Άρθρα με tag: Κυκλάδες

H Καρπουζένια των Κυκλάδων

Δευτέρα, 15 Ιουλίου 2019.

H Καρπουζένια των Κυκλάδων

FOOD STORIES | Μια ιδιαίτερη κυκλαδίτικη πίτα με πρωταγωνιστή το καρπούζι

Τι είναι το Σαν Μιχάλη

Τρίτη, 14 Μαΐου 2019.

Τι είναι το Σαν Μιχάλη

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΠ ΣΚΗΝΗ | Γνωριμία με το εμβληματικό της συριανής τυροκομίας ΠΟΠ τυρί.

Η συριανή χαλβαδόπιτα

Σάββατο, 09 Μαρτίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Η συριανή χαλβαδόπιτα

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Μαζί με τα έξοχα λουκούμια της η Σύρος φημίζεται και για τις ιδιαίτερες χαλβαδόπιτές της, ένα παραδοσιακό σκεύασμα που χρόνια τώρα σφραγίζει γλυκά την έλευση των ταξιδιωτών στο λιμάνι της Ερμούπολης.

Καφεοινοπαντοπωλείο «Τερέζα» -Η μυστική αυλή στη Μυρσίνη της Τήνου

Σάββατο, 28 Ιουλίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Καφεοινοπαντοπωλείο «Τερέζα» -Η μυστική αυλή στη Μυρσίνη της Τήνου

Τοπική, παραδοσιακή κουζίνα και κουβεντολόι στη σκιά της ακακίας

Το σκοτύρι, το ξινό και τα μελιτίνια της Ίου

Δευτέρα, 07 Αυγούστου 2017.

Το σκοτύρι, το ξινό και τα μελιτίνια της Ίου

Το πανέμορφο νησί, τα ντόπια τυράκια του και η γλυκιά συνταγή για τα νιώτικα μελιτίνια, τα γλυκά «τσιμπητά» μυζηθροπιτάκια που συναντιούνται με μικρές παραλλαγές σε αρκετά Κυκλαδονήσια

Για φρουτάλια στο Καφεοινοπαντοπωλείο της Τερέζας στην Τήνο

Παρασκευή, 04 Αυγούστου 2017.

Για φρουτάλια στο Καφεοινοπαντοπωλείο της Τερέζας στην Τήνο

Τριάντα χρόνια έχει το μαγαζί της στη Μυρσίνη της Τήνου η Τερέζα Χαρικιοπούλου: «Από τα δεκατέσσερα, στο κουρμπέτι, ξενοδούλευα κι έκαμα λάντζα σε ταβέρνα στη Χώρα -μάλιστα ήμουν ανεβασμένη σ’ ένα καφάσι μπύρες για να μπορώ να πλένω τα πιάτα» θυμάται.

Τα τσιμπητά κι άλλα γλυκάκια της Τήνου

Τρίτη, 13 Ιουνίου 2017.

Τα τσιμπητά κι άλλα γλυκάκια της Τήνου

Μιια ματιά στα παραδοσιακά γλυκάκια της Τήνου, που φτιάχνονται με τα λιγοστά μα ξεχωριστά υλικά του νησιού.

Η οικοτεχνία Δελατόλα ανασταίνει το τηνιακό Ντουλάπι της Γιαγιάς

Παρασκευή, 04 Νοεμβρίου 2016.

Η οικοτεχνία Δελατόλα ανασταίνει το τηνιακό Ντουλάπι της Γιαγιάς

Καππαρόφυλλα Τήνου, αγκιναράκια τουρσί, κρίταμο και στάρι, φακές με λιαστή ντομάτα, γλυκά του κουταλιού και ζυμαρικά που στεγνώνουν στον τηνιακό αέρα μόνο όταν έχει βοριά, είναι μερικά απ' τα καλούδια που βγαίνουν «Απ' το Ντουλάπι της Γιαγιάς» της οικοτεχνίας Δελατόλα.

Πέντε ξεχωριστά καφενεία της Αμοργού

Τετάρτη, 26 Ιουνίου 2019.

Πέντε ξεχωριστά καφενεία της Αμοργού

MEET THE GREEKS | Και δυο κουβέντες για την ιστορία τους...

Ξεκινάει το 5ο Tinos Food Paths

Δευτέρα, 13 Μαΐου 2019.

