Advertisement



Πόσο ανεβάζουν τη χοληστερίνη οι γιορτινές «αμαρτίες»;

Κυριακή, 06 Ιανουαρίου 2019. NewsRoom

Πόσο ανεβάζουν τη χοληστερίνη οι γιορτινές «αμαρτίες»;

ΕΡΕΥΝΑ | Πολύ, σύμφωνα με νέα μελέτη του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Κοπεγχάγης

Επιστήμονες που Τμήματος Κλινικής Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης και του Τμήματος Κλινικής Βιοχημείας του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της ίδιας πόλης, ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 25.800 άτομα ηλικίας 20 έως 100 ετών.

Όπως διαπίστωσαν και δημοσίευσαν στο ιατρικό περιοδικό για θέματα αθηροσκλήρωσης «Atherosclerosis», τα επίπεδα της χοληστερίνης μόλις τελειώνουν οι γιορτές, είναι αυξημένα από 15% ως 20% σε σχέση με το καλοκαίρι.

Διαπιστώθηκε ακόμη ότι ο κίνδυνος οι εξετάσεις αίματος να δείξουν αυξημένη τη χοληστερίνη, τόσο την ολική όσο και την «κακή» (LDL), είναι εξαπλάσιος μετά τα Χριστούγεννα σε σχέση με την περίοδο του καλοκαιριού.

Όπως δήλωσε, σύμφωνα με το Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων, η επικεφαλής της μελέτης, δρ Λάνγκστεντ, η εξήγηση είναι μάλλον αυτονόητη: Όλα τα φαγητά και γλυκά που πρωταγωνιστούν στα τραπέζια των γιορτών είναι πλούσια σε κορεσμένο λίπος, το οποίο είναι ο υπ' αριθμόν ένα «ένοχος» για την αύξηση της χοληστερίνης, τουλάχιστον σε ό,τι αφορά τα διατροφικά αίτιά της.

 

  • Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
    Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
  • Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
    Σπιτικά σνακ με φέτα και κεφαλοτύρι
  • Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
    Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
  • Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
    Μπιφτέκια οσπρίων με πατάτα στο φούρνο
  • Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
    Koτόπουλο κοκκινιστό με φασολάκια
  • Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
    Ανοιχτή κολοκυθοτυρόπιτα με μπέικον
  • Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
    Μοσχαράκι με μπίρα και κρεμμύδια
  • Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
    Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
  • Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
    Σούπα με πατάτες και μανιτάρια
  • Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
    Ορεκτικά με μείγμα τυριών, ελιές και πιπεριές
  • Πένες με μπέικον και κρέμα
    Πένες με μπέικον και κρέμα
  • Κις με πράσα και ζαμπόν
    Κις με πράσα και ζαμπόν