Όσα θέλει το τραπέζι της 25ης Μαρτίου

Τρίτη, 24 Μαρτίου 2020. ICookGreek Team

Όσα θέλει το τραπέζι της 25ης Μαρτίου

FOOD STORIES | Τραγανά μπακαλιαράκια, μερακλίδικη σκορδαλιά, παντζάρια λαδόξιδο και μπόλικο κρασάκι. Όλα όσα χρειάζεστε για να στρώσετε το παραδοσιακό τραπέζι της ημέρας. Μένουμε σπίτι και την 25η Μαρτίου...

Φωτογραφίες: Νίκος Βαρδακαστάνης | Studio 112

Δυο μέρες μες στη μεγάλη Σαρακοστή, επέτρεπαν οι παλιοί στον εαυτό τους να σπάσει τη νηστεία και να φάει ψάρι: ανήμερα του Ευαγγελισμού και των Βαϊων. Και τις δυο, ο μεγάλος διατροφικός πρωταγωνιστής ήταν ο ίδιος: το «ψάρι του λαού, ο «Φτωχογιάννης» όπως τον έλεγαν στην Κρήτη. Βρείτε τις 5 Καλύτερες Συνταγές Για Τραγανό Κουρκούτι πατώντας εδώ μαζί με οδηγίες και tips για το καλό και έγκαιρο ξαλμύρισμα. Ανακαλύψτε περισσότερες Συνταγές για Μπακαλιάρο πατώντας εδώ.

Μπακαλιάρος χωρίς σκορδαλιά δε λέει. Είτε την προτιμάτε με πατάτα είτε με ψωμί ή ανήκετε σε εκείνους της βορειολλεδίτικης σχολής που θέλουν και το καρύδι μέσα, ανακαλύψτε τις συνταγές για τις 3 Σκορδαλιές για την 25η Μαρτίου πατώντας εδώ.

Βραστά παντζάρια για τη μέση. Τίποτα δεν ταιριάζει καλύτερα στα παραδοσιακά πιάτα της ημέρας από τα ταπεινά μα πεντανόστιμα παντζαράκια με λαδόξιδο. Βρείτε τη συνταγή για Βραστά Παντζάρια πατώντας εδώ αλλά δοκιμάστε τα και ψητά.

Καλή καρδιά, μπόλικο κρασάκι κι ακόμη πιο πολλά χαμόγελα από αγαπημένα πρόσωπα και η συνταγή για ένα αξέχαστο γιορτινό τραπέζι είναι έτοιμη. Απλή και χαλαρή, όπως τα περισσότερα ωραία πράγματα.

  • Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Σαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και λευκό τυρί
    Σάντουιτς με ψητά λαχανικά και λευκό τυρί
  • Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
    Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
  • Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί
    Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί
  • Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
    Κιμαδόπιτες με κολοκυθάκια, φέτα και γραβιέρα
  • Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
    Ψαροκεφτέδες με πικάντικη σάλτσα
  • Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
    Σαλάτα μπρόκολο με σάλτσα ταχινιού
  • Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
    Πίτσα με γιαούρτι, μπέικον, κρεμμύδι, μαϊντανό και πάπρικα
  • Μανιταρόσουπα
    Μανιταρόσουπα
  • Καπόνι ή γαλοπούλα με μηλόκρασο και κρέμα
    Καπόνι ή γαλοπούλα με μηλόκρασο και κρέμα
  • Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι
  • Κις με χορταρικά, φέτα και μανούρι
    Κις με χορταρικά, φέτα και μανούρι