Food Stories

Κάτω στο κέντρο, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη»

Σάββατο, 07 Ιουνίου 2014.

Κάτω στο κέντρο, στα «Καραμανλίδικα του Φάνη»

Ένα μπακάλικο μέσα σε ένα ταβερνάκι μας προσκαλεί στην οδό Σωκράτους για παστουρμά με αυγά, καβουρμά με πλιγούρι και λουκάνικο καραμανλίδικο γιαουρτλού.

Αμοργιανά πιταράκια και ρακές στο Μαύρο Γάτο στου Ψυρρή

Παρασκευή, 23 Μαΐου 2014.

Αμοργιανά πιταράκια και ρακές στο Μαύρο Γάτο στου Ψυρρή

Με τις δεκάδες τάχα μου δήθεν γκλαμ καφετέριες της ανάπλασης και τις ρεμπετο-ταβέρνες με τον κράχτη να υποχωρούν σταδιακά, η γοητευτική γειτονιά βαίνει τελευταία όλο και περισσότερο προς το …ανθρωπινότερο. Το καφενείο-μεζεδοπωλείο Μαύρος Γάτος ανήκει στα μέρη που θυμίζουν τον Ψυρρή που αγαπάμε.

Ένας γαλατάς 89 ετών που φτιάχνει ακόμη εξαιρετικό γιαούρτι...

Δευτέρα, 12 Μαΐου 2014.

Ένας γαλατάς 89 ετών που φτιάχνει ακόμη εξαιρετικό γιαούρτι...

...Αλλά και σπέσιαλ παγωτό, ρυζόγαλα και κρέμες, ενώ κλείνει το καλοκαίρι γιατί δεν υπάρχει πρόβειο γάλα! Ο λόγος για τον Βασίλη Μπακογιάννη, στην Ηλιούπολη.

Πού τρώει ο σεφ του Μεγάλη Βρεταννία;

Πέμπτη, 24 Απριλίου 2014.

Πού τρώει ο σεφ του Μεγάλη Βρεταννία;

O Αστέριος Κουστούδης, σεφ του εστιατορίου GB Roof Garden αποκαλύπτει στο popaganda.gr τα πιο αγαπημένα του μέρη για φαγητό στην Αθήνα.

ΨΥΡΗ -To μεγαλοβδομαδιάτικο παζάρι των Ναξιωτών ξεκίνησε

Τρίτη, 15 Απριλίου 2014.

ΨΥΡΗ -To μεγαλοβδομαδιάτικο παζάρι των Ναξιωτών ξεκίνησε

Παραδοσιακά τέτοιες μέρες η Πλατεία Ηρώων γεμίζει από ναξιώτικα καλούδια. Ντόπια κεφαλοτύρια, κεφαλογραβιέρες και ξινομυζήθρες έχουν πιάσει ήδη πάγκο. Από Μ. Πέμπτη βγαίνουν και τα αρνιά. Πενήντα χρόνια και βάλε κρατάει το «έθιμο».

Δεν βλέπω εκπομπές μαγειρικής (video)

Κυριακή, 13 Απριλίου 2014.

Δεν βλέπω εκπομπές μαγειρικής (video)

Ένας ταπεινός συντηρητής καυστήρων που δεν βλέπει ποτέ εκπομπές μαγειρικής...
Ένας καυστήρας πιο καμμένος και από τα λογοπαίγνια που ακολουθούν...
Κείμενα/Παρουσίαση: Ηλίας Φουντούλης

«Αφήνω το γόνο…να γίνει γονιός»

Τετάρτη, 19 Μαρτίου 2014.

«Αφήνω το γόνο…να γίνει γονιός»
«Αφήνω το γόνο…να γίνει γονιός»: Είναι το όνομα της νέας καμπάνιας που υπογράφει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή με τρεις πασίγνωστους Έλληνες σεφ να συμπράττουν για καλό σκοπό. 

Κάτι άστραψε, κάτι σα φλασάκι... Έφυγε ο Μπουλάς

Παρασκευή, 21 Φεβρουαρίου 2014. Χριστίνα Τσαμουρά

Κάτι άστραψε, κάτι σα φλασάκι... Έφυγε ο Μπουλάς

Ιατρικό Ανακοινωθέν, 21.02.2014: «O Αθανάσιος Μπουλάς απεβίωσε σήμερα Παρασκευή 21 Φεβρουαρίου 2014 στο νοσοκομείο ΥΓΕΙΑ μετά από πολύμηνη μάχη με τον καρκίνο. Ο χαρισματικός καλλιτέχνης καθ’ όλη τη διάρκεια της νοσηλείας του επέδειξε γενναιότητα και αξιοπρέπεια». Το πρώτο e-mail ήταν σήμερα του νοσοκομείου ΥΓΕΙΑ. Λακωνικό, βαρύ και αμετάκλητο…

Η αρχαιολόγος που ζωντάνεψε τη μινωική κουζίνα στη Θεσσαλονίκη

Τρίτη, 03 Ιουνίου 2014.

