Ραντεβού για μπακαλιάρο στην Αθήνα

Δευτέρα, 18 Μαρτίου 2019.

Ραντεβού για μπακαλιάρο στην Αθήνα

EATING OUT | Επτά ιδέες για μπακαλιαράκια στην πόλη, αλλά λόγω της ημέρας ένα τηλέφωνο πριν επιβάλλεται.

Μετά την παρέλαση σειρά παίρνουν οι ...στρατιές από μπακαλιαράκια με τραγανό κουρκούτι, σκορδαλιά, κρασάκι και καλή παρέα. Εδώ θα βρείτε μερικές ιδέες για ταβέρνες και εστιατόρια με το παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας, ανάμεσα σε πολλές αξιόλογες, που κάποιες απ' αυτές είναι καλά κρυμμένες στις γειτονιές της Αθήνας.

1. Μπακαλιαράκια του Δαμίγου. Είναι τα πρώτα στέκια που σου έρχονται στο νου και λόγω ιστορίας και λόγω ονόματος. Νόστιμος, χυμώδης, τραγανός μπακαλιάρος, η ομάδα την ξέρει καλά τη δουλειά του τηγανίσματος. Πού; Κυδαθηναίων 41, Πλάκα, 2103225084

2. Το Τριφύλλι. Για τους λάτρεις αλλοτινών εποχών και ατμόσφαιρας, το θρυλικό παραδοσιακό ταβερνείο στο Παναθηναϊακό κάνει τον αναμενόμενο παραδοσιακό μπακαλιάρο της παλιάς σχολής (με μπόλικο κουρκούτι) και προσφέρει καλή χύμα ρετσίνα. Πού; Παναθηναϊκού 7, Λ. Αλεξάνδρας, 2106446585

3. Καλωσόρισμα του Αντώνη. Μπακαλιαράκια σούπερ χωρίς κόκαλα σαν αλμυρά λουκουμαδάκια. Πού; Γεωργ. Λύρα 41, Νέα Κηφισιά, 2108017869.

4. Τριαντάφυλλο της Νοστιμιάς. Ο Μυτιληνιός Τριαντάφυλλος στην καρδιά της Αθήνας ανάμεσα σε όλα τα εκλεκτά θαλασσινά του βγάζει και μερακλίδικο μπακαλιάρο σκορδαλιά. Πού; Λέκκα 22, Αθήνα, 210 3227298

5. Παλιά Φάβα. Τραγανός, πεντανόστιμος και χωρίς πολλά λάδια ο μπακαλιάρος της κυρίας Ντίνας σου μένει αξέχαστος. Πού; Αχαιών 38, Π. Φάληρο, 210 9311994

6. Μεταξού. Ωραία μπακαλιαράκια με σκορδαλιά σε ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας. Πού; Πυθοδώρου 10, Αθήνα, 2105229290

7. Uberness. Ο Βασίλης Καλλίδης ξαλμυρίζει μπακαλιάρους -όπως ενημερώνει μέσω Instagram- για να τους σερβίρει στο ιδιαίτερο καντινοεστιατόριό του στη Λαχαναγορά, όπου δε γίνονται κρατήσεις. Λεωφ. Γεωρ. Παπανδρέου 1215, Αγ. Ιωάννης Ρέντης, 2104816320

  • Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
    Κουτσομούρες με δεντρολίβανο και φρέσκες ντομάτες
  • Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
    Κρουασάν με κοτόπουλο, σπανάκι και τυρί-κρέμα
  • Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και   λαχανικών
    Μακαρονάδα με ραγού αρνίσιου κιμά και λαχανικών
  • Κοτόπιτα με λαχανικά
    Κοτόπιτα με λαχανικά
  • Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
    Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με κοτόπουλο
  • Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
    Πιπεριές γεμιστές με ριζότο μανιταριών
  • Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
    Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
  • Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
    Ζυμαρικά με μανιτάρια, μπέικον και τυρί κρέμα
  • Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μανιτάρια
    Πιπεριές γεμιστές με ρύζι και μανιτάρια
  • Θήκες με κρέμα και φράουλες
    Θήκες με κρέμα και φράουλες
  • Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
    Βίδες με μανιτάρια, πιπεριές κι ανάμεικτα τυριά
  • Λαχανικά με πουρέ στο φούρνο
    Λαχανικά με πουρέ στο φούρνο