Πρωινός καφές; Καλύτερα μετά τις 9.30!

Παρασκευή, 15 Νοεμβρίου 2013.

Πρωινός καφές; Καλύτερα μετά τις 9.30!

Ο Αμερικανός δρ Στήβεν Μίλερ, νευροεπιστήμονας στο Πανεπιστήμιο Επιστημών Υγείας του Μέριλαντ υποστηρίζει πως για να έχει τη μάξιμουμ αφυπνιστική/διεγερτική δράση της η καφεΐνη, θα πρέπει να καταναλώνεται μεταξύ 9.30 και 11.30 το πρωί

Κι αυτό συμβαίνει γιατί η αποτελεσματικότητά της εξαρτάται από τα επίπεδα κορτιζόλης στον οργανισμό μας. Η κορτιζόλη είναι η κύρια ορμόνη του στρες, το φυσικό παυσίπονο του οργανισμού και ρυθμιστής του βιολογικού μας ρολογιού. Επειδή, λοιπόν, στους περισσότερους ανθρώπους τα επίπεδα της κορτιζόλης είναι έτσι κι αλλιώς υψηλότερα κατά τις πολύ πρωινές ώρες, η δράση της καφεΐνης δε «φαίνεται» και επιπλέον όσοι πίνουν καφέ εκείνες τις ώρες, αναπτύσσουν αντοχή απέναντι στην ουσία. Όπως γράφει ο δρ Μίλερ στο blog του NeuroscienceDC, και μεταφέρουν tanea.gr μετά τις 9.30 το πρωί, τα επίπεδα της κορτιζόλης αρχίζουν σταδιακά να μειώνονται και η κατανάλωση καφέ την ώρα που αρχίζει αυτή η μείωση διεγείρει εκ νέου την παραγωγή της. Η κορτιζόλη αυξάνεται δύο ακόμα φορές μέσα στην ημέρα: στη 1.30 με 2.30 το μεσημέρι και μεταξύ 5.30 και 6.30 το απόγευμα. Άρα και τότε ο καφές πάει πάλι στράφι.

  • Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
    Κοτόπουλο πανέ σε νιφάδες δημητριακών
  • Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
    Σπιτικά σάντουιτς με αυγό
  • «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
    «Πιτσάκια»-αστραπή με ψωμί του τοστ
  • Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
    Παπαρδέλες με μπέικον και αυγά
  • Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
    Μπιφτέκια με πράσινη σάλτσα
  • Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
    Τηγανιά με μανιτάρια διάφορα
  • Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο
    Κοτόπουλο με κρούστα μυρωδικών και σάλτσα με γιαούρτι και σκόρδο
  • Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
    Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
  • Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
    Κρεμμυδόπιτα με μπέικον και γραβιέρα
  • Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
    Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
  • PHOTO: ICookGreek | Γιώργος Δρακόπουλος - Tina Webb
    Μπακαλιάρος μαγειρευτός με πράσα, καρότα και κινόα
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι