Βιγκανισμός: «Eκείνοι που δεν τρώνε σάρκες» έγιναν τρεντ

Κυριακή, 27 Ιανουαρίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Βιγκανισμός: «Eκείνοι που δεν τρώνε σάρκες» έγιναν τρεντ

PLANET FOOD |  Ο βιγκανισμός είναι εδώ και δύσκολα προσπερνιέται πλέον διά των «βολικών κλισέ», γιατί έχει κάποιες «άβολες αλήθειες» με το μέρος του.

Ένα «φάντασμα» πλανιέται πάνω απ’ τον πλανήτη -και αυτή τη φορά είναι βίγκαν. Αγωνιά για τα δικαιώματα των ζώων, εγείρει συζητήσεις, εξιτάρει τα τρολ των σόσιαλ μίντια, θέτει δυσεπίλυτα ζητήματα ηθικής, πολώνει κόσμο, εξοργίζει τους κρεοπώλες ανά την Ευρώπη, αλλά ανοίγει και νέες αγορές, επεκτείνει την επιρροή του ιδιαίτερα στους νέους και κάνει φίλους λαμπερούς celebrities...

Όσο για τη σιωπηλή πλειονότητα, παρακολουθεί μάλλον αμήχανη το «φαινόμενο» να απασχολεί όλο και συχνότερα την εγχώρια και διεθνή ειδησεογραφία, άλλοτε με θετικό και άλλοτε με αρνητικό πρόσημο.

Τι μαρτυρούν οι αριθμοί στην Ελλάδα και το εξωτερικό, τι λένε οι εμπλεκόμενοι και τι γνώμη έχει ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, προϊστάμενος του Τμήματος Διατροφής του Ιατρικού Κέντρου Αθηνών, για τη διατροφή που απέχει πλήρως από κάθε τι ζωικό, συμπεριλαμβανομένων των ψαριών και του μελιού; 

Διαβάστε με ένα κλικ το αφιέρωμα που φτιάχτηκε για το NewPost 
  • Αγκινάρες γεμιστές με αρνάκι
    Αγκινάρες γεμιστές με αρνάκι
  • Ταρτάκια με κολοκυθάκια
    Ταρτάκια με κολοκυθάκια
  •  Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Αλμυρό κέικ με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
    Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και τυριά στο φούρνο
  • Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
    Σουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
  • Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
    Ρύζι με σπαράγγια και καβούρι
  • Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
    Ψητά καλαμάρια με σάλτσα βασιλικού
  • Φιλέτα κοτόπουλου με ντοματίνια
    Φιλέτα κοτόπουλου με ντοματίνια
  • Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο®  Χίου
    Καλαμαράκια ψητά γεμιστά με Μαστέλο® Χίου
  • Τηγανίτες πατάτας
    Τηγανίτες πατάτας
  • Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί
    Κοτόπουλο κοκκινιστό με μανιτάρια και κρασί
  • Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού
    Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού