Αφιερώματα

Τυρομπουκίτσες με μυρωδικά, καρπούς και μπαχάρια

Πέμπτη, 26 Νοεμβρίου 2020. ICookGreek Team

Τυρομπουκίτσες με μυρωδικά, καρπούς και μπαχάρια

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Ορεκτικά για το κρασί με πρωταγωνιστές τη φέτα, το μανούρι και το ανθότυρο.

Τα πράσα στην κουζίνα μας και στη διατροφή μας

Τετάρτη, 18 Νοεμβρίου 2020.

Τα πράσα στην κουζίνα μας και στη διατροφή μας

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Κοντινός συγγενής του κρεμμυδιού, το πράσο βρίσκεται στην εποχή του. Είναι καλός φίλος της υγείας μας και δίνει νοστιμιά και γλυκύτητα στις πίτες, τις σούπες και τα μαγειρευτά των κρύων ημερών.

Η κλασική ζύμη πίτσας και πέντε ακόμη εναλλακτικές συνταγές

Παρασκευή, 13 Νοεμβρίου 2020. ICookGreek Team

Η κλασική ζύμη πίτσας και πέντε ακόμη εναλλακτικές συνταγές

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Παρασκευή στο σπίτι με απολαυστική πίτσα για όλα τα γούστα. Κλασική ή με αλεύρι ολικής, με σιμιγδάλι, με καλαμποκάλευρο, αλλά και χωρίς μαγιά

Σπανάκι, καρότο, παντζάρι, σελινόριζα: 4 συνταγές για πολύχρωμους πουρέδες

Τετάρτη, 11 Νοεμβρίου 2020.

Σπανάκι, καρότο, παντζάρι, σελινόριζα: 4 συνταγές για πολύχρωμους πουρέδες

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Μπορεί η λιωμένη πατάτα να είναι η βασίλισσα της καθημερινής γαρνιτούρας, αλλά αν ρίξουμε και το παντζάρι, το καρότο, το σπανάκι στη μάχη κατά της διατροφικής ρουτίνας και την παλέτα της γεύσης θα ανοίξουμε και πιο πολλά διατροφικά συστατικά θα παίρνουμε και η πολυχρωμία θα ζωντανέψει το τραπέζι.

Τα ρεβίθια στην κουζίνα - Μαγείρεμα και οφέλη

Τρίτη, 03 Νοεμβρίου 2020.

Τα ρεβίθια στην κουζίνα - Μαγείρεμα και οφέλη

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Σε παραδοσιακές ρεβιθόσουπες, σε μαγειρευτά, στο φούρνο ή σε σαλάτες, αλλά και σε δημοφιλή ανατολίτικα πιάτα, όπως τα φαλάφελ και το χούμους, τα ρεβίθια είναι από τα αγαπημένα όσπρια. Ας δούμε και τα διατροφικά οφέλη των ρεβιθιών.

Αντί για μπεσαμέλ - Εναλλακτικά μείγματα για ογκρατέν, μουσακά, παστίτσιο

Δευτέρα, 02 Νοεμβρίου 2020. ICookGreek Team

Αντί για μπεσαμέλ - Εναλλακτικά μείγματα για ογκρατέν, μουσακά, παστίτσιο

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Πώς αλλιώς μπορεί να επικαλύψει κανείς μερικά αγαπημένα φαγητά του φούρνου, αν θέλει να αποφύγει την μπεσαμέλ

Halloween αλά ελληνικά – Φάρσα ή κέρασμα;

Σάββατο, 31 Οκτωβρίου 2020. Χριστίνα Τσαμουρά

FOOD STORIES | Μπορεί να μοιάζει με πραγματική «φάρσα» για αρκετούς το να «τιμάται» το Χαλόουιν στην Ελλάδα, ωστόσο μάλλον δεν είναι λίγοι και εκείνοι που απαντούν «κέρασμα, κέρασμα» ωθώντας ελληνικές αλυσίδες ζαχαροπλαστείων, ταχυφαγείων, σούπερ μάρκετ, αλλά και σεφ, να προτείνουν αντίστοιχα γλυκά και αλμυρά εδέσματα.

