Κυριακή των Βαΐων - Το τραπέζι θέλει ψάρι

Κυριακή, 12 Απριλίου 2020. NewsRoom

Κυριακή των Βαΐων - Το τραπέζι θέλει ψάρι

ΠΑΡΑΔΟΣΗ | Δέκα διαλεχτές συνταγές για ψάρι στο φούρνο ή μαγειρευτό.

H Κυριακή που ακολουθεί το Σάββατο του Λαζάρου και είναι η τελευταία της Σαρακοστής αποτελούσε το δεύτερη μέρα (μετά την 25η Μαρτίου και τον μπακαλιάρο σκορδαλιά) κατά τη διάρκεια της μεγάλης, σαρανταήμερης νηστείας που οι πιστοί επιτρεπόταν να φάνε ψάρι.

Ήταν ένα διατροφικό «μαξιλαράκι» ανάπαυλας, όπου μαζεύονταν δυνάμεις απ' τον οργανισμό, δηλαδή πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, για να φέρει σε πέρας τη λιτή διατροφή της Μεγάλης Εβδομάδας. 

«Την ημέρα των Βαγιώ, τρώμε ψάρι και κολιό, και την άλλη Κυριακή, τρώμε το παχύ αρνί», που λέει και η λαϊκή ρήση...

Για όσους και όσες θέλουν να τιμήσουν το παραδοσιακό τραπέζι της Κυριακής των Βαΐων ακολουθεί μια επιλογή από δέκα χορταστικές και απολαυστικές συνταγές του ICookGreek για Ψάρι στο Φούρνο ή Μαγειρευτό. Πατώντας την εικόνα θα μεταβείτε στη σελίδα με τα ενεργά λινκ. 

  • Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
  • Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
  • Ρεβίθια σούπα
    Ρεβίθια σούπα
  • Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
    Σπαγγέτι με σάλτσα από κιμά κοτόπουλου
  • Αυγά scrambled
    Αυγά scrambled
  • Ρολό φιλέτο με κονιάκ και μυρωδικά
    Ρολό φιλέτο με κονιάκ και μυρωδικά
  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Μπιφτεκάκια πικάντικα με μπέικον
    Μπιφτεκάκια πικάντικα με μπέικον
  • Μακαρονοσαλάτα με ζαμπόν και αυγό βραστό
    Μακαρονοσαλάτα με ζαμπόν και αυγό βραστό
  • Ρολό φιλέτο με καρότα και κονιάκ
    Ρολό φιλέτο με καρότα και κονιάκ
  • Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
    Σπαγγέτι με λαχανικά, σουσάμι και ταχίνι
  • Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα
    Κοτοπιτάκια με φύλλο γιαουρτιού και κρέμα