Advertisement



Αφιερώματα

Χαλβάς για επιδόρπιο; Ναι, αλλά όχι πάλι σε φέτες!

Πέμπτη, 14 Μαρτίου 2019.

Χαλβάς για επιδόρπιο; Ναι, αλλά όχι πάλι σε φέτες!

FOOD STORIES | Ο χαλβάς είναι αναμφισβήτητα η γλυκιά γεύση των ημερών και μια απ' τις πιο συνηθισμένες σκέψεις μας για το κλείσιμο των γευμάτων αυτής της εποχής. Αν βαρεθήκατε να τον σερβίρετε μονίμως σε φέτες και ψάχνετε διαφορετικές, λαχταριστές ιδέες, σας έχουμε μερικές.

Δέκα φημισμένοι χαλβάδες με ταχίνι

Σάββατο, 09 Μαρτίου 2019.

Δέκα φημισμένοι χαλβάδες με ταχίνι

ΚΟΥΛΟΥΜΑ | Μερικοί από τους πιο γνωστούς «χαλβάδες του μπακάλη» για την Καθαρά Δευτέρα και τη Σαρακοστή.

Πέντε γαλατόπιτες από αγαπημένους σεφ

Τρίτη, 05 Μαρτίου 2019.

Πέντε γαλατόπιτες από αγαπημένους σεφ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Πώς φτιάχνουν τη γαλατόπιτα ο Λουκάκος, ο Δρίσκας, η Αργυρώ, η Ρένα της Φτελιάς, ο Πετρετζίκης; Οι συνταγές για το κλασικό σπιτικό γλύκισμα από αγαπημένους σεφ και δημοφιλείς μαγείρισσες...

Τα Ψυχοσάββατα, τα κόλλυβα και η συνταγή τους

Κυριακή, 03 Μαρτίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Τα Ψυχοσάββατα, τα κόλλυβα και η συνταγή τους

LOOKING BACK | Η «συνταγή της μνήμης» - Η παράδοση της προσφοράς σταριού/καρπών στην μνήμη των νεκρών διατηρείται έως και σήμερα παρά το πέρασμα τόσων αιώνων. 

Τα ζυμαρικά της παράδοσης

Σάββατο, 23 Φεβρουαρίου 2019.

Τα ζυμαρικά της παράδοσης

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Τα παραδοσιακά ζυμαρικά της Ελλάδας είναι άλλη μια έκφραση «οικιακής οικονομίας» και μια σοφή λαϊκή απάντηση στο ερώτημα πώς να εξασφαλίσουμε χορταστικά τρόφιμα που να διατηρούνται για καιρό στο κελάρι.

Τι μπορώ να φτιάξω με συκωτάκια κοτόπουλου;

Σάββατο, 09 Φεβρουαρίου 2019.

Τι μπορώ να φτιάξω με συκωτάκια κοτόπουλου;

Άφθονα και φθηνά, μας ...κοιτούν απ' τα ψυγεία των σούπερ μάρκετ ή του χασάπη, τα κοιτάμε κι εμείς, αλλά τελικά τα προσπερνάμε, είτε λόγω ...χοληστερίνης είτε επειδή δεν ξέρουμε πώς να τα μαγειρέψουμε. Για το δεύτερο, πάρτε μερικές ιδέες.

Γριβάδι, ο βασιλιάς της λίμνης

Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2019.

Γριβάδι, ο βασιλιάς της λίμνης

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Το όνομά του αλλάζει από τόπο σε τόπο: γριβάδι, κυπρίνος, σαζάνι, κάρπα, τσάφα, καρλιώτικο, μποτσικάρι, γκοτζάρι, τσουκάνι. Διαβάστε περισσότερα για τον λιμνίσιο «θησαυρό».

Πώς να φτιάξετε σπιτική «μερέντα» - Δύο τρόποι

Τρίτη, 22 Ιανουαρίου 2019.

Πώς να φτιάξετε σπιτική «μερέντα» - Δύο τρόποι

ΠΡΩΙΝΟ | Τα σοκολατένια αλείμματα έχουν μοναδικό τρόπο να γλυκαίνουν τα πρωινά ξυπνήματα.

Ήρθε και η Σαρακοστή, μ’ ελιές και με φασούλια...

Τρίτη, 12 Μαρτίου 2019.

Ήρθε και η Σαρακοστή, μ’ ελιές και με φασούλια...

