Advertisement



Χαλβάς για επιδόρπιο; Ναι, αλλά όχι πάλι σε φέτες!

Πέμπτη, 14 Μαρτίου 2019.

Χαλβάς για επιδόρπιο; Ναι, αλλά όχι πάλι σε φέτες!

FOOD STORIES | Ο χαλβάς είναι αναμφισβήτητα η γλυκιά γεύση των ημερών και μια απ' τις πιο συνηθισμένες σκέψεις μας για το κλείσιμο των γευμάτων αυτής της εποχής. Αν βαρεθήκατε να τον σερβίρετε μονίμως σε φέτες και ψάχνετε διαφορετικές, λαχταριστές ιδέες, σας έχουμε μερικές.

Σερβίρετε το χαλβά σε τρουφάκια. Με πορτοκάλι κι αμύγδαλο, με ινδοκάρυδο ή με σοκολάτα και καρύδι, όποιος κι αν είναι ο γαπημένος σας συνδυασμός μπορείτε να φτιάξετε λαχταριστά χαλβαδοτρουφάκια ως εξής: ανακατεύετε με το μίξερ 250 γρ. μακεδονικό χαλβά με 80 γρ. φρέσκο βούτυρο και τα έξτρα υλικά της επιλογής σας (ξύσμα ενός πορτοκαλιού και 30 γρ. αμύγδαλο εφιλέ ή 30 γρ. ινδική καρύδα ή 80 γρ. λιωμένη κουβερτούρα με 40 γρ. καρυδόψιχα τριμμένη). Βάζετε το μείγμα τυλιγμένο με μεμβράνη στο ψυγείο να κρυώσει καλά. Πλάθετε μπαλάκια και τα περνάτε ανάλογα από τρούφα ή ινδοκάρυδο.

Σερβίρετε το χαλβά μέσα σε παγωτό βανίλια. Θα χρειαστείτε 300 γρ. χαλβά για 2 κιλά παγωτό και 100 γρ. ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας ανάλατους -αν θέλετε χρησιμοποιείτε και σιρόπι σοκολάτας ή καραμέλας. Σε ένα άνετο μπολ που θα το έχετε παγώσει θα βάλετε στρώσεις του παγωτου εναλλάξ με στρώσεις χαλβά κομματισμένου, ξηρών καρπών και σιροπιού, μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Το φυλάτε στην κατάψυξη μέχρι να το σερβίρετε.

Σερβίρετε το χαλβά σαν κρέμα με σαντιγί. Δεν έχετε παρά να χτυπήσετε στο μπλέντερ 200 γρ. χαλβά μέχρι να γίνει κρέμα. Αν θέλετε προσθέτετε στην κρέμα και 200 γρ. ξηρά φρούτα, ψιλοκομμένα, μουλιασμένα σε αλκοόλ. Τη μοιράζετε σε ποτήρια ή μπολ. Χτυπάτε 200 γρ. κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, τη μοιράζετε πάνω απ' τις χαλβαδοκρέμες και αφήνετε στο ψυγείο μέχρι την ώρα του σερβιρίσματος.

  • Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
    Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
  • Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
    Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
  • Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
    Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
  • Πένες με μπέικον και κρέμα
    Πένες με μπέικον και κρέμα
  • Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
    Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
  • Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
    Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
  • Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
    Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
  • Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
    Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
  • Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
    Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
  • Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
    Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
  • Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
    Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
  • Κις με πράσα και ζαμπόν
    Κις με πράσα και ζαμπόν