Αφιερώματα

Δέκα συμβουλές για τέλειο σπιτικό παγωτό

Σάββατο, 24 Αυγούστου 2019.

Δέκα συμβουλές για τέλειο σπιτικό παγωτό

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Καλοκαίρι χωρίς παγωτό δεν γίνεται. Παγωτό πάντως χωρίς παγωτομηχανή γίνεται. Με όποιον τρόπο κι αν επιλέξετε να φτιάξετε παγωτό, θυμηθείτε τα εξής...

Φραγκόσυκα: Πώς τα καθαρίζουμε, πού μας ωφελούν

Σάββατο, 10 Αυγούστου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Φραγκόσυκα: Πώς τα καθαρίζουμε, πού μας ωφελούν

Απ' τις Κυκλάδες και την Κρήτη ως τη Μέσα Μάνη, όπου υπάρχει άγρια γη, καυτός ήλιος και άνυδρο τοπίο, θα κάνουν την εμφάνισή τους οι βαρυφορτωμένες φραγκοσυκιές, να μας συντροφεύουν στους καλοκαιρινούς μας περιπάτους στα μονοπάτια της εξοχής. Βλέπετε, εν αντιθέσει με τα σύκα, τα φραγκόσυκα δύσκολα τα «κλέβει» κανείς στο διάβα του εξαιτίας των δεκάδων αγκαθιών τους.

Η γαστρονομική κουλτούρα των Κωνσταντινουπολιτών του Παλαιού Φαλήρου

Δευτέρα, 08 Ιουλίου 2019.

Η γαστρονομική κουλτούρα των Κωνσταντινουπολιτών του Παλαιού Φαλήρου

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Η κύρια γειτονιά των Κωνσταντινουπολιτών ήταν τα Πατήσια και η Νέα Φιλαδέλφεια, αλλά, όταν αυτές οι περιοχές άρχισαν να υποβαθμίζονται, μετακόμισαν όλοι στο Φάληρο.

Κρίταμο, ο «μάραθος της θάλασσας»

Παρασκευή, 21 Ιουνίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Κρίταμο, ο «μάραθος της θάλασσας»

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Ανακαλύπτοντας το κρίθμον το παραθαλάσσιον, αυτόν το υπέροχο ουζομεζέ.

Τα κάναμε ...φρουτοσαλάτα! 4 συνταγές με καλοκαιρινά φρούτα

Δευτέρα, 10 Ιουνίου 2019.

Τα κάναμε ...φρουτοσαλάτα! 4 συνταγές με καλοκαιρινά φρούτα

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Πολύχρωμες, ζουμερές και φουλ στις βιταμίνες, οι σαλάτες με φρούτα του καλοκαιριού.

Clafoutis: η πανεύκολη κερασόπιτα των Γάλλων

Δευτέρα, 27 Μαΐου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Clafoutis: η πανεύκολη κερασόπιτα των Γάλλων

FOOD STORIES | Αν διαθέτεις το εργαλείο που αφαιρεί τα κουκούτσια των κερασιών σ' ένα 10λεπτο έχεις ρίξει την πίτα στο φούρνο.

Πανελλήνιες 2019 - Η ιδανική διατροφή των παιδιών για μέγιστη απόδοση

Σάββατο, 25 Μαΐου 2019.

Πανελλήνιες 2019 - Η ιδανική διατροφή των παιδιών για μέγιστη απόδοση

DOCTOR FOOD | O διατροφολόγος κ. Παπαλαζάρου αποκαλύπτει τις καλύτερες διατροφικές επιλογές και στρατηγικές για να ανταποκριθεί στο μάξιμουμ ο οργανισμός των παιδιών στην πίεση του διαβάσματος και των πανελληνίων εξετάσεων.

Το πιο γλυκό σπιράλ: Μπισκότα βουτύρου-κακάο - Πώς γίνονται

Παρασκευή, 17 Μαΐου 2019.

Το πιο γλυκό σπιράλ: Μπισκότα βουτύρου-κακάο - Πώς γίνονται

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Αν αναρωτιέστε πώς φτιάχνεται το σπιράλ σχέδιό τους, το μυστικό τους είναι πολύ απλό...

