Advertisement



Ελληνικά μήλα ΠΟΠ και ΠΓΕ

Δευτέρα, 09 Νοεμβρίου 2015.

Ελληνικά μήλα ΠΟΠ και ΠΓΕ

Οι διακριτικοί τίτλοι ΠΟΠ και ΠΓΕ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) δημιουργήθηκαν το 1992 από την Ευρωπαϊκή Ένωση για να χαρακτηρίσουν προϊόντα, η ποιότητα, η γεύση και η μοναδικότητα των οποίων συνδέεται άρρηκτα με τη γεωγραφική τους προέλευση –την «πατρίδα» τους, δηλαδή. Ο Συνεταιρισμός Ζαγοράς υπήρξε ο πρώτος αγροτικός συνεταιρισμός στην Ευρώπη, που απέκτησε μήλα ΠΟΠ (το 1996).

Σήμερα εκτός από τα Μήλα Ζαγοράς, ΠΟΠ είναι και το Φιρίκι Πηλίου.  Εξαιτίας του κλίματος και της εδαφικής ζώνης όπου καλλιεργούνται, που συνδυάζει βουνό και θάλασσα, τα μήλα της περιοχής έχουν χαρακτηριστική γεύση, φινετσάτο άρωμα και είναι απολαυστικά τραγανά.

ΠΟΠ είναι ακόμη τα Μήλα Ντελίσιους Πιλαφά Τριπόλεως. Τα αναγνωρίσιμα από το ιδιαίτερο άρωμά τους μήλα, που θυμίζει μπανάνα, προέρχονται από σπορόφυτο της ποικιλίας Delicius που αναπτύχθηκε από τον καλλιεργητή Ηλία Πιλαφά τη δεκαετία του 1920. Έχουν καρπό μεγάλου σχήματος και ελαφρώς υπόξινη, γεύση.

ΠΓΕ το μήλο Καστορίας. Την τετράδα των πιστοποιημένων για τις ιδιαιτερότητές τους ελληνικών μήλων συμπληρώνει το μήλο Καστοριάς. Είναι προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης που παράγεται στις παραλίμνιες και παραποτάμιες περιοχές της Καστοριάς από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Απαντάται σε κοκκινωπές και κιτρινωπές ποικιλίες και είναι ριζωμένο στην παράδοση των ντόπιων. Έγινε ΠΓΕ το 2002.

  • Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με τραγανή κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
    Ψάρι με ντοματίνια στο φούρνο
  • Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
    Πράσινη σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και σάλτσα βαλσαμικού ξιδιού
  • Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν
    Μπρόκολο και κουνουπίδι ογκρατέν
  • Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
    Μπριζόλες με ελιές στη λαδόκολλα
  • Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
    Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα
  • Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
    Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
  • Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
    Γαρίδες με σάλτσα βελουτέ
  • Σκορδομακαρονάδα
    Σκορδομακαρονάδα
  • Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
    Σουβλάκια με ψαρονέφρι, μουστάρδα και μπέικον
  • Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
    Κοντά ζυμαρικά με τυριά και μπέικον
  • Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά
    Τσιπούρα στο φούρνο με λεμόνια και μυρωδικά