Food Stories

Τα φρέσκα του Οκτώβρη

Παρασκευή, 30 Σεπτεμβρίου 2016.

Τα φρέσκα του Οκτώβρη

Φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους! Μια συνήθεια που συμβάλλει στον να γίνει το καθημερινό μας τραπέζι πιο υγιεινό, πιο θρεπτικό, πιο απολαυστικό και πιο οικονομικό.

Ο Αθηναίος που μετέτρεψε το σαλόνι του στο Μπουένος Άιρες σε εστιατόριο με ελληνική κουζίνα

Πέμπτη, 15 Σεπτεμβρίου 2016.

Ο Αθηναίος που μετέτρεψε το σαλόνι του στο Μπουένος Άιρες σε εστιατόριο με ελληνική κουζίνα

Είναι ο Χρήστος Ελευθεριάδης και η πρωτότυπη ιδέα του του έδωσε τη δυνατότητα να ζει κάνοντας αυτό που αγαπά σε μια από τις πιο όμορφες πόλεις του κόσμου.

Ο θαυμαστός χαλβάς Φαρσάλων

Σάββατο, 10 Σεπτεμβρίου 2016. Ηλίας Φουντούλης

Ο θαυμαστός χαλβάς Φαρσάλων

«Τα Φάρσαλα είναι γνωστότερα και φημίζονται περισσότερον διά τον γευστικώτατον και μελισταγήν χαλβά των, όστις είναι ο ανά πάσαν την Ελλάδαν κάλλιστος και θαυμαστότατος». Αυτά έγραφε το 1897 ο Αλέξανδρος Φιλαδελφεύς, γνωστός αρχαιολόγος του Μεσοπολέμου, και μέχρι σήμερα δεν έχουν αλλάξει και πολλά πράγματα - ούτε ως προς τα Φάρσαλα ούτε ως προς το χαλβά τους.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου -120 χρόνια ψυχή του καλοκαιριού και της ελληνικής παρέας

Πέμπτη, 28 Ιουλίου 2016.

Ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου -120 χρόνια ψυχή του καλοκαιριού και της ελληνικής παρέας

Μια καρδιά στα χρώματα της γαλανόλευκης (το επίσημο Σήμα του Ελληνικού Κράτους για την πιστοποίηση της ελληνικότητας) και μια κορυφαία διάκριση (Double-Gold Medal στα World Spirits Awards 2015) για το ούζο Πλωμαρίου Ισιδώρου Αρβανίτου. Μόνο τυχαία δεν τη λες την αναγνώριση για το απόσταγμα που από το 1894 κερδίζει καθημερινά την ψυχή της ελληνικής παρέας.

Η περίφημη σκυριανή λαδόπιτα

Παρασκευή, 08 Ιουλίου 2016.

Η περίφημη σκυριανή λαδόπιτα

Έδεσμα παντός καιρού και εποχής, η λαδόπιτα της Σκύρου προσφέρεται παντού στο νησί: σε ξενοδοχεία στο πρωινό, σε καφενεία και ζαχαροπλαστεία, στα σπίτια και φυσικά στα εστιατόρια χειμώνα-καλοκαίρι. Ο τρόπος παρασκευής της είναι γενικά ο ίδιος, με κάποιες μικρές παραλλαγές ανά σπιτικό ή περιοχή.

Γιατί οι σύγχρονες μαμάδες επιλέγουν καστανό ρύζι;

Δευτέρα, 30 Μαΐου 2016.

Γιατί οι σύγχρονες μαμάδες επιλέγουν καστανό ρύζι;

Γιατί είναι super φυσικό προϊόν, γιατί η νέα γενιά καστανών ρυζιών που κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά εξασφαλίζει super απλή παρασκευή και super γεύση και γιατί οι διαιτολόγοι έχουν super λόγους που το προτείνουν όχι μόνο για τους μεγάλους αλλά και για τα παιδιά…

7 λόγοι που οι διαιτολόγοι προτείνουν καστανό ρύζι

Σάββατο, 07 Μαΐου 2016.

7 λόγοι που οι διαιτολόγοι προτείνουν καστανό ρύζι

Ο ανθρώπινος οργανισμός φτιάχτηκε για να λειτουργεί σωστά μέσα από τη κατανάλωση ποικίλων φυσικών τροφών. Κάποιες από αυτές, όμως, κατέχουν ξεχωριστή θέση στο διαιτολόγιο των ειδικών της διατροφικής επιστήμης: όπως το καστανό ρύζι. Ο Κλινικός Διαιτολόγος M.Sc., Κωνσταντίνος Ξένος, συνοψίζει τους λόγους.

Ψάξαμε για γλυκά στο ...κεσεδάκι

Τρίτη, 03 Μαΐου 2016.

Ψάξαμε για γλυκά στο ...κεσεδάκι

10 αθηναϊκά «γλυκατζίδικα» για ρυζόγαλο, κρέμες, προφιτερόλ, μαλεμπί ή ένα αυθεντικό παραδοσιακό γιαουρτάκι με μέλι. Όλα διαλεχτά, όλα από φρέσκο γάλα, όλα νόστιμα και όλα σε …κεσεδάκια, να τα απολαμβάνεις όσο περιμένεις το φανάρι να ανάψει πράσινο.

Στα λουκουματζίδικα της Αθήνας

Τρίτη, 20 Σεπτεμβρίου 2016. Χριστίνα Τσαμουρά

Στα  λουκουματζίδικα της Αθήνας

Αν περνάτε έξω από κάποιο λουκουματζίδικο της Αθήνας κάντε μια στάση. Στο χρόνο. Η εποχή της αθωότητας φωλιάζει εκεί.

