Σμυρναίικα σουτζουκάκια, άπαιχτοι κεφτέδες και αυθεντικότητα στην πλατεία του Άγιου Λάζαρου. Σ’ ένα απλό καφενείο της γειτονιάς, που εκ πρώτης όψεως δεν πάει το μυαλό σου ότι μπορεί να κρύβει τέτοιους σπιτικούς μεζέδες…

Ανηφορίζοντας την Πινδάρου οι μυρωδιές από ένα μικρό μαγαζάκι στον αριθμό 26 ξυπνούν αναμνήσεις μακρινές που δεν περιμένεις να τις αναπολήσεις στους εμπορικούς δρόμους του Κολωνακίου.

Το δικό του κρασί, κόκκινο και λευκό, θα έχει σύντομα ο δήμος Θεσσαλονίκης, από τα σταφύλια του δικού του αμπελώνα, που βρίσκεται στην καρδιά της πόλης. Το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου η δημοτική αρχή ετοιμάζεται και για τον τρύγο, καθώς τα αμπέλια έχουν ωριμάσει.

Ανοιχτό παραμένει το ερώτημα, αν ο κινηματογραφικός σεφ Adam Jones, που θα υποδυθεί ο Brandley Cooper στη νέα ταινία της Weinstein Company, θα καταφέρει να φτιάξει την καλύτερη ομάδα στην ιστορία της μαγειρικής, όπως υπαγορεύει το σενάριο, αλλά με  Uma Thurman και Sienna Miller στο τιμ του, την πιο γοητευτική ομάδα την έχει στο τσεπάκι.

Αν βρεθείς Χανιά, αποκλείεται να μη φας και μια μπουγάτσα από τον Ιορδάνη. Η μυρωδιά, που πιάνει σχεδόν ολόκληρη την Αποκορώνου σε τραβάει μέσα στο μαγαζί και δε βλέπεις την ώρα να βρεθείς με το τσίγκινο πιατάκι μπροστά σου και το χανιώτικο τυρί να λιώνει στο ζεστό φύλλο. Μιλήσαμε με τον ιδιοκτήτη της πιο ιστορικής μπουγάτσας της Κρήτης, κύριο Ιορδάνη, συνεχιστή της επιχείρησης που κρατάει ένα μυστικό από γενιά σε γενιά με αρχή το 1924.

Εκεί που κάποτε λειτούργησε το πρώτο φαρμακείο της Αθήνας, άνοιξε το 1923 το πρώτο μεγάλο ζαχαροπλαστείο της πόλης. Σήμερα φτιάχνει ακόμα καταπληκτικούς λουκουμάδες και υπέροχα παγωτά.

Αμερικανοί επιστήμονες βαθμολόγησαν 47 φρούτα και λαχανικά με βάση τα θρεπτικά συστατικά τους και το κατά πόσον σχετίζονται με μείωση του κινδύνου εκδήλωσης χρονίων νοσημάτων. Η έρευνα δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Preventing Chronic Disease» και διεξήχθη από ομάδα ειδικών του Πανεπιστημίου William Paterson, στο Γουέιν του Νιου Τζέρσι.

Γευστικές συνήθειες και μυστικά του μινωικού πολιτισμού μελετά και αναδεικνύει μια Αμερικανίδα αρχαιολόγος και κεραμίστρια, που εργάζεται στην Κρήτη. Πρόκειται για την Τζέρολιν Μόρισον κατασκευάστρια αντιγράφων μινωικών σκευών και παρασκευάστρια φαγητών της εποχής του 3000 π.Χ., που παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής στη Θεσσαλονίκη.