MEET THE GREEKS | Κάθε χρόνο, όταν πλησιάζουν οι γιορτινές ημέρες του Πάσχα, η μεγαλύτερη γευστική επιθυμία για μένα δεν είναι ούτε το αρνί, ούτε το κατσίκι, ούτε η μαγειρίτσα, ούτε καν το κοκορέτσι. Είναι τα λαχταριστά αυτά κουλούρια που φτιάχνουνε στον τόπο μου, γύρω από τα οποία έχω «χτίσει» τόσες αναμνήσεις.

LOOKING BACK | Η Νταϊάνα Κόχυλα θυμάται παραδοσιακές συνταγές τού χθες και τις ξαναμαγειρεύει με τη νοοτροπία της κουζίνας τού σήμερα.

DOCTOT FOOD | Ακόμη και μικρές ποσότητες επεξεργασμένου κρέατος -όπως μια λεπτή φέτα μπέικον καθημερινά- είναι ικανές να αυξήσουν τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, σύμφωνα με νέα έρευνα.

ΑΛΚΟΤΕΣΤ | Τι κι αν δεν είναι ξακουστή στα ξένα, όπως τα διεθνή πλέον Ασύρτικα και Μοσχοφίλερα. Τι κι αν είναι λιγότερο διαδεδομένη από τα Σαββατιανά και τους Ροδίτες. Η Μαλαγουζιά έχει χαράξει δική της πορεία, ταχύτατα ανοδική. Μια ποικιλία που δίνει λευκά κρασιά με χαρακτήρα ξεχωριστό και σπάνιες αρετές.

ΑΓΟΡΑ | Ποια είδη λειτουργούν σα ...μαγνήτης για τους ελέγχους της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας και του ΕΦΕΤ

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Ακολουθήστε μερικές βασικές αλλά σημαντικές συμβουλές για να φτιάξετε τσουρέκια-όνειρο!

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Με βάση το λάδι και το ξίδι ή το λεμόνι, οι διάφορες βινεγκρέτ είναι ό,τι καλύτερο για να νοστιμίσουμε τις σαλάτες χωρίς να καταφύγουμε σε βαριά ντρέσινγκ που «καπελώνουν» τα τρυφερά λαχανικά και μας φορτώνουν θερμίδες. 

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ | Μέσα στο 2019 από το Διοικητικό Συμβούλιο του Φορέα έχουν επιβληθεί χρηματικές ποινές συνολικού ύψους 507.465 ευρώ.