FOOD STORIES | Για πολλούς ξεκίνησε η μεγάλη νηστεία. Το σαρακοστιανό τραπέζι είναι μια παράδοση που κρατάει χρόνια και συναντιέται με τις σύγχρονες αρχές της υγιεινής διατροφής. 

Τρεις κλασικές συνταγές για ταραμοσαλάτα της ελληνικής παράδοσης

Πέμπτη, 07 Μαρτίου 2019.

Τρεις κλασικές συνταγές για ταραμοσαλάτα της ελληνικής παράδοσης

FOOD STORIES | Με πατάτα, με ψωμί  ή με καρύδι; Όποια γεύση κι αν θεωρείτε ότι ανταποκρίνεται στην πραγματική, την αυθεντική, τη μοναδική ταραμοσαλάτα ένα είναι βέβαιο: Καθαρά Δευτέρα και Σαρακοστή χωρίς ταραμά δε γίνεται! Εδώ θα βρείτε τη συνταγή που τραβάει περισσότερο η όρεξή σας.

Τυρινή ή Μακαρονού: Οι συνταγές της τρίτης βδομάδας του Τριωδίου

Δευτέρα, 04 Μαρτίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Τυρινή ή Μακαρονού: Οι συνταγές της τρίτης βδομάδας του Τριωδίου

FOOD STORIES | Ενόψει Καθαράς Δευτέρας -και αφού την περασμένη «Κρεατινή» εβδομάδα χορτάσαμε κρέας και με το παραπάνω- ήρθε η ώρα της  αποχής. Στο παραδοσιακό τραπέζι πρωταγωνιστούν τα τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά και τα ζυμαρικά.

Γιατί Τσικνοπέμπτη και όχι ...Τσικνοπαρασκευή; Οι ρίζες ενός παλιού εθίμου

Τρίτη, 26 Φεβρουαρίου 2019. NewsRoom

Γιατί Τσικνοπέμπτη και όχι ...Τσικνοπαρασκευή; Οι ρίζες ενός παλιού εθίμου

LOOKING BACK | Γιατί άραγε τσικνίζουμε, και μάλιστα τη συγκεκριμένη μέρα; Πού βρίσκονται οι ρίζες του εθίμου, ποια κρεατικά και γλυκά προτιμάει η παράδοση την Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη;

Παξιμάδια - Τροφή της πείνας χθες, διατροφικός θησαυρός σήμερα

Παρασκευή, 22 Φεβρουαρίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Παξιμάδια - Τροφή της πείνας χθες, διατροφικός θησαυρός σήμερα

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Αν μπορούσες να κοιτάξεις βαθιά βαθιά τις ρίζες της ελληνικής διατροφής σίγουρα θα έβλεπες κρυμμένα κάπου μαζί με τις ελιές και μερικά παξιμάδια.

Σπιτικά ζυμαρικά: Οι βασικές συνταγές - Πώς τα χρωματίζουμε

Δευτέρα, 04 Φεβρουαρίου 2019.

Σπιτικά ζυμαρικά: Οι βασικές συνταγές - Πώς τα χρωματίζουμε

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Αλεύρι, αυγά και ελαιόλαδο και ...ιδού ο «βασιλιάς» του οικογενειακού τραπεζιού και μεγάλος αγαπημένος των παιδικών ουρανίσκων στη σπιτική εκδοχή του!

Τα ρεβίθια στην κουζίνα - Μαγείρεμα και οφέλη

Τρίτη, 29 Ιανουαρίου 2019.

Τα ρεβίθια στην κουζίνα - Μαγείρεμα και οφέλη

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Σε παραδοσιακές ρεβιθόσουπες, σε μαγειρευτά, στο φούρνο ή σε σαλάτες, αλλά και σε δημοφιλή ανατολίτικα πιάτα, όπως τα φαλάφελ και το χούμους, τα ρεβίθια είναι από τα αγαπημένα όσπρια. Ας δούμε και τα διατροφικά οφέλη των ρεβιθιών.

Αβοκάντο, έχει κι αυτό τον τρόπο του

Σάββατο, 19 Ιανουαρίου 2019.

Αβοκάντο, έχει κι αυτό τον τρόπο του

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Τι προσέχουμε όταν αγοράζουμε αβοκάντο, πώς το καθαρίζουμε, πού το χρησιμοποιούμε

<<  1 2 [34 5 6 7  >>