Πώς διατηρείται η φέτα καλύτερα

Δευτέρα, 21 Σεπτεμβρίου 2020.

Πώς διατηρείται η φέτα καλύτερα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Συντηρώντας τη φέτα, το πιο δημοφιλές ελληνικό τυρί

Η φέτα είναι το δημοφιλέστερο τυρί του ελληνικού τραπεζιού και σπάνια λείπει από το σπίτι.

Για να απολαμβάνουμε τη βαρελίσια χύμα φέτα ή τη χύμα φέτα από δοχείο φρέσκια χωρίς να αναγκαζόμαστε να πετάξουμε υπολείμματα που κιτρίνισαν ή έπιασαν γλίτσα καλό είναι να προμηθευόμαστε όσο τυρί μπορούμε να καταναλώσουμε εντός δεκαημέρου. 

Η φέτα στο ψυγείο

Διατηρούμε τη φέτα στο ψυγείο σε δοχείο που να κλείνει καλά, αλλιώς δεν κρατάει πάνω από 3 - 4 ημέρες. Αν η φέτα που αγοράσαμε είναι πιο αλμυρή από όσο θέλουμε, τη βάζουμε στο γάλα.

Η φέτα συντηρείται καλύτερα στην άλμη

Ακόμη σωστότερα συντηρείται η φέτα μέσα σε άλμη, δηλαδή σε αλατόνερο, καλυμμένη καλά καλά μέχρι επάνω με το δοχείο κλειστό στο ψυγείο.

Οι αναλογίες για να φτιάξουμε άλμη στο σπίτι είναι 80 γρ. χοντρό θαλασσινό αλάτι σε 1 λίτρο νερό.

  • Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο
    Μπιφτέκια γαλοπούλας με ντοματίνια και δυόσμο
  • Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
    Ψαρονέφρι με κρούστα και ψητά λαχανικά
  • Λειριά με γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι
    Λειριά με γαλοπούλα αρωματισμένη με μέλι και θυμάρι
  • Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
    Μπισκοτάκια-καρδούλες με τυρί
  • Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
    Εσκαλόπ πεσκανδρίτσας με σαμπάνια και τσάιβ
  • Μπάμιες φουρνιστές
    Μπάμιες φουρνιστές
  • Σπαγγέτι με μύδια
    Σπαγγέτι με μύδια
  • Ελιοπιτάκια με μελιτζάνα και κεφαλογραβιέρα
    Ελιοπιτάκια με μελιτζάνα και κεφαλογραβιέρα
  • Παντζαροσαλάτα
    Παντζαροσαλάτα
  • Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
    Αλμυρό κέικ με ζαμπόν, αρακά και καρότα
  • Πουρές πατάτας, καρότου, σελινόριζας
    Πουρές πατάτας, καρότου, σελινόριζας
  • Πίτσα με κασέρι, γραβιέρα και ντομάτες
    Πίτσα με κασέρι, γραβιέρα και ντομάτες
MrOil