Στήλες

Ψάρι «αθηναϊκή μαγιονέζα»

Τρίτη, 12 Νοεμβρίου 2013.

Ψάρι «αθηναϊκή μαγιονέζα»

Στη δαιδαλώδη και εν πολλοίς αυθαίρετη διαδρομή των συνειρμών μου οι τραπεζαρίες των αθηναϊκών νεοκλασικών και η πιατέλα με το ψάρι «αθηναϊκή μαγιονέζα» έχουν γίνει ένα. Παρότι ψάρι «αθηναϊκή μαγιονέζα» έφτιαχνε και η γιαγιά μου, που μόνο μεγαλοαστή δε θα τη χαρακτήριζες, και το σέρβιρε τις γιορτές στο πατρικό, που μόνο νεοκλασικό δε θα το έλεγες.

Μύθος, ο εθισμός στα γλυκίσματα!

Σάββατο, 09 Νοεμβρίου 2013.

Μύθος, ο εθισμός στα γλυκίσματα!

Κανένας εθισμός σε κανένα τρόφιμο –ούτε γλυκό ούτε λιπαρό– δεν τεκμηριώνεται επιστημονικά αποφάνθηκαν οι ειδικοί σε σχετική ημερίδα του Βρετανικού Ιδρύματος Διατροφής (BNF), που πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Λονδίνο.

’90s: Συχνάζεις στα μικρά καφέ κι εγώ στη Σοφοκλέους

Πέμπτη, 07 Νοεμβρίου 2013.

’90s: Συχνάζεις στα μικρά καφέ κι εγώ στη Σοφοκλέους

Από τον Λέντζο στα espresso bars (μέρος B')... Τα trends έρχονται και παρέρχονται, αλλά η αλήθεια μένει. Και η αλήθεια είναι ότι «τον καφέ μου τον πίνω πολύ δυνατό. Τόσο δυνατό, που ξυπνάει τους γείτονες». Του Αγνώστου Αθηναίου.

Top 5 εμπορικές «πατάτες» του 20ού

Σάββατο, 02 Νοεμβρίου 2013. Χριστίνα Τσαμουρά

Top 5 εμπορικές «πατάτες» του 20ού

Αμέρικα, Αμέρικα... Στη χώρα τού extra-large, extra-large θα ήταν μοιραία και οι εμπορικές «πατάτες». Φλας μπακ στις πιο αποτυχημένες ιδέες που κατέβασαν ποτέ μερικά από τα πιο σούπερ ντούπερ ουάου τμήματα έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων.

Οι θρυλικές καριόκες Ξάνθης κατέβηκαν Γλυφάδα

Πέμπτη, 24 Οκτωβρίου 2013.

Οι θρυλικές καριόκες Ξάνθης κατέβηκαν Γλυφάδα

Άνοιξε Παπαπαρασκευάς στην Αθήνα! Τόσο οι καριόκες, όσο κι εκείνα τα κολασμένα «ανώμαλα» με τα καραμελωμένα αμύγδαλα, αλλά και τα νουγκά του και το περίφημο σαραγλί που μοσχοβολάει βούτυρο, μας περιμένουν στο ολοκαίνουριο ζαχαροπλαστείο, στη Γλυφάδα...

Το πινέτο

Παρασκευή, 11 Οκτωβρίου 2013. Χριστίνα Τσαμουρά

Το πινέτο

Να μεγαλώνεις με Μυτιληνιά γιαγιά είχε χιλιάδες καλά σε σχέση με το καθημερινό σου φαγητό. Αλλά και μερικά προβλήματα. Ή τουλάχιστον έτσι νόμιζα αρχικά...

Chili Pepper Απρίλιος 13

Παρασκευή, 10 Μαΐου 2013.

Chili Pepper Απρίλιος 13

Ποιος (δεν) ) φοβάται... . ...την όμορφη, έξυπνη, σύζυγο, μητέρα, ετών 39, πολυάσχολο στέλεχος που… μόλις απολύθηκε; 

Moυ θυμίζεις τη μάνα μου…

Τετάρτη, 24 Απριλίου 2013. Κάλλια Καστάνη

Moυ θυμίζεις τη μάνα μου…

«Ελληνίδα μάνα είναι αυτή που ενώ δεν έχεις φάει ούτε μία φορά στη ζωή σου αγκινάρες, όλο έκπληξη δηλώνει: ‘‘μα εγώ ήξερα ότι σ’ αρέσουν οι αγκινάρες’’»… (Ανωνύμου, του Twitter) 

Πιροσκί -με λουκάνικο, εννοείται!