Η αρχαιολόγος που ζωντάνεψε τη μινωική κουζίνα στη Θεσσαλονίκη

Γευστικές συνήθειες και μυστικά του μινωικού πολιτισμού μελετά και αναδεικνύει μια Αμερικανίδα αρχαιολόγος και κεραμίστρια, που εργάζεται στην Κρήτη. Πρόκειται για την Τζέρολιν Μόρισον κατασκευάστρια αντιγράφων μινωικών σκευών και παρασκευάστρια φαγητών της εποχής του 3000 π.Χ., που παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής στη Θεσσαλονίκη.

Η φέτα της Χήρας στον Πειραιά ξετρελαίνει κόσμο από το 1936

Τετάρτη, 21 Μαΐου 2014.

Η φέτα της Χήρας στον Πειραιά ξετρελαίνει κόσμο από το 1936

Στο λιμάνι του Πειραιά, τα παντοπωλεία της οδού Αριστείδου κλείνουν το ένα μετά το άλλο. Μα στο νούμερο 25, το παλιό τυροπωλείο της Χήρας, με τη φημισμένη φέτα, η ζωή αγωνίζεται και συνεχίζει το δρόμο της -όπως έκανε άλλωστε πάντα, εδώ και πάνω από μισό αιώνα.

Καινοτόμο καπάκι από την Tetra Pak για άνοιγμα με τη μία...

Τετάρτη, 07 Μαΐου 2014.

Καινοτόμο καπάκι από την Tetra Pak για άνοιγμα με τη μία...

Το νέο καινοτόμο της καπάκι HeliCapTM23 για άνοιγμα με μία μόνο κίνηση λανσάρει η Tetra Pak, επιβεβαιώνοντας ότι οι πιο έξυπνες ιδέες είναι και οι πιο απλές!

Γλυκοπωλείο –το «Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ»

Τετάρτη, 16 Απριλίου 2014. Χριστίνα Τσαμουρά

Γλυκοπωλείο –το «Σερμπετόσπιτο της Νάνσυ»

Ζουμερές σοκολατόπιτες, κολασμένες φραουλόπιτες, ανατολίτικα καζάν ντιμπί και κιουνεφέδες, μαστιχωτές κρέμες, σιροπιαστά και όλα τα σερμπέτια (για τα βαριά σεκλέτια), βολεύτηκαν στο πιο χαλαρό και κουκλίστικο Γλυκοπωλείο της πόλης.

Σκόνη στον άνεμο –αντίο, Επίκουρε!

Κυριακή, 13 Απριλίου 2014.

Σκόνη στον άνεμο –αντίο, Επίκουρε!

Ο Αλβέρτος Αρούχ, γνωστός στο ευρύτερο αναγνωστικό κοινό ως κριτικός εστιατορίων με το ψευδώνυμο Επίκουρος, δε είναι πια μαζί μας. Έφυγε χθες βράδυ, 12.04.2014, απ’ τη ζωή. Γαλήνια. Με την κόρη και τη σύζυγό του στο πλευρό του.

Η κρίση μάς αλλάζει -Πώς ψωνίζουμε σήμερα τρόφιμα;

Τετάρτη, 26 Μαρτίου 2014.

Η κρίση μάς αλλάζει -Πώς ψωνίζουμε σήμερα τρόφιμα;

Αποκαλυπτικά τα στοιχεία της ετήσιας πανελλήνιας έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ), με δείγμα 2.000 καταναλωτές, σε σχέση με το πώς ψωνίζουμε τρόφιμα στους χαλεπούς καιρούς που ζούμε.

Να τρως σαν Έλληνας και μάλιστα Κρητικός

Τετάρτη, 12 Μαρτίου 2014.

Να τρως σαν Έλληνας και μάλιστα Κρητικός

   Στα πλεονεκτήματα της ελληνικής και μεσογειακής διατροφής και ιδιαίτερα αυτής που ακολουθείται στην Κρήτη αναφέρεται εκτεταμένα η έγκριτη καναδική εφημερίδα "Globe and Mail" που δημοσιεύει ρεπορτάζ της Adriana Barton με τίτλο «Να Τρως σαν Έλληνας; Αποκωδικοποιώντας τη Μεσογειακή Διατροφή» ("Eat like a Greek?" Decoding the Mediterranean diet).

Για τη Margarete Schütte-Lihotzky

Σάββατο, 18 Ιανουαρίου 2014. Χριστίνα Τσαμουρά

Για τη Margarete Schütte-Lihotzky

Θεμελίωσε την ιδέα της «εντοιχισμένης κουζίνας» σηματοδοτώντας μόλις το 1926 την αυγή της νέας εποχής στο σχεδιασμό της κατοικίας, αλλά έπρεπε να φτάσει κοντά 90 χρόνων για να αναγνωριστεί η αξία της.

<<  40 41 42 43 44 [4546 47 48 49  >>