για το Ψάρι

5 συνταγές για το κουρκούτι του μπακαλιάρου

Τετάρτη, 23 Μαρτίου 2016.

5 συνταγές για το κουρκούτι του μπακαλιάρου

Συνταγές και tips για πεντανόστιμο μπακαλιάρο με κουρκούτι για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου.

Μην ψαρώνετε πουθενά!

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011. Κωνσταντίνα Αθανασίου

Μην ψαρώνετε πουθενά!

Για να μη "μασάτε" μπροστά στα ξενόγλωσσα μενού, ανατρέξτε στο θαλασσινό λεξικό της Κωνσταντίνας Αθανασίου. Bonus τα tips.

Στην ψαραγορά με τον Λαζάρου

Τετάρτη, 26 Ιανουαρίου 2011.

Στην ψαραγορά με τον Λαζάρου

«Εάν δεν βρέξεις κώλο, ψάρι δεν τρως», λέει ο Λευτέρης Λαζάρου καθώς γυρίζει τους πάγκους της ψαραγοράς. «Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι ψαρεύω μόνος μου τα θαλασσινά που θα σερβίρω το βράδυ. Αλλά ότι βρέξει-χιονίσει θα ξεκινήσω για την αγορά την ώρα που εσύ κοιμάσαι τον ύπνο του δικαίου».