Συνταγές με βρώμη - Έξι απολαυστικές προτάσεις

Τρίτη, 24 Νοεμβρίου 2020. ICookGreek Team

Συνταγές με βρώμη - Έξι απολαυστικές προτάσεις

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Η διατροφική της αξία και έξι συνταγές με νιφάδες βρώμης

Ό,τι βγάζει η γη γίνεται... τουρσί

Τρίτη, 17 Νοεμβρίου 2020. Σίσσυ Γεωργαντοπούλου

Ό,τι βγάζει η γη γίνεται... τουρσί

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Τουρσί! Η ανάγκη, που έγινε συνήθεια, γεννήθηκε πριν από 4.000 χρόνια, όταν οι γνωστές τεχνικές και η διαθέσιμη ενέργεια δεν επέτρεπαν, όπως σήμερα, την εύκολη συντήρηση και αποφυγή της αλλοίωσης των τροφίμων. 

Βασικές συνταγές για σπιτικά ζυμαρικά: Με αλεύρι, με σιμιγδάλι και χρωματιστά

Πέμπτη, 12 Νοεμβρίου 2020. ICookGreek Team

Βασικές συνταγές για σπιτικά ζυμαρικά: Με αλεύρι, με σιμιγδάλι και χρωματιστά

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Ο «βασιλιάς» του καθημερινού τραπεζιού και μεγάλος αγαπημένος των παιδικών ουρανίσκων στην πιο σπιτική εκδοχή του. Πώς φτιάχνονται τα σπιτικά ζυμαρικά.

Κέικ μαρμπλ (μαρμπρέ), Ζέβρα, Γεωγραφίας ή απλώς βανίλια-σοκολάτα;

Τετάρτη, 04 Νοεμβρίου 2020. ICookGreek Team

Κέικ μαρμπλ (μαρμπρέ), Ζέβρα, Γεωγραφίας ή απλώς βανίλια-σοκολάτα;

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΙΣΤΟΡΙΕΣ | Διαφορετικά ονόματα περιγράφουν τα κέικ με δίχρωμη ζύμη, μια σκούρα και μια άσπρη, που συνήθως φτιάχνονται με μείγματα βανίλιας και σοκολάτας, καθώς αρέσουν ιδιαίτερα στα παιδιά.

Ακανές Λαϊλιά - Σουτζούκ Λουκούμ: Δυο ιδιαίτερα βορειοελλαδίτικα λουκούμια

Δευτέρα, 02 Νοεμβρίου 2020. Χριστίνα Τσαμουρά

Ακανές Λαϊλιά - Σουτζούκ Λουκούμ: Δυο ιδιαίτερα βορειοελλαδίτικα λουκούμια

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Στις Σέρρες και την Κομοτηνή το λουκούμι έχει γράψει τη δική του ιστορία.

Τι είναι το φινόκιο και σε ποιες συνταγές αξιοποιείται

Κυριακή, 01 Νοεμβρίου 2020. ICookGreek Team

Τι είναι το φινόκιο και σε ποιες συνταγές αξιοποιείται

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Όλα για την ευωδιαστή μαραθόριζα που δίνει το «παρών» σε αρκετά μεσογειακά πιάτα.

Τρεις σαλάτες ιδανικές για σάντουιτς

Τετάρτη, 28 Οκτωβρίου 2020. ICookGreek Team

Τρεις σαλάτες ιδανικές για σάντουιτς

FOOD STORIES | Όταν το σάντουιτς ...ζαμπόν-τυρί αρχίζει να κουράζει, υπάρχει και η κοτοσαλάτα, η τονοσαλάτα ή η αυγοσαλάτα.

Γλυκά, μπισκότα και λικέρ με το άρωμα του καφέ (Συνταγές)

Σάββατο, 24 Οκτωβρίου 2020. ICookGreek Team

Γλυκά, μπισκότα και λικέρ με το άρωμα του καφέ (Συνταγές)

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Φτιάξτε τιραμισού, τούρτα, γεμιστά μπισκοτάκια, λικεράκι με το ταξιδιάρικο άρωμα του καφέ

[12 3 4 5  >>  
MrOil