Ψάξαμε για γλυκά στο ...κεσεδάκι

Τρίτη, 03 Μαΐου 2016.

Ψάξαμε για γλυκά στο ...κεσεδάκι

10 αθηναϊκά «γλυκατζίδικα» για ρυζόγαλο, κρέμες, προφιτερόλ, μαλεμπί ή ένα αυθεντικό παραδοσιακό γιαουρτάκι με μέλι. Όλα διαλεχτά, όλα από φρέσκο γάλα, όλα νόστιμα και όλα σε …κεσεδάκια, να τα απολαμβάνεις όσο περιμένεις το φανάρι να ανάψει πράσινο.

Πού ’ντο πού ’ντο το κεσεδάκι; Οι πολύ παλιοί Αθηναίοι – και όχι μόνο – μπορούν ακόμα να επαναφέρουν στη μνήμη τους τις φωνές του γαλατά και του γιαουρτά που γυρνούσαν τις γειτονιές και πουλούσαν τα φρέσκα αλλά και δυσεύρετα οπουδήποτε αλλού προϊόντα τους. Σήμερα πια, σε μία τόσο μεγάλη πόλη πρέπει να έχεις τύχη για να πέσεις σε αυθεντικές γεύσεις που θυμίζουν παραδοσιακά γαλακτοπωλεία της παλιάς Αθήνας. Ή να είσαι μιλημένος… Μαζέψαμε τις διευθύνσεις που ξέρουμε και εμπιστευόμαστε και ελπίζουμε να ικανοποιήσουν και εσάς. Αν ξέρετε κι άλλες απ’ τη γειτονιά σας ή τους φίλους σας, πείτε, πείτε… Γιατί άνοιξη χωρίς μία στάση για ολόφρεσκο γλυκό σε κεσεδάκι δεν γίνεται, γίνεται;
Ετοιμαστείτε, λοιπόν, για τα καλύτερα ρυζόγαλα, τις πιο λαχταριστές κρέμες, τα πιο αφράτα προφιτερόλ, τα πιο πλούσια καζάν ντιμπί…

1. Ανδριάς. Όταν μιλάμε για σπέσιαλ προφιτερόλ, είναι ξεκάθαρο ότι αναφερόμαστε στον Ανδριά. Από το 1972 η ομώνυμη οικογένεια φροντίζει να μας γλυκαίνει σε κεσεδάκια αλλά και σε μεγάλα μεγέθη πιστή στην παράδοση. Λ. Καποδιστρίου 92, Φιλοθέη, 210 2755793

2. Αφοί Ασημακόπουλοι. Σίγουρα ένα από τα παλιότερα και πιο κλασικά ζαχαροπλαστεία αφού στέκεται στην καρδιά της πόλης από το 1915. Οι κρέμες θυμίζουν τόσο τη γιαγιά σου και τα παιδικά σου χρόνια που μια νοσταλγία σε πιάνει. Καθώς θ’ αρχίζουν οι ζέστες, θυμήσου και το παγωτό και είναι εγγυημένο. Όλα με φρέσκο γάλα και βούτυρο παραγωγής τους. Χαριλάου Τρικούπη 82, 210 3610092

3. Βάρσος. Από το 1892 αποτελεί κάτι παραπάνω από σταθερή αξία πια. Οι θαμώνες ορκίζονται ότι το ντεκόρ δεν έχει αλλάξει ούτε στο ελάχιστο, το ίδιο και οι συνταγές, ακόμα και τα σερβίτσια. Από την πόρτα ακόμα η μυρωδιά του φρέσκου και ζεστού γάλατος δεν σε γελάει. Ρετρό αισθητική και αρχοντικές γεύσεις. Σπεσιαλιτέ φυσικά οι κρέμες και τα ρυζόγαλα.
Κασσαβέτη 5, Κηφισιά, 210 8012472, 210 8013743

