Αφιερώματα

Φτιάχνουμε βήμα βήμα σπιτικά ζυμαρικά

Τετάρτη, 14 Νοεμβρίου 2018.

Φτιάχνουμε βήμα βήμα σπιτικά ζυμαρικά

Λαχταριστές συνταγές σπιτικής κουζίνας που βγαίνουν πιο εύκολα χάρις τα φωτογραφημένα στάδιά τους.

Σπανάκι, καρότο, παντζάρι, σελινόριζα: 4 συνταγές για πολύχρωμους πουρέδες

Δευτέρα, 12 Νοεμβρίου 2018.

Σπανάκι, καρότο, παντζάρι, σελινόριζα: 4 συνταγές για πολύχρωμους πουρέδες

Μπορεί η λιωμένη πατάτα να είναι η βασίλισσα της καθημερινής γαρνιτούρας, αλλά αν ρίξουμε και το παντζάρι, το καρότο, το σπανάκι στη μάχη κατά της διατροφικής ρουτίνας και την παλέτα της γεύσης θα ανοίξουμε και πιο πολλά διατροφικά συστατικά θα παίρνουμε και η πολυχρωμία θα ζωντανέψει το τραπέζι.

Καιρός για μέλι

Τετάρτη, 07 Νοεμβρίου 2018.

Καιρός για μέλι

FOOD STORIES | Του έλατου, του θυμαριού, των εσπεριδοειδών ή του πεύκου; Των ανθών ή των μελιτωμάτων; Όποιο μέλι κι αν διαλέξει κανείς, κρατάει στα χέρια το χρυσό «φυλαχτό» της φύσης απέναντι στις προκλήσεις του χειμώνα.

Καιρός για πίτες με γλυκιά κολοκύθα

Παρασκευή, 26 Οκτωβρίου 2018.

Καιρός για πίτες με γλυκιά κολοκύθα

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Φανταστικές συνταγές για γλυκές και αλμυρές πίτες και πιτάκια με πρωταγωνίστρια τη στρουμπουλή, πορτοκαλοκίτρινη, κολοκύθα που μπαίνει στην εποχή της.

Ό,τι βγάζει η γη γίνεται... τουρσί

Τετάρτη, 17 Οκτωβρίου 2018. Σίσσυ Γεωργαντοπούλου

Ό,τι βγάζει η γη γίνεται... τουρσί

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Τουρσί! Η ανάγκη, που έγινε συνήθεια, γεννήθηκε πριν από 4.000 χρόνια, όταν οι γνωστές τεχνικές και η διαθέσιμη ενέργεια δεν επέτρεπαν, όπως σήμερα, την εύκολη συντήρηση και αποφυγή της αλλοίωσης των τροφίμων. 

Γλυκές ιδέες με καφέ

Τετάρτη, 10 Οκτωβρίου 2018.

Γλυκές ιδέες με καφέ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Συνταγές για ενήλικους ουρανίσκους. Φτιάξτε τιραμισού, τούρτα, γεμιστά μπισκοτάκια, λικεράκια με το ταξιδιάρικο άρωμα του καφέ.

Όλα στη λαδόκολλα!

Κυριακή, 07 Οκτωβρίου 2018.

Όλα στη λαδόκολλα!

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Πέντε συνταγές για αρνάκι, κατσικάκι, κοτόπουλο, μπριζόλες και ψάρια σε αντικολλητικό χαρτί!

Αχλάδια για ...πάσα νόσο

Πέμπτη, 04 Οκτωβρίου 2018.

Αχλάδια για ...πάσα νόσο

DOCTOR FOOD | Φρούτα καλοκαιρινά, φρούτα και του φθινοπώρου ανάλογα με την ποικιλία τους, τα αχλάδια δεν ευφραίνουν μόνο τον ουρανίσκο, αλλά βοηθούν συνολικά τον οργανισμό σε πάμπολλες καταστάσεις.

Εκεί, στις παρυφές της Πίνδου, φυτρώνουν πάνω από 1.000 είδη μανιταριών

Τρίτη, 13 Νοεμβρίου 2018. Ηλίας Φουντούλης

Γρεβενά, 2016. Φρέσκα μανιτάρια στην υπαίθρια αγορά

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Οι βασικότερες ποικιλίες μανιταριών που συναντά κανείς στα μονοπάτια της Βάλια - Κάλντα, αλλά και στα πυκνά δάση του νομού Γρεβενών -ειδικά στα σύνορα με την επαρχία Βοΐου Κοζάνης. 

Ρόδι της καλοτυχίας, της υγείας και της γεύσης

Τετάρτη, 07 Νοεμβρίου 2018.

Ρόδι της καλοτυχίας, της υγείας και της γεύσης

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Το ρόδι σύμβολο της καλοτυχίας, της ευημερίας και της γονιμότητας εμφανίζεται ως ένα από τα παλαιότερα καλλιεργημένα καρποφόρα δέντρα και χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα για τις θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει.

Πέντε συνταγές για σπιτικό, αρωματικό βούτυρο

Κυριακή, 28 Οκτωβρίου 2018.

Πέντε συνταγές για σπιτικό, αρωματικό βούτυρο

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Βούτυρο με βασιλικό ή μαϊντανό, βούτυρο καυτερό ή σκορδάτο; Φτιάξτε τα όλα με τα χέρια σας και φυλάξτε τα στην κατάψυξη για να τα έχετε σε κάθε ξεχωριστή στιγμή, στο κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι -ή όποτε το τραβάει η όρεξή σας και το σηκώνει το πιάτο σας.

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών – 2 κορυφαίες ναπολιτάνικες μακαρονάδες

Πέμπτη, 25 Οκτωβρίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών – 2 κορυφαίες ναπολιτάνικες μακαρονάδες

PLANET FOOD | Δημοφιλείς σπαγγετάδες φτιαγμένες «με το τίποτα»

Όπου υπάρχει ένας μύθος, υπάρχει κι ένα μήλο

Πέμπτη, 11 Οκτωβρίου 2018.

Όπου υπάρχει ένας μύθος, υπάρχει κι ένα μήλο

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Από τον Κήπο της Εδέμ μέχρι το κεφάλι του Νεύτωνα και κι από το σπίτι της Χιονάτης, μέχρι το πανδοχείο των αδελφών Τατέν και τους υπολογιστές-φετίχ της Apple, όπου υπάρχει ένας μύθος, υπάρχει κι ένα μήλο –ολόκληρο ή δαγκωμένο...

Κρέμες: οι φούρνου, οι κατσαρόλας και οι άψητες

Τρίτη, 09 Οκτωβρίου 2018.

Κρέμες: οι φούρνου, οι κατσαρόλας και οι άψητες

ΙΣΤΟΡΙΕΣ | Όταν ήμασταν παιδιά ξέραμε το ρυζόγαλο και δυο κρέμες: την άσπρη με άνθος αραβασίτου βανίλια και την καφέ με σοκολάτα. Μεγαλώνοντας λιγάκι μάθαμε και την καραμελέ. Σήμερα γνωρίζουμε πια ότι ο γλυκός κόσμος της κρέμας είναι πιο πλατύς.

Κρέπες φούρνου με σπανάκι, ανθότυρο και μπεσαμέλ

Τετάρτη, 03 Οκτωβρίου 2018.

Κρέπες φούρνου με σπανάκι, ανθότυρο και μπεσαμέλ

Ακούγεται νόστιμο, αλλά φαίνεται «μπελαλίδικο»; Η ΓΙΩΤΗΣ κάνει τα σύνθετα απλά κι εσείς γίνεστε ...ο «ήρωας» της οικογένειας!

[12 3 4 5  >>