Ιστορίες

Κίνδυνος άνοιας και νόσου Αλτσχάιμερ από το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες

Τετάρτη, 26 Φεβρουαρίου 2014.

Κίνδυνος άνοιας και νόσου Αλτσχάιμερ από το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες
Αύξηση του κινδύνου εμφάνισης άνοιας μπορεί να προκληθεί από τις γλυκοτοξίνες, που παράγονται κατά την διαδικασία του μαγειρέματος των τροφίμων σε υψηλές θερμοκρασίες σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Proceedings of the National Academy of Sciences. 
 

Kalimera Cihangir –το ελληνικό καφέ της Πόλης

Τρίτη, 25 Φεβρουαρίου 2014. Χριστίνα Τσαμουρά

Kalimera Cihangir –το ελληνικό καφέ της Πόλης

Δυο Ελληνίδες, κάτοικοι Κωνσταντινούπολης, έφτιαξαν μια ζεστή γωνιά στα στενά του Cihangir που μέσα σε ενάμιση χρόνο εξελίχτηκε σε αγαπημένο στέκι Ελλήνων, Τούρκων και τουριστών. Άνθρωποι που φτάνουν ως εδώ για να απολαύσουν ωραίους καφέδες –του "πατροπαράδοτου" φραπέ συμπεριλαμβανομένου- παραδοσιακά γλυκίσματα, σπιτικές πίτες και γνήσια ελληνική φιλοξενία.

ΠΑΙΔΙΚΟ-Χαρταετοί στους ουρανούς του Χατζηκυριάκου Γκίκα

Τετάρτη, 19 Φεβρουαρίου 2014.

ΠΑΙΔΙΚΟ-Χαρταετοί στους ουρανούς του Χατζηκυριάκου Γκίκα

Ένα αλλιώτικο εκπαιδευτικό εργαστήρι στήνει το Σάββατο 22.02.14 για παιδιά 6-8 ετών με αφορμή τις απόκριες το Μουσείο Μπενάκη, εμπνευσμένο από την έκθεση τα «Τα Λαϊκά Παιχνίδια στο σπίτι του Νίκου Χατζηκυριάκου-Γκίκα».

«Όταν τρώμε, δεν …ποστάρουμε»!

Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2014.

«Όταν τρώμε, δεν …ποστάρουμε»!

Το φαινόμενο του μανιώδους ποσταρίσματος του φαγητού, που βρίσκεται σε χρόνο dt από το τραπέζι στα social media, καταδικάζουν Γάλλοι και Αμερικανοί σεφ, υποστηρίζοντας ότι η νέα αυτή μανία καταστρέφει την απόλαυση του φαγητού. Επιτρέπει δε στους «ανταγωνιστές» να κλέβουν τις δημιουργίες τους.

Το καφενεδάκι στου Ψυρρή

Κυριακή, 16 Φεβρουαρίου 2014. Χριστίνα Τσαμουρά

Το καφενεδάκι στου Ψυρρή

Για να το περιγράψεις πρέπει να επιστρατεύσεις στρατιά υποκοριστικών: καφενεδάκι, στοούλα, τραπεζάκια, τσιπουράκια, μεζεδάκι… Μα στην ατμόσφαιρά του είναι τεράστιο!

Τι ν΄ απέγινε ο Βαλεντίνος;

Παρασκευή, 14 Φεβρουαρίου 2014. Γιάννης Αλμπάνης

Τι ν΄ απέγινε ο Βαλεντίνος;

Όταν ήμουνα μικρός δε μ’ άρεσε τίποτα που να άρεσε στους άλλους μικρούς. Δεν έβλεπα MTV ούτε διάβαζα ΚΛΙΚ και ο Τομ Κρουζ μού φαινόταν απλώς κοντός. Επίσης κορόιδευα τις μόδες της εποχής και θεωρούσα σαχλό τον τρόπο που αγαπιούνταν οι υπόλοιποι –μόνο εγώ κι οι φίλοι μου αγαπούσαμε με τον υψιπετή, γοτθικό και αυτοκαταστροφικό τρόπο που ταιριάζει στις χλωμές κι πολύ λεπτές κυρίες…

Οι «παρασπονδίες» του Σαββατοκύριακου βοηθούν στο αδυνάτισμα

Πέμπτη, 13 Φεβρουαρίου 2014.

Οι «παρασπονδίες» του Σαββατοκύριακου βοηθούν στο αδυνάτισμα

Έρευνα του Εργαστήριου Διατροφής του Πανεπιστημίου Κορνέλ της Νέας Υόρκης υποστηρίζει πως αν «σπάσουμε» τη δίαιτα μας το Σαββατοκύριακο… δε θα έρθει και η απόλυτη καταστροφή. Αρκεί από Δευτέρα να ακολουθήσουμε πιστά το πρόγραμμα μας.

Το ICookGreek στο 1ο Bazaar Βιβλίων Μαγειρικής

Τετάρτη, 12 Φεβρουαρίου 2014.

Το ICookGreek στο 1ο Bazaar Βιβλίων Μαγειρικής

Tην Παρασκευή 14 και το Σάββατο 15 Φεβρουαρίου 2014 –όπως ήδη σας έχουμε ενημερώσει– διοργανώνεται το 1ο Bazaar Βιβλίου Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής. Το I Cook Greek θα είναι εκεί με όλα τα βιβλία του και με εκπτώσεις έως 50%.

