Πώς να φτιάξετε σπιτική «μερέντα» - Δύο συνταγές

Παρασκευή, 08 Νοεμβρίου 2019.

Πώς να φτιάξετε σπιτική «μερέντα» - Δύο συνταγές

ΠΡΩΙΝΟ | Τα σοκολατένια αλείμματα έχουν μοναδικό τρόπο να γλυκαίνουν τα πρωινά ξυπνήματα.

Η μεγάλη αγαπημένη των παιδιών, σε δύο σπιτικές εκδοχές: η μία με ζαχαρούχο γάλα και κακάο, η άλλη με φρέσκο γάλα και κουβερτούρα. Αλείμματα σοκολάτας για το  ψωμί, τα μπισκότα, τις φρυγανιές , το τσουρέκι ή τις κρέπες. Αφήνετέ τα πάντα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν την κατανάλωσή τους.

Σπιτική μερέντα με ζαχαρούχο γάλα και κακάο

Υλικά συνταγής 250 γρ. βούτυρο, 4-5 κουταλιές σοκολάτα σκόνη ή κακάο, 100 γρ. φουντούκια θρυμματισμένα σε σκόνη στο μπλέντερ, 200 γρ. ζαχαρούχο γάλα, 2-3 κουταλιές μέλι

Εκτέλεση συνταγής Αφήνετε το βούτυρο να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί (είτε στο χέρι είτε στο μίξερ) μέχρι να γίνουν μια μάζα και να μην ξεχωρίζουν μεταξύ τους. Αφήστε τη μερέντα στη συντήρηση του ψυγείου σας και σε μισή ώρα μπορείτε να τη σερβίρετε. 

Σπιτική «μερέντα» με φρέσκο γάλα και κουβερτούρα

Υλικά συνταγής 200 γρ. γάλα φρέσκο, 400 γρ. ζάχαρη, 200 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια, 100 γρ. φουντούκια

Εκτέλεση συνταγής Θρυμματίζετε τα φουντούκια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σα σκόνη. Βάζετε το γάλα με τη ζάχαρη να βράσει μέχρι να κάψει καλά ανακατεύοντας συχνά. Κατεβάζετε απ' τη φωτιά και προσθέτετε τα κομματάκια κουβερτούρας και τη σκόνη φουντουκιού. Ανακατεύετε πολύ καλά να ενσωματωθεί η σοκολάτα και να αποκτήσετε ένα ομοιογενές μείγμα. Μόλις κρυώσει λίγο μεταφέρετε σε δοχεία φύλαξης.

Tip-«Μερέντα» με ταχίνι: O Στέλιος Παρλιάρος δίνει μια ακόμη εκδόχη όπου στο σοκολατένιο άλειμμα προσθέτει ταχίνι. Τα υλικά που χρησιμοποιεί είναι 150 γρ. ταχίνι, 50 γρ. μέλι, 40 γρ. σουσαμέλαιο, 50 γρ. κουβερτούρα 60%-70% κακάο, λιωμένη σε μπεν μαρί, 50 γρ. βούτυρο αγελάδας, μαλακό. Ανακατεύει όλα τα υλικά μαζί προσθέτοντας στο τέλος τη λιωμένη κουβερτούρα.

Συνταγές με Μερέντα
  • Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
    Κρέπες με σπανάκι και ανθότυρο
  • Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
    Τραγανές φωλιές με πιπεριές και γαρίδες
  • Καλαμάρια γεμιστά με τυρί και πιπεριά
    Καλαμάρια γεμιστά με τυρί και πιπεριά
  • Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
    Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ταλιατέλες
  • Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
    Αντιοξειδωτικό ρόφημα με μπρόκολο και σέλινο
  • Σουφλέ σπανάκι
    Σουφλέ σπανάκι
  • Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
    Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
  • Μικρές κις με κρεμμύδια
    Μικρές κις με κρεμμύδια
  •  Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
    Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
  • Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
    Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και μαϊντανού
  • Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές
    Χοιρινές μπριζόλες με κρεμμύδια και πιπεριές