Food Stories

Πότε χρειάζεστε κάλιο και πού το βρίσκετε

Σάββατο, 18 Αυγούστου 2018. NewsRoom

Πότε χρειάζεστε κάλιο και πού το βρίσκετε

DOCTOR FOOD | Με μια ματιά όσα πρέπει να ξέρετε για το βασικό αυτό μέταλλο

Μαντολάτο: σε ταξιδεύει στα Επτάνησα

Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Μαντολάτο: σε ταξιδεύει στα Επτάνησα

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Κεφαλονιάς ή Ζακύνθου, το μαντολάτο είναι ένα ιδιαίτερο γλύκισμα με ιστορία που συνδέεται άμεσα με την Ενετοκρατία.

Περισσότερο μπρόκολο και λάχανο, μικρότερος κίνδυνος καρκίνου

Πέμπτη, 16 Αυγούστου 2018. NewsRoom

Περισσότερο μπρόκολο και λάχανο, μικρότερος κίνδυνος καρκίνου

DOCTOR FOOD | Σύμφωνα με νέα βρετανική επιστημονική μελέτη

Φραγκόσυκα: Πώς τα καθαρίζουμε, πού μας ωφελούν

Τρίτη, 14 Αυγούστου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Φραγκόσυκα: Πώς τα καθαρίζουμε, πού μας ωφελούν

Απ' τις Κυκλάδες και την Κρήτη ως τη Μέσα Μάνη, όπου υπάρχει άγρια γη, καυτός ήλιος και άνυδρο τοπίο, θα κάνουν την εμφάνισή τους οι βαρυφορτωμένες φραγκοσυκιές, να μας συντροφεύουν στους καλοκαιρινούς μας περιπάτους στα μονοπάτια της εξοχής. Βλέπετε, εν αντιθέσει με τα σύκα, τα φραγκόσυκα δύσκολα τα «κλέβει» κανείς στο διάβα του εξαιτίας των δεκάδων αγκαθιών τους.

Να γιατί το γλυκό κουταλιού σταφύλι άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτό

Κυριακή, 12 Αυγούστου 2018.

Να γιατί το γλυκό κουταλιού σταφύλι άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτό

Όχι, το τελικό χρώμα δεν εξαρτάται από το αρχικό χρώμα των σταφυλιών.

Ψάρια στη λαδόκολλα

Σάββατο, 11 Αυγούστου 2018.

Ψάρια στη λαδόκολλα

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Μπαρμπούνια, χριστόψαρο ή σολομός; Διαλέγετε και ...απολαμβάνετε.

Αλάτι και καρδιά: τα πάνω κάτω φέρνει νέα διεθνής έρευνα

Παρασκευή, 10 Αυγούστου 2018. NewsRoom

Αλάτι και καρδιά: τα πάνω κάτω φέρνει νέα διεθνής έρευνα

DOCTOR FOOD | Συμπεραίνει πως η μέτρια κατανάλωση αλατιού δε βλάπτει, ενώ η μειωμένη κατανάλωση εγκυμονεί κινδύνους, αναζωπυρώνοντας τον επιστημονικό διάλογο - Πώς τοποθετούνται ειδικοί απέναντί της.

Μέσα Μάνη –Άγρια ομορφιά, λιτές γεύσεις και ακαταμάχητη γοητεία

Τετάρτη, 08 Αυγούστου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Μέσα Μάνη –Άγρια ομορφιά, λιτές γεύσεις και ακαταμάχητη γοητεία

Στη γη της γυμνής πέτρας, του καυτού ήλιου, της πεισματάρας ελιάς και της φραγκοσυκιάς ευχαριστηθήκαμε δροσερές βουτιές στις θάλασσες των θρύλων, σεργιάνια στην απογευματινή σκιά των πύργων, μαγικές εικόνες απ’ το παρελθόν στις στροφές των επαρχιακών δρόμων και μια γενναία κρασοκατάνυξη με συνοδεία μανιάτικου σύγκλινου… Για μία σκάρτη μέρα, δεν το λες και λίγο.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Τα λαδερά του καλοκαιριού

Σάββατο, 18 Αυγούστου 2018.

Τα λαδερά του καλοκαιριού

FOOD STORIES | Το μόνο που ζητούν είναι λίγο ψωμί και λίγη φέτα...

Μήλος: Φύτεψαν αμπέλι πάνω σε ορυχείο

Πέμπτη, 16 Αυγούστου 2018. NewsRoom

Μήλος: Φύτεψαν αμπέλι πάνω σε ορυχείο

ΑΛΚΟΤΕΣΤ | Ο ξεχωριστός αμπελώνας περιλαμβάνει 63 στρέμματα ασύρτικο και 13 μανδηλαριά και μαυροτράγανο. 

Δεκαπενταύγουστος, όλη η Ελλάδα μια γιορτή, κάθε νησί κι ένα μεγάλο τραπέζι

Τετάρτη, 15 Αυγούστου 2018.

Δεκαπενταύγουστος, όλη η Ελλάδα μια γιορτή, κάθε νησί κι ένα μεγάλο τραπέζι

Με λίρες, λαούτα, τσαμπούνες και βιολιά, στα ελληνικά νησιά στήνονται γλέντια τρικούβερτα προς τιμήν της μεγάλης γιορτής της Παναγίας με άφθονο κρασί, αλλά και ρακές, και με το κρέας να πρωταγωνιστεί στο τραπέζι μετά την πολυήμερη νηστεία.

Τότε και τώρα: Ντομάτες με πλιγούρι

Τρίτη, 14 Αυγούστου 2018.

Τότε και τώρα: Ντομάτες με πλιγούρι

 Η Νταϊάνα Κόχυλα θυμάται παραδοσιακές συνταγές τού χθες και τις ξαναμαγειρεύει με τη νοοτροπία της κουζίνας τού σήμερα.

Τσιπουράδικα Βόλου: από «παρηγοριά των φτωχών», η χαρά του επισκέπτη

Κυριακή, 12 Αυγούστου 2018.

Τσιπουράδικα Βόλου: από «παρηγοριά των φτωχών», η χαρά του επισκέπτη

MEET THE GREEKS | Τα τσιπουράδικα δεν ήταν  ανέκαθεν «must», ήταν «καταφύγιο» των ξεριζωμένων.

Γαλλοβελγικός «πόλεμος» για …ένα πιάτο τηγανητές πατάτες

Παρασκευή, 10 Αυγούστου 2018. NewsRoom Χριστίνα Τσαμουρά

Γαλλοβελγικός «πόλεμος» για …ένα πιάτο τηγανητές πατάτες

PLANET FOOD | Τίνος είναι τα «French fries»; «Μάχες» στο διεθνή Τύπο μεταξύ Γάλλων και Βέλγων για την προέλευση της λιχουδιάς. 

Η Der Standard προτείνει ντάκο!

Πέμπτη, 09 Αυγούστου 2018.

Η Der Standard προτείνει ντάκο!

Η αυστριακή εφημερίδα τον θεωρεί ιδανικό καλοκαιρινό σνακ.

Τα μυστικά της μαρμελάδας με μια ματιά

Τετάρτη, 08 Αυγούστου 2018.

Τα μυστικά της μαρμελάδας με μια ματιά

TIPS & ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ | Φυλακίζοντας το καλοκαίρι σε βαζάκια

[12 3 4 5  >>