Advertisement



Κυριακή των Βαΐων - Το τραπέζι θέλει ψάρι

Κυριακή, 21 Απριλίου 2019. NewsRoom

Κυριακή των Βαΐων - Το τραπέζι θέλει ψάρι

ΠΑΡΑΔΟΣΗ | Δέκα διαλεχτές συνταγές για ψάρι στο φούρνο ή μαγειρευτό.

H Κυριακή που ακολουθεί το Σάββατο του Λαζάρου και είναι η τελευταία της Σαρακοστής αποτελούσε το δεύτερη μέρα (μετά την 25η Μαρτίου και τον μπακαλιάρο σκορδαλιά) κατά τη διάρκεια της μεγάλης, σαρανταήμερης νηστείας που οι πιστοί επιτρεπόταν να φάνε ψάρι. Ήταν ένα διατροφικό «μαξιλαράκι» ανάπαυλας, όπου μαζεύονταν δυνάμεις απ' τον οργανισμό, δηλαδή πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, για να φέρει σε πέρας τη λιτή διατροφή της Μεγάλης Εβδομάδας. 

«Την ημέρα των Βαγιώ, τρώμε ψάρι και κολιό, και την άλλη Κυριακή, τρώμε το παχύ αρνί», που λέει και η λαϊκή ρήση...

Για όσους και όσες θέλουν να τιμήσουν το παραδοσιακό τραπέζι της Κυριακής των Βαΐων ακολουθεί μια επιλογή από δέκα χορταστικές και απολαυστικές συνταγές του ICookGreek για Ψάρι στο Φούρνο ή Μαγειρευτό. Πατώντας την εικόνα θα μεταβείτε στη σελίδα με τα ενεργά λινκ. 

  • Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
    Κρέπες με σπανάκι και ζαμπόν
  • Σπιτκό club sandwich
    Σπιτκό club sandwich
  • Κουνουπίδι ογκρατέν
    Κουνουπίδι ογκρατέν
  • Γίγαντες με ντομάτα στο φούρνο
    Γίγαντες με ντομάτα στο φούρνο
  • Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
    Τσιπούρα φούρνου με σάλτσα κάππαρης
  • Ελιόπιτες με πιπεριές Φλωρίνης
    Ελιόπιτες με πιπεριές Φλωρίνης
  • Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
    Καλαμάρι γεμιστό με φέτα, ντομάτα και πιπεριά
  • Βραστά λαχανικά με «πράσινη» μαγιονέζα
    Βραστά λαχανικά με «πράσινη» μαγιονέζα
  • Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι
  • Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
    Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
  • Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
    Πεσκανδρίτσα με σάλτσα λιαστής ντομάτας
  • Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί
    Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί