Και παλαιωμένα τσίπουρα στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Τρίτη, 31 Οκτωβρίου 2017.

Και παλαιωμένα τσίπουρα στα Καραμανλίδικα του Φάνη

Αν αγαπάτε τα ιδιαίτερα αλλαντικά της Ανατολής, το κρασί, το τσίπουρο, τα μεζεκλίκια με παστουρμάδες, σουτζούκια, καβουρμάδες και τα συναφή, τα «Καραμανλίδικα του Φάνη», στην Ευριπίδου, στην καρδιά της Αθήνας, είναι βέβαιο ότι τα ξέρετε. Ότι μπορείτε να απολαύσετε τα αγαπημένα σας παστουρμαδοπιτάκια, τους γίγαντες μπουγιουρντί, τις μπάμιες τουρσί και το γιαουρτλού λουκάνικο κεφτέ με παλαιωμένα τσίπουρα από τη Δράμα, τον Τύρναβο και τα Μετέωρα το ξέρατε;

Η διαδικασία της παλαίωσης αλλάζει το χαρακτήρα του τσίπουρου, δίνοντας κεχριμπαρένια απόχρωση, φίνα αρώματα, πλούσια γεύση και δυνατή επίγευση. Το ελληνικό απόσταγμα στα καλύτερά του με άλλα λόγια. Συνοδέψτε το παλαιωμένο τσίπουρο της επιλογής με χειροποίητα αλλαντικά, με διαλεχτά προϊόντα τυροκομίας ή με τους παραδοσιακούς μεζέδες μας των «Καραμανλίδικων». 

Η εκλεκτή ποικιλία από τσίπουρα παλαίωσης από όλη την Ελλάδα του Φάνη περιλαμβάνει τα: Lord Amber, οικογένειας Βλαδίκα (από τις Σέρρες), Puro, Καραθάνου (από τα Άγραφα), Οικογένειας Καρδάση (από τον Τύρναβο), Dark Cave, οινοποιείου Τσιλιλή (από τα Μετέωρα), Οικογένειας Σπυρόπουλου (από την Εύβοια, Χρυσή Βίδρα, κτήμα Γκλίναβου (από την Ήπειρο).

Info: Τα Καραμανλίδικα του Φάνη –Νεο-μπακαλοταβέρνα/delicatessen | Σωκράτους 1 και Ευριπίδου 52, Αθήνα | karamanlidika.gr

  • Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
    Πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα
  • Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
    Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
  • Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
    Ζεστή σαλάτα με ψητά λαχανικά, κατσικίσιο τυρί και βαλσαμικό ξίδι
  • Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
    Κανταϊφόπιτα με ζαμπόν και τυριά
  • Κοτόπουλο ρολό με λαχανικά και τυρί σε σφολιάτα
    Κοτόπουλο ρολό με λαχανικά και τυρί σε σφολιάτα
  • Σκορδομακαρονάδα
    Σκορδομακαρονάδα
  • Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
    Γιαουρτοποτό ροδάκινο-πορτοκάλι (182,5 θερμίδες)
  • Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα
    Χοιρινό ρολό γεμιστό με δαμάσκηνα
  • Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
    Βαρκούλες γεμιστές με τυριά, πιπεριές και πέστο
  • Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
    Πίτσα με πιπεριές και σαλάμι ή πεπερόνι
  • Ζυμαρικά με σάλτσα κιμά και μελιτζάνας
    Ζυμαρικά με σάλτσα κιμά και μελιτζάνας
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