Ελληνικά μήλα ΠΟΠ και ΠΓΕ

Δευτέρα, 09 Νοεμβρίου 2015.

Ελληνικά μήλα ΠΟΠ και ΠΓΕ

Οι διακριτικοί τίτλοι ΠΟΠ και ΠΓΕ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) δημιουργήθηκαν το 1992 από την Ευρωπαϊκή Ένωση για να χαρακτηρίσουν προϊόντα, η ποιότητα, η γεύση και η μοναδικότητα των οποίων συνδέεται άρρηκτα με τη γεωγραφική τους προέλευση –την «πατρίδα» τους, δηλαδή. Ο Συνεταιρισμός Ζαγοράς υπήρξε ο πρώτος αγροτικός συνεταιρισμός στην Ευρώπη, που απέκτησε μήλα ΠΟΠ (το 1996).

Σήμερα εκτός από τα Μήλα Ζαγοράς, ΠΟΠ είναι και το Φιρίκι Πηλίου.  Εξαιτίας του κλίματος και της εδαφικής ζώνης όπου καλλιεργούνται, που συνδυάζει βουνό και θάλασσα, τα μήλα της περιοχής έχουν χαρακτηριστική γεύση, φινετσάτο άρωμα και είναι απολαυστικά τραγανά.

ΠΟΠ είναι ακόμη τα Μήλα Ντελίσιους Πιλαφά Τριπόλεως. Τα αναγνωρίσιμα από το ιδιαίτερο άρωμά τους μήλα, που θυμίζει μπανάνα, προέρχονται από σπορόφυτο της ποικιλίας Delicius που αναπτύχθηκε από τον καλλιεργητή Ηλία Πιλαφά τη δεκαετία του 1920. Έχουν καρπό μεγάλου σχήματος και ελαφρώς υπόξινη, γεύση.

ΠΓΕ το μήλο Καστορίας. Την τετράδα των πιστοποιημένων για τις ιδιαιτερότητές τους ελληνικών μήλων συμπληρώνει το μήλο Καστοριάς. Είναι προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης που παράγεται στις παραλίμνιες και παραποτάμιες περιοχές της Καστοριάς από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Απαντάται σε κοκκινωπές και κιτρινωπές ποικιλίες και είναι ριζωμένο στην παράδοση των ντόπιων. Έγινε ΠΓΕ το 2002.

  • Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
  • Χοιρινές μπριζόλες κοκκινιστές κρασάτες
    Χοιρινές μπριζόλες κοκκινιστές κρασάτες
  • Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι
    Ζυμαρικά με σάλτσα από σπανάκι
  • Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα
    Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα
  • Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
    Κοτόπιτα με σπανάκι και τυριά
  • Σπαγγέτι με μύδια
    Σπαγγέτι με μύδια
  • Ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά
    Ζυμαρικά με γαρίδες και λαχανικά
  • Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
    Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
  • Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
    Σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι
  • Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
    Πανακότα με σάλτσα πορτοκαλιού
  • Ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο και αρακά
    Ρυζοσαλάτα με κοτόπουλο και αρακά
  • Ριζότο με κρόκο και λαχανικά
    Ριζότο με κρόκο και λαχανικά