Ιστορίες

Η αρχαιολόγος που ζωντάνεψε τη μινωική κουζίνα στη Θεσσαλονίκη

Τρίτη, 03 Ιουνίου 2014.

Η αρχαιολόγος που ζωντάνεψε τη μινωική κουζίνα στη Θεσσαλονίκη

Γευστικές συνήθειες και μυστικά του μινωικού πολιτισμού μελετά και αναδεικνύει μια Αμερικανίδα αρχαιολόγος και κεραμίστρια, που εργάζεται στην Κρήτη. Πρόκειται για την Τζέρολιν Μόρισον κατασκευάστρια αντιγράφων μινωικών σκευών και παρασκευάστρια φαγητών της εποχής του 3000 π.Χ., που παρουσιάστηκαν σε εκδήλωση της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής στη Θεσσαλονίκη.

Πρησμένα μάτια; Βοηθήστε τα με 7 (+1) διατροφικά tips

Κυριακή, 01 Ιουνίου 2014.

Πρησμένα μάτια; Βοηθήστε τα με 7 (+1) διατροφικά tips

Πρησμένα βλέφαρα και σακούλες κάτω από τα μάτια; Διώξτε την εικόνα της κόπωσης και αφήστε το πρόσωπο να δείξει λαμπερό και φρέσκο με την υιοθέτηση κάποιων διατροφικών συμβουλών που μπορούν να βελτιώσουν αισθητά την κατάσταση.

Νηστικό αρκούδι δεν… γράφει καλά στις εξετάσεις!

Πέμπτη, 29 Μαΐου 2014.

Νηστικό αρκούδι δεν… γράφει καλά στις εξετάσεις!

Η απόδοση των μαθητών στο σχολείο δεν εξαρτάται μόνο από το πόσο καλά είναι διαβασμένοι. Η σωστή διατροφή είναι αυτή που αναδεικνύει το αποτέλεσμα, διότι -παραφράζοντας και τη γνωστή παροιμία- «νηστικό αρκούδι δεν...γράφει καλά στις εξετάσεις»!

Ένας Λεμονόκηπος στην καρδιά της Νέας Φιλαδέλφειας

Τρίτη, 27 Μαΐου 2014.

Ένας Λεμονόκηπος στην καρδιά της Νέας Φιλαδέλφειας

Ανθισμένα δέντρα και λουλούδια που μοσχοβολάνε, χρωματιστές καρέκλες γύρω απ’ τα τραπέζια κι ένας κήπος που σε ταξιδεύει στις εποχές των δροσερών αυλών και των απλών αυθεντικών γεύσεων, ενώ βρίσκεσαι στην καρδιά της Νέας Φιλαδέλφειας.

Αμοργιανά πιταράκια και ρακές στο Μαύρο Γάτο στου Ψυρρή

Παρασκευή, 23 Μαΐου 2014.

Αμοργιανά πιταράκια και ρακές στο Μαύρο Γάτο στου Ψυρρή

Με τις δεκάδες τάχα μου δήθεν γκλαμ καφετέριες της ανάπλασης και τις ρεμπετο-ταβέρνες με τον κράχτη να υποχωρούν σταδιακά, η γοητευτική γειτονιά βαίνει τελευταία όλο και περισσότερο προς το …ανθρωπινότερο. Το καφενείο-μεζεδοπωλείο Μαύρος Γάτος ανήκει στα μέρη που θυμίζουν τον Ψυρρή που αγαπάμε.

Η φέτα της Χήρας στον Πειραιά ξετρελαίνει κόσμο από το 1936

Τετάρτη, 21 Μαΐου 2014.

Η φέτα της Χήρας στον Πειραιά ξετρελαίνει κόσμο από το 1936

Στο λιμάνι του Πειραιά, τα παντοπωλεία της οδού Αριστείδου κλείνουν το ένα μετά το άλλο. Μα στο νούμερο 25, το παλιό τυροπωλείο της Χήρας, με τη φημισμένη φέτα, η ζωή αγωνίζεται και συνεχίζει το δρόμο της -όπως έκανε άλλωστε πάντα, εδώ και πάνω από μισό αιώνα.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ανάκληση βιολογικής γκοφρέτας καλαμποκιού

Παρασκευή, 16 Μαΐου 2014.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ανάκληση βιολογικής γκοφρέτας καλαμποκιού

Ο ΕΦΕΤ, μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής (RASFF), ενημερώθηκε για τη διακίνηση γκοφρέτας καλαμποκιού στην οποία διαπιστώθηκε η παρουσία μυκοτοξίνης DON (Deoxynivalenol) πάνω από το νομοθετημένο όριο.

Συριακό street food με τον «Jimmy Hendrix του φαλάφελ»

Τρίτη, 13 Μαΐου 2014.

Συριακό street food με τον «Jimmy Hendrix του φαλάφελ»

Με τον Ahmad Alraee να κάνει παιχνίδι με τους ρεβιθοκεφτέδες, είναι βεβαιο ότι τη βραδιά στη συριακή κουζίνα που διοργανώνει την Τετάρτη 14 Μαΐου στο 42 Bar το Street Food and Tunes δεν πρέπει να τη χάσεις.  

