Γρήγορο και εύκολο ψωμί

Σάββατο, 26 Ιανουαρίου 2019. Ενημερώθηκε Κυριακή, 07 Οκτωβρίου 2018

Γρήγορο και εύκολο ψωμί

TIPS | Σπιτικό ψωμί μπίρας με τρία υλικά χωρίς αναμονή.

Η πιο εύκολη, πιο γρήγορη και πλέον οικονομική συνταγή για νόστιμο, σπιτικό ψωμί είναι με μπίρα και αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. Το ψωμί αυτό γίνεται τραγανό και θριφτό στην επιφάνεια και μαλακό κι αφράτο μέσα. Αλλάζει χαρακτήρα ανάλογα με την μπίρα που θα χρησιμοποιήσει κανείς. Μπορείτε να βάλετε προφανώς και μπίρα από μπουκάλι -χρειάζεστε μεταξύ 330 και 350 ml. Το ψωμί αυτό θέλει φόρμα καθώς η ζύμη του είναι πιο ρευστή από τις συνηθισμένες.

Ψωμί μπίρας σε φόρμα

Για το ψωμί μπίρας θα χρειαστείτε: 1 κουτί μπίρα, 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη

Εκτέλεση: Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύετε τη ζάχαρη και το αλεύρι. Προσθέτετε την μπίρα και ανακατεύετε, χρησιμοποιώντας πρώτα μια ξύλινη κουτάλα, στη συνέχεια τα χέρια σας, μέχρι να αποκτήσετε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα. Η ζύμη είναι σχετικά κολλώδης. Ρίχνετε το μείγμα σε αντικολλητική μακρόστενη φόρμα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° C για 50’-55’. Αφήνετε να κρυώσει και κόβετε σε χονδρές φέτες. Σερβίρετε με βούτυρο, τυρί, αλλαντικά.

Tip. Αν δεν έχετε αντικολλητική φόρμα, λαδώστε και αλευρώστε μια κλασική.

  • Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
    Φιλέτο με πράσινο πιπέρι
  • Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
    Πεϊνιρλί με πιπεριές, μπέικον και ζαμπόν
  • Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
    Ψωμάκια ολικής με αμύγδαλα και νιφάδες βρώμης
  • Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
    Μπρόκολο τηγανητό με σάλτσα γιαουρτιού
  • Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
    Σαλάτα με φακές και πράσινα φασολάκια
  • Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
    Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
  • Σαλάτα του Καίσαρα
    Σαλάτα του Καίσαρα
  • Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
    Ψητά λαχανικά με κατσικίσιο τυρί
  • Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
    Σαγανάκι με μανιτάρια και κρεμμύδια
  • Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
    Μελιτζάνα ψητή στα κάρβουνα με μπαλσάμικο και παρμεζάνα
  • Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
    Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι
  • Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα
    Πάπια γεμιστή με κιμά, ρύζι και κάστανα