Σάββατο, 09 Νοεμβρίου 2013. Χριστίνα Τσαμουρά

Πιροσκί -με λουκάνικο, εννοείται!

Μόνο στα γενέθλια και τις γιορτές, που ερχόταν η καλή θεία επίσκεψη στο σπίτι με ένα βουνό χρυσοψημένα πιροσκί με λουκάνικο για πεσκέσι στα χέρια, γλιτώναμε ως παιδιά απ’ την ενοχλητική πατατογέμιση…

Με τρανζίστορ στην κουζίνα

Πέμπτη, 07 Νοεμβρίου 2013. Χριστίνα Τσαμουρά

Με τρανζίστορ στην κουζίνα

Ακούγοντας το ηχητικό ντοκουμέντο των τελευταίων λεπτών της Ελληνικής Ραδιοφωνίας, την ώρα ακριβώς που εισβάλλουν τα ΜΑΤ, το μεν στομάχι κόμπος, οι δε μνήμες χείμαρρος.

11 καλοί λόγοι να πίνεις καφέ καθημερινά

Δευτέρα, 04 Νοεμβρίου 2013.

11 καλοί λόγοι να πίνεις καφέ καθημερινά

Η Huffington Post μάζεψε ό,τι έρευνα, μελέτη, δημοσίευμα εντόπισε σχετικά με τις θετικές συνέπειες στην υγεία μας του πιο δημοφιλούς (και ενοχοποιημένου) ροφήματος του πλανήτη και συνόψισε 11 λόγους για τους οποίους αξίζει να γεμίζουμε τη φλιτζάνα μας ξανά και ξανά. Για δείτε…

’80s: «Βασικά», καμάκι, βάτα και φραπόγαλο

Σάββατο, 02 Νοεμβρίου 2013.

’80s: «Βασικά», καμάκι, βάτα και φραπόγαλο

Από τον Λέντζο στα espresso bars (μέρος Α')... Τα trends έρχονται και παρέρχονται, αλλά η αλήθεια μένει. Και «η αλήθεια είναι ότι τον καφέ μου τον πίνω πολύ δυνατό. Τόσο δυνατό, που ξυπνάει τους γείτονες». Του Αγνώστου Αθηναίου.

Εκείνα τα αθώα υποβρύχια…

Τετάρτη, 23 Οκτωβρίου 2013.

Εκείνα τα αθώα υποβρύχια…

Κοντεύουμε να ξεχάσουμε ότι υπήρξαν κι εποχές που το μόνο «σκανδαλώδες» σε ένα ελληνικό υποβρύχιο ήταν η γλυκιά του γεύση και το μεθυστικό άρωμα μαστίχας.

Πάω Κερκίνη!

Τετάρτη, 09 Οκτωβρίου 2013. Χριστίνα Τσαμουρά

Πάω Κερκίνη!

Για ονειρικές βαρκάδες, θρυλικές τζιπάδες, πρωτόγνωρες ...αλογάδες, ανυπέρβλητες πεστροφοκατάστασεις και βέβαια εκατό τοις εκατό βουβαλίσιο καβουρμά.

Οι Μαϊντανοί ξανάρχονται !

Πέμπτη, 25 Απριλίου 2013.

Οι Μαϊντανοί ξανάρχονται !

Ξεφυτρώνουν παντού, μιλούν ακατάπαυστα, (νομίζουν ότι) έχουν άποψη για όλους και για όλα, σχολιάζουν τους πάντες και κάποιος πρέπει να τους ξανακλείσει στην κουζίνα τους. Αλλά μέχρι τότε…

Η δύναμη του φιντ-μπακ

Σάββατο, 22 Δεκεμβρίου 2012.

Η δύναμη του φιντ-μπακ
Υπάρχει ο σέντερ-μπακ, ο κουόρτερ-μπακ, αλλά σαν τον… φιντ-μπακ δεν είναι κανείς.
<<  39 40 41 42 43 [4445 46 47 48  >>