Καληνύχτα –και σβήσε το φως να μην παχύνουμε!

Τρίτη, 03 Ιουνίου 2014.

Καληνύχτα –και σβήσε το φως να μην παχύνουμε!

Σύμφωνα με νέα μελέτη του λονδρέζικου Ινστιτούτου Έρευνας για τον Καρκίνο (Institute of Cancer Research) ο ύπνος σε φωτισμένο δωμάτιο και η αύξηση λίπους στο σώμα του ατόμου  φαίνεται να συνδέονται.

Το ιδανικό γεύμα για ...όνειρα γλυκά

Πέμπτη, 29 Μαΐου 2014.

Το ιδανικό γεύμα για ...όνειρα γλυκά

Η διατροφή είναι ένας από τους παράγοντες που μπορεί να υπονομεύσουν τον καλό βραδινό ύπνο και είναι πλέον τεκμηριωμένο ότι πολλοί δυσκολεύονται να κοιμηθούν επειδή έφαγαν πολύ και «βαριά» το βράδυ. Ας δούμε τι προτείνει σχετικά η διαιτολόγος- διατροφολόγος Αστερία Σταματάκη, επιστημονική συνεργάτις της Γαστρεντερολογικής Κλινικής του Γενικού Νοσοκομείου Νικαίας.

Το Ειδικόν: Η τελευταία μπακαλοταβέρνα του Πειραιά

Τρίτη, 27 Μαΐου 2014.

Το Ειδικόν: Η τελευταία μπακαλοταβέρνα του Πειραιά

Υπήρξε στέκι του Καζαντζίδη, του Παπαϊωάννου και του Τσιτσάνη και έχει σπεσιαλιτέ την ομελέτα με κορν-μπιφ.

ΔΙΑΙΤΑ: Τελικά πόσο είναι «μια μερίδα»;

Σάββατο, 24 Μαΐου 2014.

ΔΙΑΙΤΑ: Τελικά πόσο είναι «μια μερίδα»;

Βρίσκουμε διαιτητικά tips που μας ιντριγκάρουν, θερμιδομετρητές που μας βολεύουν, δίαιτες που μας ταιριάζουν κι αποφασίζουμε να τις ακολουθήσουμε… Όμως ένα ερώτημα παραμένει στον αέρα, που υπονομεύει την προσπάθεια: όταν λέμε «μερίδα», εννοούμε όλοι το ίδιο πράγμα; 

ΖΑΧΑΡΗ, ΒΟΥΤΥΡΟ, ΑΛΕΥΡΙ – Πίνακας μετατροπών

Τετάρτη, 21 Μαΐου 2014.

ΖΑΧΑΡΗ, ΒΟΥΤΥΡΟ, ΑΛΕΥΡΙ – Πίνακας μετατροπών

Βρήκατε μια ωραία συνταγή, αλλά κολλήσατε στις …μετατροπές των ποσοτήτων; Επειδή όντως το να μετατρέπεις γραμμάρια σε φλιτζάνια/κουταλιές αποδεικνύεται συνήθης πονοκέφαλος για όσους προσπαθούν να φτιάξουν κάποιο καινούριο πιάτο, αναδημοσιεύουμε αυτόν τον πίνακα που μας φάνηκε πολύ χρήσιμος.

«Φάρμακο» για πλείστες νόσους 150 λεπτά άσκησης τη βδομάδα

Πέμπτη, 15 Μαΐου 2014.

«Φάρμακο» για πλείστες νόσους 150 λεπτά άσκησης τη βδομάδα

Σύμφωνα με τον αναπληρωτή καθηγητή στο ΤΕΦΑΑ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, πάμπολλες  επιστημονικές μελέτες καταδεικνύουν ότι η συστηματική άσκηση συντελεί στην πρόληψη του σακχαρώδη διαβήτη, της υπέρτασης, διαφόρων μορφών καρκίνου (και κυρίως του καρκίνου του μαστού και του παχέος εντέρου), της κατάθλιψης, της οστεοπόρωσης –ακόμη και της άνοιας.

Για ωραίους μεζέδες και φθηνό αλκοόλ, στο Αγροτικόν

Τρίτη, 13 Μαΐου 2014.

Για ωραίους μεζέδες και φθηνό αλκοόλ, στο Αγροτικόν

Στο μεγάλο Περιστέρι υπάρχει το μικρό, παρεΐστικο και πάντα γεμάτο «Αγροτικόν». Έτσι είχε ονομάσει ο Παπάζογλου το πρώτο στούντιο, που είχε στήσει με τα χεράκια του γύρω στο ’70, έτσι ονόμασε κι ο Νίκος το μαγαζί του, που επίσης έστησε με τα χεράκια του, πριν ενάμιση περίπου χρόνο.

<<  201 202 203 204 205 [206207 208 209 210  >>