Σταφύλι γλυκό κουταλιού - Γιατί άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτόχρωμο;

Τρίτη, 04 Αυγούστου 2020. ICookGreek Team

Σταφύλι γλυκό κουταλιού - Γιατί άλλοτε βγαίνει σκούρο κι άλλοτε ανοιχτόχρωμο;

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Όχι, το τελικό χρώμα του γλυκού δεν εξαρτάται από το αρχικό χρώμα των σταφυλιών.

Ακόμη κι αν χρησιμοποιήσετε λευκά σταφύλια για να φτιάξετε γλυκό του κουταλιού το τελικό χρώμα τους θα διαφέρει αισθητά, ανάλογα με τη συνταγή σας και ειδικότερα ανάλογα με το χρόνο που θα χρειαστεί να τα βράσετε. Το τελικό οπτικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι από ανοιχτό ξανθό έως σκούρο κοκκινωπό.

Τη μεγάλη χρωματική απόσταση που διακρίνει τα δύο γλυκά, παρότι φτιάχτηκαν με την ίδια ποικιλία λευκού σταφυλιού, αλλά με άλλη συνταγή, μπορείτε να τη δείτε στη φωτογραφία του steliosparliaros.gr. Τις διαφορές των δύο συνταγών του Στέλιου Παρλιάρου, για να φτιάξετε όποια σας αρέσει καλύτερα, μπορείτε να τις δείτε πατώντας εδώ.

  • Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
    Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι και σάλτσα σόγιας
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
  • Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
    Γαρίδες σαγανάκι με κεφαλογραβιέρα
  • Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
    Τάρτες με ντομάτα, κασέρι και βασιλικό
  • Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί
    Κοτόπουλο με σταφύλι και κρασί
  • Χοιρινές μπουκιές με αρακά
    Χοιρινές μπουκιές με αρακά
  • Μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
    Μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού (πέστο)
  • Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
    Ρατατούιγ με φασόλια χάντρες
  • Πράσινο ριζότο με σπανάκι
    Πράσινο ριζότο με σπανάκι
  • Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
    Ψαρονέφρι με ρόκα και κρέμα μουστάρδας
  • Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι
    Γαλοπούλα γεμιστή Χριστουγέννων με σταφίδες, κάστανα και κουκουνάρι
  • Κεφτεδάκια κοτόπουλου
    Κεφτεδάκια κοτόπουλου
MrOil