Υπερκατανάλωση αλκοόλ: μία συνήθεια που «τραυματίζει» την Κρήτη

Σάββατο, 17 Αυγούστου 2019. NewsRoom

Υπερκατανάλωση αλκοόλ: μία συνήθεια που «τραυματίζει» την Κρήτη

DOCTOR FOOD | Η υπερκατανάλωση αλκοολούχων ποτών προβληματίζει και ενίοτε αναστατώνει φορείς, αυτοδιοίκηση, γειτονιές, ενορίες και οικογένειες της Κρήτης. Τον κώδωνα του κινδύνου κρούουν εκπρόσωποι του ιατρικού κόσμου και της αυτοδιοίκησης.

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα: Η αλανιάρικη συνταγή της Νάπολης

Δευτέρα, 05 Αυγούστου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα: Η αλανιάρικη συνταγή της Νάπολης

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΙΣΤΟΡΙΑ | Άκρως καλοκαιρινή ιταλιάνικη σπαγγετάδα «της τελευταίας στιγμής» που χρωστάει το όνομά της εκεί ακριβώς που φαντάζεστε, καθώς λέγεται ότι ήταν διαδεδομένο πιάτο στους ναπολιτάνικους οίκους ανοχής και στους κύκλους της νύχτας απ' τις αρχές του 20ού.

Ιμάμ μπαϊλντί -αυτές οι μελιτζάνες έκαναν και τον ιμάμη να λιποθυμήσει

Παρασκευή, 28 Ιουνίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Ιμάμ μπαϊλντί -αυτές οι μελιτζάνες έκαναν και τον ιμάμη να λιποθυμήσει

FOOD STORIES | Ένα από τα δημοφιλέστερα λαδερά της ελληνικής κουζίνας, που βρίσκεται στο ζενίθ του το καλοκαίρι, όταν οι μεστές από γεύση αυτή την εποχή μελιτζάνες ανακατεύονται υπέροχα με τις μελωμένες θερινές ντομάτες, είναι σίγουρα το ιμάμ. Ένα πιάτο απλό, ταπεινό και ...vegan, χαρακτηριστικό του μεσογειακού τραπεζιού, αφού το ελαιόλαδο και τα φρέσκα λαχανικά έχουν τον πρώτο και τον τελευταίο λόγο στη γεύση του.

Τηγανητά καλαμαράκια - Δυο τρόποι να τα φτιάξετε και ένα συνοδευτικό ντιπ

Δευτέρα, 17 Ιουνίου 2019.

Τηγανητά καλαμαράκια - Δυο τρόποι να τα φτιάξετε και ένα συνοδευτικό ντιπ

ΤΟΥ ΤΗΓΑΝΙΟΥ | Με αλεύρι ή με κουρκούτι; Εσείς αποφασίζετε. Ό,τι κι αν επιλέξετε, δε θα μείνει τίποτα!

Στα κεράσια λέμε ναι!

Τετάρτη, 29 Μαΐου 2019.

Στα κεράσια λέμε ναι!

DOCTOR FOOD | Γλυκόξινα, τραγανά, δροσερά, πλούσια σε βιταμίνες και φτωχά σε θερμίδες. Έχουμε κάθε λόγο να τιμάμε τα κεράσια!

Ψάρια στα κάρβουνα – Tips και χρόνοι ψησίματος για τα μεγάλα και τα μικρά

Σάββατο, 25 Μαΐου 2019.

Ψάρια στα κάρβουνα – Tips και χρόνοι ψησίματος για τα μεγάλα και τα μικρά

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Ψήνουμε ψάρια! Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για απολαυστικό BBQ ψαρικών

Τι είναι το αγιολί;

Κυριακή, 19 Μαΐου 2019.

Τι είναι το αγιολί;

FOOD STORIES | Η ιστορία της απλής μεσογειακής σάλτσας που εξελίχτηκε σε σκορδάτη μαγιονέζα...

Έξι σαγανάκια για τη μέση του τραπεζιού

Τετάρτη, 15 Μαΐου 2019.

Έξι σαγανάκια για τη μέση του τραπεζιού

ΟΡΕΚΤΙΚΑ | Έξι συνταγές για σαγανάκι με τυρί, αγαπημένο μεζεδάκι όλων μας και κλασικό συνοδευτικό του κρασιού, του τσίπουρου ή του ούζου.

<<  1 2 3 4 [56 7 8 9  >>