Απόκριες στο νησί

Τρίτη, 25 Φεβρουαρίου 2014.

Απόκριες στο νησί

Μπορεί -όπως φαίνεται- να αποχαιρετούμε φέτος τα έξοχα χειροποίητα κοστούμια του «βενετσιάνικου γάμου» της Ζακύνθου, υπάρχει όμως ακόμη η καλυμνιώτικη λαϊκή παράδοση του «αποχαιρετισμού των σφουγγαράδων» και το διονυσιακό αποτύπωμα στα αποκριάτικα ξεφαντώματα της Νάξου και της Καρπάθου, για να πάρουμε μια γεύση από τριήμερο Καθαρής Δευτέρας δίπλα στη θάλασσα… 

Κάτι άστραψε, κάτι σα φλασάκι... Έφυγε ο Μπουλάς

Παρασκευή, 21 Φεβρουαρίου 2014. Χριστίνα Τσαμουρά

Κάτι άστραψε, κάτι σα φλασάκι... Έφυγε ο Μπουλάς

Ιατρικό Ανακοινωθέν, 21.02.2014: «O Αθανάσιος Μπουλάς απεβίωσε σήμερα Παρασκευή 21 Φεβρουαρίου 2014 στο νοσοκομείο ΥΓΕΙΑ μετά από πολύμηνη μάχη με τον καρκίνο. Ο χαρισματικός καλλιτέχνης καθ’ όλη τη διάρκεια της νοσηλείας του επέδειξε γενναιότητα και αξιοπρέπεια». Το πρώτο e-mail ήταν σήμερα του νοσοκομείου ΥΓΕΙΑ. Λακωνικό, βαρύ και αμετάκλητο…

Αποκριά στην Αθήνα

Τετάρτη, 19 Φεβρουαρίου 2014.

Αποκριά στην Αθήνα

Η Αθήνα γιορτάζει τις απόκριες και καλεί μικρούς και μεγάλους να γλεντήσουν σε διάφορες γωνιές της.  Παραδοσιακό τσίκνισμα στην πλατεία Βαρβακείου, Ζακυνθινές καντάδες παρελάσεις καρναβαλιστών στην Πλάκα, τζαζ και λάτιν συναυλίες, χειροτεχνίες, face painting, θεατρικές παραστάσεις και ομάδες χορού για τους μικρούς μας φίλους, κυνήγι θησαυρού και άλλες πολλές εκδηλώσεις  θα δώσουν ζωή και χρώμα στην πόλη.

Το γιαούρτι κατά του διαβήτη

Δευτέρα, 17 Φεβρουαρίου 2014.

Το γιαούρτι κατά του διαβήτη

Κατά 28% μειώνεται ο κίνδυνος εκδήλωσης διαβήτη τύπου ΙΙ, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Diabetologia της Ευρωπαϊκής Εταιρείας για τη Μελέτη του Διαβήτη, στους ανθρώπους που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες γιαουρτιού.

Μπουγάτσα ή κρουασάν; Μπουγατσάν!

Παρασκευή, 14 Φεβρουαρίου 2014.

Μπουγάτσα ή κρουασάν; Μπουγατσάν!

Ένα κρουασάν με γέμιση κρέμα μπουγάτσας, πασπαλισμένο με άχνη και κανέλα, μας βγάζει από διλήμματα: το μπουγατσάν. Γλυκιά «εφεύρεση» του Δημήτρη Κοπαράνη. Σερβίρεται στη Σαλονίκη.

Το μπέργκερ του Χέμινγουεϊ

Παρασκευή, 14 Φεβρουαρίου 2014.

Το μπέργκερ του Χέμινγουεϊ

LOOKING BACK | «Φάγαμε καλά και φτηνά, ήπιαμε καλά και φτηνά, κοιμηθήκαμε μαζί  καλά και ζεστά, αγαπηθήκαμε», αυτό έγραψε ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ  στο βιβλίο του «Μια Κινητή Γιορτή». Η ψηφιοποίηση της αγαπημένης του συνταγής για burger θα μπορούσε ίσως να εξηγήσει τι ήταν αυτό που έκανε τον ύπνο του τόσο γαλήνιο…

Νεότερος εγκέφαλος με μεσογειακή κουζίνα

Τετάρτη, 12 Φεβρουαρίου 2014.

Νεότερος εγκέφαλος με μεσογειακή κουζίνα

Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να επιβραδύνει το ρυθμό εκφύλισης των νοητικών λειτουργιών στους ηλικιωμένους, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη στο Σικάγο.

1st Athens International Culinary Film Festival

Τρίτη, 11 Φεβρουαρίου 2014.

1st Athens International Culinary Film Festival

Για πρώτη φορά στην Ελλάδα, ένας κινηματογραφικός θεσμός αφιερωμένος στο σινεμά της γεύσης, της γαστρονομίας και της κουζίνας. Ανοίγει αυλαία το Μάιο 2014 στις Ημέρες Γαστρονομίας στο Μουσείο Μπενάκη (Πειραιώς 138).

<<  228 229 230 231 232 [233234 235 236 237  >>