4. Γαλακτοπωλείο. Κατάφερε να κάνει το γιαούρτι σε κούπα μόδα ξανά στην πόλη, άσε που πέτυχε να φέρει Αθηναίους από όλες τις γειτονιές στα Εξάρχεια για να το δοκιμάσουν. Το ξεκίνησε ο πατέρας Δημήτρης Τσέπας, σήμερα το συνεχίζει ο γιος Ιωάννης Τσέπας και η ατμόσφαιρα είναι ίδια όπως το 1932 που άνοιξε. Στον πεζόδρομο της Τσαμαδού φτιάχνονται απίστευτα ρυζόγαλα, κρέμες και γιαούρτια αυθεντικά με πέτσα σε κεσεδάκι για να τα πάρεις μαζί σου. Τσαμαδού 5, 210 3815909

5. Γαλυφιανάκης. Εκτός από τα γαλακτομπούρεκα που τον έκαναν διάσημο ειδικεύεται και στα εκμέκ σε κεσεδάκια (ή σε ταψάκια ανάλογα με την πείνα). Κάραβελ, Ηλιούπολη, Παλλήνη, Βύρωνας και Καλαμάκι, τηλεφωνικό κέντρο 210 7245706

6. Karavan. Καζάν ντιπί με την ορίτζιναλ ανατολίτικη συνταγή σε ατομικές συσκευασίες. Αν είσαι της κρέμας ζήτα ένα κιεσκιούλ σε κεσεδάκι και θα μας θυμηθείς. Βουκουρεστίου 11, 210 3641540, Ακαδημίας 26, 210 3612864 και σε πολλά άλλα σημεία.

7. Κοσμικόν. Και αυτό για τα γαλακτομπούρεκα το ξέρεις, αλλά για δοκίμασε και το κανταΐφι ή το τέλειο προφιτερόλ. Λ. Ιωνίας 104, Άγιος Νικόλαος, 210 8649124

8. Μαλεμπί. Φανταστικά ανατολίτικα γλυκά εκεί στο …Νότο. Εξαιρετικό καζάν ντιμπί, αλλά τέλειο και το ομώνυμο μαλεμπί. Τούτες τις μέρες να ξέρεις ότι παίζει και νηστίσιμο μαλεμπί με άρωμα τριαντάφυλλο από γάλα σόγιας. Δημ. Γούναρη 172, Γλυφάδα, 216 7001922,

9. Η Στάνη. Παραδοσιακό Γαλακτοπωλείο από το 1931 με φημισμένο γιαούρτι αγελαδινό και πρόβειο αλλά και βραβευμένο ρυζόγαλο και κρέμες. Νοσταλγικές γεύσεις και ακαταμάχητες μυρωδιές, δυο βήματα απ’ την Ομόνοια. Μ. Κοτοπούλη 10, 210  5233637

10. Χατζής. Από το 1908, και για πάνω από 100 χρόνια, έχει φτιάξει παράδοση στις πολίτικες κρέμες. Μαλεμπί μαστίχας και τριαντάφυλλου, ασουρές, ταούκ γιουκσού και φυσικά ρυζόγαλο, μοναδικές γεύσεις και μυρωδιές που κάποτε απολάμβαναν μόνο οι Θεσσαλονικείς. Τώρα πια τις βρίσκεις και στην Αθήνα. Μητροπόλεως 5, Σύνταγμα, 210 3222647 και 25ης Μαρτίου 27, Ν. Σμύρνη, 210 9317273

  • Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
    Μελιτζάνες με κατσικίσιο τυρί στο φούρνο
  •  Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
    Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μανιτάρια, γιαούρτι και τυρί
  • Χυλοπίτες με κιμά
    Χυλοπίτες με κιμά
  • Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
    Ταλιατέλες με μπρόκολο, κουκουνάρι και φρέσκια μυζήθρα
  • Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
    Πανεύκολη πίτα χωρίς φύλλο με φέτα και μπέικον
  • Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
    Πίτα με σπανάκι, ελιές, γαύρο, και σουσάμι
  • Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
    Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια
  • Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
    Ρολάκια λαχανικών (σπρινγκ ρολς)
  • Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
    Σούπα λαχανικών και μυρωδικών βελουτέ
  • Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
    Τάρτα με κρεμμύδια και αρνίσια γλυκάδια
  • Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
    Δεματάκια με κοτόπουλο, κρεμμύδια και πλευρότους
  • Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών
    Ζυμαρικά με κολοκυθάκια και λαχανάκια Βρυξελλών