικό, ακριβώς όπως βγαίνει από την κυψέλη.

Κοιτάξτε καλύτερα...
Η μπλε συσκευασία του μελιού Αττική δεν είναι γεμάτη μόνο με αγνό μέλι, αν κοιτάξετε καλύτερα θα βρείτε μέσα... τις πιο αγαπημένες αναμνήσεις, τις όμορφες στιγμές φροντίδας των παιδικών μας χρόνων αλλά και το φώς, τη λάμψη και το άρωμα μιας ηλιόλουστης μέρας.

Θρεπτική αξία...
Το ελληνικό μέλι έχει απέραντη γλύκα και μεγάλη θρεπτική αξία. Αποτελεί φυσική τροφή, γνωστή από την αρχαιότητα για τις ωφέλιμες δράσεις της στην υγεία. Με τη μοναδική του γεύση, την πλούσια υφή του και το ιδιαίτερο άρωμά του προσφέρει αξεπέραστη απόλαυση. Κάθε κουταλιά μέλι Αττική είναι μία ξεχωριστή εμπειρία. Δίνει ενέργεια, δύναμη και ευεξία που κρατάει όλη την ημέρα, ενώ είναι ό,τι καλύτερο για μια ισορροπημένη διατροφή. Η ελληνική φύση, αν την εμπιστευτούμε, έχει να μας δώσει πολλά!

Latest news! Αυτό το ξέρατε;
• Για δεύτερη φορά, το 2011 το μέλι Αττική παίρνει την ανώτατη διεθνή διάκριση iTQi των 3 αστεριών! Ένα από τα πιο σημαντικά βραβεία γεύσης στον κόσμο, το Superior Taste Award (Βραβείο Ανώτερης Γεύσης), του διεθνώς αναγνωρισμένου οργανισμού International Taste & Quality Institute (iTQi) απονεμήθηκε για το 2011 - και για δεύτερη φορά - στην Αττική Μελισσοκομική Εταιρεία, για το μέλι Αττική.
• Το μέλι Αττική, στηρίζει την ενέργεια «adopt an athlete», των Παγκόσμιων Αγώνων Special Olympics 2011 που οργανώνονται φέτος το καλοκαίρι (25 Ιουνίου – 4 Ιουλίου) στην Αθήνα, «υιοθετώντας» ως υπερήφανος υποστηρικτής έναν εκ των αθλητών του κορυφαίου αυτού αθλητικού γεγονότος.



Να κεράσουμε «υποβρύχιο»;

mastixaattiki1

Καλοκαιράκι απόγευμα, μπαλκόνι, η οικογένεια μόλις έχει μαζευτεί μετά τον μεσημεριάτικο υπνάκο και εμφανίζεται η γιαγιά με το ασημένιο δισκάκι, το σεμεδάκι του, τα «υποβρύχια» και παγωμένα νερά. Μια εικόνα που έχει καταγραφεί στη συλλογική μνήμη των Ελλήνων: η πιο γλυκιά καλοκαιρινή μας ανάμνηση!

Ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά ελληνικά επιδόρπια, είναι το «υποβρύχιο», το γλύκισμα με το οποίο περάσαμε τα πιο ανέμελά μας καλοκαίρια. Αλλά και το γλύκισμα με το οποίο –σχεδόν χωρίς να το ξέρουμε- συνδέσαμε και τις Πρωτοχρονιές μας, αφού με το παλιό του όνομα ακούγεται στα κάλαντα: τι άλλο νομίζετε ότι είναι η «ζαχαροκάντιο ζυμωτή»;

Ευτυχώς, τούτη η γλυκιά λιχουδιά με άρωμα βανίλιας ή μαστίχας που στέκεται στο κουτάλι και που τόσο απολαμβάνουμε να βυθίζουμε στο ποτήρι με το κρύο νερό, κυκλοφορεί και σήμερα, πιο αυθεντική από ποτέ. Η εταιρεία Αττική ξέρει το μυστικό της παρασκευής της. Και μας εξασφαλίζει καθημερινά τη γλυκιά αυτή λιχουδιά, την απόλυτη ένδειξη φιλοξενίας και φροντίδας προς τα αγαπημένα μας πρόσωπα, αλλά και ένα πρώτης τάξης «καλόπιασμα» προς τους εαυτούς μας.