Ξεκινάει το 5ο Tinos Food Paths

MEET THE GREEKS | Από σήμερα Δευτέρα 13 Μαΐου έως και την Κυριακή 19 Μαΐου 2019, το 5ο Tinos Food Paths θα χορτάσει τους τυχερούς επισκέπτες του νησιού με αυθεντικές τηνιακές γεύσεις. 

Στη Φολέγανδρο, στο καφεπαντοπωλείο της Ειρήνης

Τρίτη, 07 Αυγούστου 2018.

Στη Φολέγανδρο, στο καφεπαντοπωλείο της Ειρήνης

Στην Άνω Μεριά της Φολεγάνδρου, στην είσοδο του χωριού και σ’ ένα σημείο όπου στενεύει ο δρόμος και που μετά βίας χωράει ένα αυτοκίνητο, βρίσκεται το καφεπαντοπωλείο της κυρά Ειρήνης, όπου μπορεί να γευτεί κανείς ίσως το πιο αυθεντικό φαγητό της Φολεγάνδρου στο πιο αυθεντικό περιβάλλον.

Πάνω Κουφονήσι: Ετοιμάζοντας το γεύμα για τη γιορτή του Αγίου Γεωργίου

Κυριακή, 22 Απριλίου 2018. NewsRoom

Πάνω Κουφονήσι: Ετοιμάζοντας το γεύμα για τη γιορτή του Αγίου Γεωργίου

TOP POSTS | Η ανάρτηση από το Instagram του Φώτη Βαλλάτου φέρνει τη γεύση της αυθεντικής νησιωτικής Ελλάδας.

Βουτιά στο γευστικό κόσμο των Κυκλάδων

Κυριακή, 06 Αυγούστου 2017.

Βουτιά στο γευστικό κόσμο των Κυκλάδων

Τροφές που έρχονται από την αρχαιότητα, όπως το λάδι, το κρασί, το στάρι, η φάβα, ο κρόκος, κι άλλες όπως το ντοματάκι Σαντορίνης που κατέφθασε από την Αίγυπτο, τα λουκούμια και τα μαντολάτα της Σύρου από την Σμύρνη πριν δυό αιώνες, γινήκαν η βάση για να φτιαχθούν συνταγές άλλες κοινές στα νησιά κι άλλες ιδιαίτερες.

Φτιάχνοντας παστέλι στην Αμοργό

Πέμπτη, 13 Ιουλίου 2017. Ηλίας Φουντούλης

Φτιάχνοντας παστέλι στην Αμοργό

Ο Ηλίας Φουντούλης τρύπωσε στην αγροικία του Γιώργου Βασσάλου, στη Λαγκάδα της Αμοργού, και τον κατέγραψε να φτιάχνει με τα χέρια του το περίφημο αμοργιανό παστέλι με σουσάμι και ντόπιο μέλι δικής του παραγωγής.

Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2017.

Πορτοκαλένιο παστέλι απ' την Τζια

HUNGRY EDITOR'S CHOICE -Η ελληνική γαστρονομική παράδοση είχε τις δικές της «ενεργειακές μπάρες» πολύ πριν την εποχή των ...healthy nutri bars στην οποία ζούμε. Είναι το παστέλι! Και «Το Ανώγι» απ' την Κέα φτιάχνει εξαιρετικό στηριγμένο στην κυκλαδίτικη παράδοση και στις διαλεχτές πρώτες ύλες.

Μύκονος -Δυο Κυριακές γεμάτες μεζέδες και καλοκαίρι

Παρασκευή, 15 Ιουλίου 2016.

Μύκονος -Δυο Κυριακές γεμάτες μεζέδες και καλοκαίρι

Κυριακή 17 Ιουλίου & Κυριακή 24 Ιουλίου 2016 στον Δημοτικό Κήπο Μελετόπουλου και σε ένα απ' τα πιο cool cafe-restaurant του νησιού (αυτό του Κινηματογράφου Μαντώ) απ' τις 11.30 το πρωί θα ξεκίνησει μια μακρά, λαχταριστή και άκρως ενδιαφέρουσα «Αναφορά στον Μεζέ», στην οποία μας καλεί η  η Λέσχη Γαστρονομίας Μυκόνου. Τσιμπολόγημα, κουβεντολόι και χαλαρή ανταλλαγή απόψεων στο απόλυτο καλοκαιρινό φόντο; Ακούγεται περίφημο.

[12  >>