Η στάση για μια ανάσα (σ.σ. οι δικές μας ανάσες συνήθως συνοδεύονται κι από ένα μεζέ) στο Παραδοσιακό Καφενείο της ανακαινισμένης Στοάς Τοσίτσα στην οδό Κολοκοτρώνη αποκάλυψε ένα κτίριο-διαμαντάκι του αστικού μας πλούτου, χτισμένο λες όχι για να αποξενώνει αλλά για να ευνοεί την επικοινωνία όσων το ζουν.

Στην Καλλιδρομίου στα Εξάρχεια, στον αριθμό 69, το κουδούνι του γραφικού δημοτικού σχολείο σώπασε το 1980. Ευτυχώς για εμάς όμως η μοναδική αυλή και το υπέροχο κτήριο ζωντάνεψαν πάλι χάρη στο καφενείο-μεζεδοπωλείο Άμα Λάχει στης Νεφέλης.

Την Κυριακή 11 Οκτώβρη, 12μμ -6μμ, στην πλατεία Κοτζιά η Λέσχη Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος θα μαγειρέψει ένα γιγαντιαίο μπριάμ σερβίροντας ένα δωρεάν λαχταριστό Με-Νου για 5000 άτομα. Kύρια συστατικά θα είναι τα ολόφρεσκα λαχανικά και φρούτα που δε θα καταναλώνονταν γιατί δεν έφτασαν στην αγορά λόγω εμφάνισης ή λόγω περισσεύματος, όπως στραβά καρότα, άσχημες πατάτες και κολοκυθάκια με «χαρακτήρα».

Δεν είναι οι μόνες, αλλά είναι μια καλή αρχή. Σουμάρουμε τη δεύτερη δεκάδα των παλιών και νέων γευστικών μας κολλημάτων του κέντρου της Αθήνας και επανερχόμαστε σύντομα με την τρίτη.

Arts & Foods: rituals since 1851. Ένας από τους 5 θεματικούς χώρους της Expo 2015 και ο μόνος που οδηγεί τον επισκέπτη έξω από τις βασικές εγκαταστάσεις της, στην καρδιά του Μιλάνο, στο Κέντρο Τέχνης Triennale. Υπό την επιμέλεια του Germano Celant, τα εκθέματα μας ταξιδεύουν από τον ιμπρεσιονισμό, στην αβάν γκαρντ, στην ποπ αρτ και στα νέα ρεύματα, παρουσιάζοντας τη σύνθετη σχέση τέχνης-φαγητού, όπως αυτή αποτυπώνεται στη ζωγραφική, τη γλυπτική, τη διαφήμιση, τη φωτογραφία, τον κινηματογράφο κ.ά.

Τι κινεί 20.000.000 ανθρώπους απ’ όλο τον κόσμο να επισκεφτούν μια έκθεση με τίτλο «Feeding the Planet, Energy for Life»;

Τα σχολεία ξεκίνησαν και το κολατσιό των παιδιών για αρκετούς γονείς είναι ένα καθημερινό πρόβλημα. Ο μόνος τρόπος να αντιμετωπίσουμε στα ίσια τις διάφορες τυποιημένες λιχουδιές, που με την υψηλή τους περιεκτικότητα σε σάκχαρα και λιπαρά, κλέβουν άνετα την παράσταση, είναι να προμηθεύουμε τα παιδιά με νόστιμα, σπιτικά σνακ, όσο πιο συχνά μπορούμε.

...και μαγειρέψαμε σήμερα στην κουζίνα του αύριο. Μεταφέρουμε εντυπώσεις από το πιο φουτουριστικό τμήμα της EXPO 2015, της μεγαλύτερης εν εξελίξει διοργάνωσης του πλανήτη με θέμα την τροφή, που διεξάγεται στο Μιλάνο.