Η εταιρεία Αττική με την γνώση της στις παραδοσιακές γεύσεις προσφέρει τα «υποβρύχια» στην πιο απολαυστική τους εκδοχή. Δοκιμάστε τη γλυκιά γεύση και το υπέροχο άρωμα της βανίλιας ή της μαστίχας Αττική. Θα ξετρελαθείτε!

mastixaattiki

Λικέρ μαστίχας

likermastixas

Όταν το άρωμα είναι πράγματι μεθυστικό Το γιατί φύεται μόνο στη Χίο η ποικιλία του σχίνου που μπορεί να δώσει μαστίχα, αποτελεί μυστήριο. Οι Χιώτες το αποδίδουν σε θαύμα του 3ου μ.Χ. αιώνα, από τότε που μαρτυρείται η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σχίνου στο νησί. Το φυτό εμφανίζεται σε όλη τη Μεσόγειο, από την Ισπανία μέχρι το Ισραήλ, αλλά όπου κι αν δοκίμασαν να καλλιεργήσουν την ιδιαίτερη ποικιλία της Χίου απέτυχαν. Μόνο ο χιώτικος σχίνος «δακρύζει». Τα δένδρα του φθάνουν μέχρι τρία μέτρα ύψος. Κατά το καλοκαίρι το έδαφος κάτω απ' αυτά σαρώνεται και καθαρίζεται επιμελώς. Γίνονται κάθετες τομές στη φλούδα σε συγκεκριμένα σημεία του κορμού και η μαστίχα αρχίζει να ρέει: είναι τα λεγόμενα «δάκρυα», που κρυσταλλώνουν όταν έρθουν σε επαφή με τον αέρα.

Το χαρακτηριστικό διακριτικό άρωμα, το πιο παραμυθένιο, ταξιδιάρικό κι ονειρικό άρωμα του κόσμου, ενέπνευσε όχι μόνο τους ζαχαροπλάστες αλλά και κάθε Χιώτισσα νοικοκυρά, που έφτιαξε μαζί του μικρά τοπικά γευστικά αριστουργήματα. Γεύσεις που φύλαγαν μέσα τους όλη την ιδιαιτερότητα της χιώτικης γης, τις παραδόσεις των ανθρώπων της, τις αξίες της φημισμένης νησιωτικής πολιτείας τους. Μια τέτοια ήταν και το λικέρ μαστίχας, με το οποίο φίλευαν τους ξένους ή έκλειναν το γεύμα τους.

Σήμερα, ανθρωποι με τον ίδιο τρόπο σκέψης , τα ίδια πιστεύω και τις ίδιες αξίες εμπνευστήκαν και δημιούργησαν και πάλι το μοναδικό αυτό ποτό: το αυθεντικό Λικέρ Μαστίχας ENOSIS. Με το μοναδικό «δάκρυ» του χιώτικου σκίνου, την ιδιαίτερη γεύση και το άρωμα της αυθεντικής μαστίχας, εκπροσωπεί το πνεύμα του καλλιεργητή (the Grower’s Spirit), μία ολόκληρη θεωρία που συνδέει την πίστη, την εργατικότητα, την τεχνογνωσία, τη μοναδικότητα με τις πιο γλυκές και μεθυστικές απολαύσεις.

ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΤΟΠΟΙΑ ΣΤΟΥΠΑΚΗΣ Α.Ε. ΓΙΑ ΤΗΝ MEDITERRA A.E.
TEL: +30 2271051805
Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. www.mastihashop.com
  • Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
    Κρεμμύδια γεμιστά με τόνο
  • Κοτόπουλο με ελιές και κρασί
    Κοτόπουλο με ελιές και κρασί
  • Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
    Πίτσα με μπέικον και κρεμμύδια
  • Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
    Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
  • Ομελέτα φούρνου με πατάτες
    Ομελέτα φούρνου με πατάτες
  • Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
    Σαρδέλες στο φούρνο με κρεμμύδια και κουκουνάρι
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
    Ψητό κοτόπουλο ρολό με κεφαλογραβιέρα
  • Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα
    Σπιτική ζαμπονοτυρόπιτα
  • Μύδια σκορδάτα με φέτα
    Μύδια σκορδάτα με φέτα
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Μπακαλιαροκροκέτες
    Μπακαλιαροκροκέτες