6+1 ιδέες για σπιτικό κολατσιό στο σχολείο

Δευτέρα, 12 Σεπτεμβρίου 2016.

6+1 ιδέες για σπιτικό κολατσιό στο σχολείο

Τα «έτοιμα» σνακ του κυλικείου είναι μια διευκολυντική λύση, ωστόσο τίποτα δε συγκρίνεται με τη χαρά τού να ανοίγεις τη σάκα σου και η μαμά να έχει φτιάξει το αγαπημένο σου σπιτικό πιτάκι, σάντουιτς ή κέικ. Δοκιμάζουμε ιδέες με την υπογραφή ΓΙΩΤΗΣ και αφήνουμε τα παιδιά να διαλέξουν αυτές που προτιμούν.

Ν. Ψιλάκης: «Δεν υπάρχει μεσογειακή διατροφή ούτε μεσογειακή κουζίνα!»

Δευτέρα, 29 Αυγούστου 2016.

Ν. Ψιλάκης: «Δεν υπάρχει μεσογειακή διατροφή ούτε μεσογειακή κουζίνα!»

Για «ανιστόρητες και αμόρφωτες ελληνικές κυβερνήσεις», που προώθησαν τον παραπλανητικό όρο μεσογειακή διατροφή, «αναζητώντας τάχατες συμμαχίες με άλλες χώρες της Μεσογείου» έκανε λόγο προχθές από τα Χανιά ο Νίκος Ψιλάκης. Ο πολύπειρος δημοσιογράφος, μελετητής της κρητικής κουζίνας και συγγραφέας αναφέρθηκε εκτενώς στην κρητική διατροφή, στο πλαίσιο παράλληλης εκδήλωσης της έκθεσης «Αγροτικός Αύγουστος 2016», που συνεχίζεται  έως και τις 31 του μήνα στη χανιώτικη Πλατεία 1866.

Όλοι λαχταρούν τα μπριζολάκια του Τέλη

Τετάρτη, 13 Ιουλίου 2016.

Όλοι λαχταρούν τα μπριζολάκια του Τέλη

Ο βασιλιάς της οδού Ευριπίδου σερβίρει μπριζολάκια-«λουκούμι» από το 1977. Μέχρι και ο Τσαρλς Ντιουκς, ο αστροναύτης της τελευταίας επανδρωμένης αποστολής στη Σελήνη, Apollo 16, επέστρεψε στη γη για να φάει μπριζολάκι στου Τέλη.

Μπορεί μια λαχταριστή κρέπα να είναι light;

Τετάρτη, 22 Ιουνίου 2016.

Μπορεί μια λαχταριστή κρέπα να είναι light;

Αν είναι από το smartsyntayes.gr που ξέρει να αντικαθιστά τα βαριά υλικά με εξίσου νόστιμες, μα ελαφρύτερες, επιλογές, τότε ναι, μπορεί!

ΜΕΛΛΗΝ -όπως μέλι, μέλλον και ελληνικότητα

Δευτέρα, 23 Μαΐου 2016. Χριστίνα Τσαμουρά

ΜΕΛΛΗΝ -όπως μέλι, μέλλον και ελληνικότητα

Εκεί στην ευρύτερη περιοχή των Δελφών, στις βουνοπλαγιές της Γκιώνας, παράγεται ένα εκλεκτό μέλι σπάνιας φυσικής συνύπαρξης ελάτου με αγριοθύμαρο, καμάρι του γαστρονομικού –και όχι μόνο– πολιτισμού της χώρας, με την …εξωπραγματική τιμή σε δείκτη ποιότητας HMF τα 0,5 (!). Συναντήσαμε τον Κώστα Ρέλλο, τρίτης γενιάς μελισσκόμο και ψυχή της ΜΕΛΛΗΝ, και μιλήσαμε γι’ αυτό, για τον τόπο του, αλλά και για δύο ακόμη ιδιαίτερα μέλια της εταιρείας.

Έφτιαξε σάντουιτς φασολάδας και βγήκε 2η σε Παγκόσμιο Διαγωνισμό

Τρίτη, 03 Μαΐου 2016.

Έφτιαξε σάντουιτς φασολάδας και βγήκε 2η σε Παγκόσμιο Διαγωνισμό

Η Καρολίνα Πλιάτσικα κατέκτησε τη δεύτερη θέση στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Sandwich Délifrance, στο Παρίσι, παρουσιάζοντας ένα πρωτότυπο ελληνικό sandwich με την ονομασία «Αποδομημένη Φασολάδα».

Καστανό ρύζι: γιατί το προτιμούν celebrities και fashion idols;

Κυριακή, 17 Απριλίου 2016.

Καστανό ρύζι: γιατί το προτιμούν celebrities και fashion idols;

Βικτώρια Μπέκαμ, Λιζ Χάρλεϊ, Γκουίνεθ Πάλτροου, Κέλι Χολμς… Εκτός από αξιοζήλευτο κορμί έχουν ένα ακόμη κοινό σημείο μεταξύ τους: εντάσσουν σε καθημερινή βάση το καστανό ρύζι στη διατροφή τους. Είναι μόνο θέμα γεύσης ή έχουν επιπλέον λόγους που κάποιες απ' τις πιο κομψές γυναίκες του πλανήτη το θεωρούν σύμμαχο της δίαιτας;

<<  33 34 35 36 37 [3839 40 41 42  >>