Τσικνοπέμπτη - Το μέγα τσίκνισμα και οι θερμίδες του

Πέμπτη, 28 Φεβρουαρίου 2019. NewsRoom

Τσικνοπέμπτη - Το μέγα τσίκνισμα και οι θερμίδες του

DOCTOR FOOD | Tips για όσους θέλουν να το τσικνίσουν σήμερα αλλά και να τους κουμπώνουν τα ρούχα αύριο.

Καταρχάς μη φάτε και το μεσημέρι σα να μην υπάρχει αύριο. Επειδή η μέρα έχει πολλούς θερμιδογόνους πειρασμούς, καλό θα ήταν να αποφύγετε τα τηγανητά, όπως οι πατάτες (10 ψιλοκομμένες έχουν περίπου 162 θερμίδες), κολοκυθάκια (κάθε τηγανητή φέτα έχει περίπου 25 θερμίδες) και τα υπόλοιπα και να συνδυάσετε τα κρέατα με φρέσκες σαλάτες και βραστά ή ψητά λαχανικά εποχής.

Επίσης αποφύγετε τις σάλτσες που και λίπος έχουν και κρύβουν την πραγματική γεύση των κρεάτων.

Προτιμήστε άπαχα κομμάτια κρέατος (πουλερικά, ψαρονέφρι, «μάτι» της χοιρινής μπριζόλας). Αν θελήσετε παϊδάκια, μη χορτάσετε με αυτά, 1-2 είναι αρκετά.

Τα παϊδάκια στο θερμιδικό ...μικροσκόπιο

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας, τελείως άπαχα, χωρίς κόκαλο (μερίδα 130 γρ.) 284 θερμίδες

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας, τελείως άπαχα χωρίς κόκαλο (1 παϊδάκι 43 γρ.) 94 θερμίδες 

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας, με πάχος ορατό 10% και κόκαλο (1 παϊδάκι 43 γρ.) 97 θερμίδες

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας με πάχος ορατό 29% και κόκαλο (η μερίδα 130 γρ.) 388 θερμίδες

Παϊδάκια Αρνίσια σχάρας, με πάχος ορατό 29% και κόκαλο (1 παϊδάκι 43 γρ.) 128 θερμίδες

Παϊδάκια Αρνίσια ωμά (1 κιλό με πάχος ορατό 10% και κόκαλο), όταν γίνουν σχάρας 1.553 θερμίδες, ενώ όσο αυξάνεται το ορατό πάχος μπορούν να φτάσουν ακόμη και τις 3.110 θερμίδες

Το χοιρινό

Μπριζολάκια χοιρινά χωρίς κόκαλο (η μερίδα 115 γρ.) 363 θερμίδες

Μπριζόλα χοιρινή με κόκαλο: από 175 έως 300 θερμίδες, ανάλογα το λίπος

Λουκάνικο χωριάτικο (100 γρ.): 345 θερμίδες.

Το κοτόπουλο

Το κοτόπουλο είναι το πιο διαιτητικό κρέας. Ένα ωμό κοτόπουλο περίπου 1.200 γρ. όταν ψηθεί στη σχάρα δίνει περίπου 1.200 θερμίδες. Από κει και πέρα για κάθε μερίδα 100 γρ. υπολογίζετε από 165 θερμίδες μέχρι 190 αναλογα το τμήμα και αν έχει πέτσα ή όχι.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ από ΑΠΕ-ΜΠΕ και από το «Μέγας Θερμιδομετρητής»

  • Ριζότο με κρόκο και λαχανικά
    Ριζότο με κρόκο και λαχανικά
  • Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και μπούκοβο
    Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι και μπούκοβο
  • Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά
    Πατάτες τυλιχτές με τυρί και μυρωδικά
  • Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
    Φωλιές µε µπεσαµέλ και ζαµπόν
  • Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
    Σούπα με μπρόκολο και γιαούρτι
  • Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
    Κοτόπιτα ξεσκέπαστη με τυριά
  • Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
    Ταλιατέλες φούρνου με τυριά και χωριάτικο λουκάνικο
  • Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί
    Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί
  • Πουρές σπανάκι
    Πουρές σπανάκι
  • Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
  • Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα
    Ψαρόσουπα βελουτέ με πεσκανδρίτσα
  • Ψαροκροκέτες με αρακά
    Ψαροκροκέτες με αρακά