Γρήγορο και εύκολο ψωμί

Σάββατο, 26 Ιανουαρίου 2019. Ενημερώθηκε Κυριακή, 07 Οκτωβρίου 2018

Γρήγορο και εύκολο ψωμί

TIPS | Σπιτικό ψωμί μπίρας με τρία υλικά χωρίς αναμονή.

Η πιο εύκολη, πιο γρήγορη και πλέον οικονομική συνταγή για νόστιμο, σπιτικό ψωμί είναι με μπίρα και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Το ψωμί αυτό γίνεται τραγανό και θριφτό στην επιφάνεια και μαλακό κι αφράτο μέσα. Αλλάζει χαρακτήρα ανάλογα με την μπίρα που θα χρησιμοποιήσει κανείς. Μπορείτε να βάλετε προφανώς και μπίρα από μπουκάλι -χρειάζεστε μεταξύ 330 και 350 ml. Το ψωμί αυτό θέλει φόρμα καθώς η ζύμη του είναι πιο ρευστή από τις συνηθισμένες.

Ψωμί μπίρας σε φόρμα

Για το ψωμί μπίρας θα χρειαστείτε: 1 κουτί μπίρα, 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη

Εκτέλεση: Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύετε τη ζάχαρη και το αλεύρι. Προσθέτετε την μπίρα και ανακατεύετε, χρησιμοποιώντας πρώτα μια ξύλινη κουτάλα, στη συνέχεια τα χέρια σας, μέχρι να αποκτήσετε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Η ζύμη είναι σχετικά κολλώδης. Ρίχνετε το μείγμα σε αντικολλητική μακρόστενη φόρμα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° C για 50’-55’. Αφήνετε να κρυώσει και κόβετε σε χονδρές φέτες. Σερβίρετε με βούτυρο, τυρί, αλλαντικά.

Tip. Αν δεν έχετε αντικολλητική φόρμα, λαδώστε και αλευρώστε μια κλασική.

  • Σουβλάκια με κοτόπουλο, μουστάρδα και γιαούρτι
    Σουβλάκια με κοτόπουλο, μουστάρδα και γιαούρτι
  • Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά
    Μοσχάρι κοκκινιστό με αρακά
  • Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
    Σπιτικό ψωμί με μέλι και βρώμη
  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Μπεσαμελόπιτα με φέτα
    Μπεσαμελόπιτα με φέτα
  • Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, λευκό τυρί και λαδόξιδο
    Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες, λευκό τυρί και λαδόξιδο
  • Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
    Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
  • Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
    Μοσχαράκι με κρέμα γάλακτος και ουίσκι
  • Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
    Πανεύκολη σαλάτα με ωμό μπρόκολο και κουνουπίδι
  • Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
    Σάντουιτς με λουκάνικα και σάλτσα κρεμμυδιών
  • Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
    Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα