Ελληνικά Παραδοσιακά Προϊόντα

Μαντολάτο: σε ταξιδεύει στα Επτάνησα

Σάββατο, 06 Απριλίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Μαντολάτο: σε ταξιδεύει στα Επτάνησα

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Κεφαλονιάς ή Ζακύνθου, το μαντολάτο είναι ένα ιδιαίτερο γλύκισμα με ιστορία που συνδέεται άμεσα με την Ενετοκρατία.

Τα ζυμαρικά της παράδοσης

Σάββατο, 23 Φεβρουαρίου 2019.

Τα ζυμαρικά της παράδοσης

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Τα παραδοσιακά ζυμαρικά της Ελλάδας είναι άλλη μια έκφραση «οικιακής οικονομίας» και μια σοφή λαϊκή απάντηση στο ερώτημα πώς να εξασφαλίσουμε χορταστικά τρόφιμα που να διατηρούνται για καιρό στο κελάρι.

Καϊνάρι Αγιάσου: μια αρωματική έκρηξη μπαχαρικών στον ουρανίσκο

Παρασκευή, 15 Φεβρουαρίου 2019.

Καϊνάρι Αγιάσου: μια αρωματική έκρηξη μπαχαρικών στον ουρανίσκο

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Τι είναι το καϊνάρι, το ζεστό χειμωνιάτικο ρόφημα που έχει συνδεθεί με την Αγιάσο της Λέσβου

«Πάρτι ελληνοποιήσεων» με τη φέτα – Γιατί χάνει αγορές το κορυφαίο ελληνικό τυρί

Σάββατο, 02 Φεβρουαρίου 2019. NewsRoom

«Πάρτι ελληνοποιήσεων» με τη φέτα – Γιατί χάνει αγορές το κορυφαίο ελληνικό τυρί

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΟΠ ΣΚΗΝΗ | Τι είπε η υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και οι άλλοι ομιλητές στην ημερίδα με τίτλο: «Φέτα, το εθνικό μας προϊόν»

Πρωτοχρονιάτικοι μεζέδες με αλλαντικά του τόπου μας

Σάββατο, 29 Δεκεμβρίου 2018.

Πρωτοχρονιάτικοι μεζέδες με αλλαντικά του τόπου μας

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Κρασιά και τσίπουρα βρίσκουν την καλύτερη παρέα στα ντόπια λουκάνικα, τις κυκλαδίτικες λούτζες, τα μανιάτικα σύγλινα, τα λευκαδίτικα σαλάμια, το κρητικό απάκι και τόσα άλλα παραδοσιακά εδέσματα...

Ακανές Λαϊλιά - Σουτζούκ Λουκούμ: Δυο ιδιαίτερα βορειοελλαδίτικα λουκούμια

Κυριακή, 18 Νοεμβρίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Ακανές Λαϊλιά - Σουτζούκ Λουκούμ: Δυο ιδιαίτερα βορειοελλαδίτικα λουκούμια

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Στις Σέρρες και την Κομοτηνή το λουκούμι έχει γράψει τη δική του ιστορία.

«Γεμάτα» Μυτιλήνης -τα αμυγδαλωτά των παντρολογημάτων

Τρίτη, 21 Αυγούστου 2018.

«Γεμάτα» Μυτιλήνης -τα αμυγδαλωτά των παντρολογημάτων

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Τα αμυγδαλωτά εν γένει συγκαταλέγονται στα πλέον παραδοσιακά γλυκίσματα της νησιωτικής Ελλάδας και συναντάμε παραλλαγές τους σε όλο το Αιγαίο. Τα μυτιληνιά αμυγδαλωτά, τα «γεμάτα» ή «προσπέσματα», υπήρξαν εκτός από κλασικά κεράσματα και πεσκέσια και το κατεξοχήν νυφιάτικο γλυκό –μαζί με τον μπακλαβά.

Τουλουμοτύρι (ή τουλούμι) Λέσβου

Παρασκευή, 20 Ιουλίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Τουλουμοτύρι (ή τουλούμι) Λέσβου

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Απ’ τα πιο ιδιαίτερα τυριά του βορειοαιγαιοπελαγίτικου νησιού, το ακριβοθώρητο τουλουμοτύρι ή τουλούμι

Η συριανή χαλβαδόπιτα

Σάββατο, 09 Μαρτίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Η συριανή χαλβαδόπιτα

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Μαζί με τα έξοχα λουκούμια της η Σύρος φημίζεται και για τις ιδιαίτερες χαλβαδόπιτές της, ένα παραδοσιακό σκεύασμα που χρόνια τώρα σφραγίζει γλυκά την έλευση των ταξιδιωτών στο λιμάνι της Ερμούπολης.

Παξιμάδια - Τροφή της πείνας χθες, διατροφικός θησαυρός σήμερα

Παρασκευή, 22 Φεβρουαρίου 2019. Χριστίνα Τσαμουρά

Παξιμάδια - Τροφή της πείνας χθες, διατροφικός θησαυρός σήμερα

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Αν μπορούσες να κοιτάξεις βαθιά βαθιά τις ρίζες της ελληνικής διατροφής σίγουρα θα έβλεπες κρυμμένα κάπου μαζί με τις ελιές και μερικά παξιμάδια.

Νίκη της Ελλάδας - Τέλος στη χρήση του όρου «ελληνικό γιαούρτι» απ' την Τσεχία

Κυριακή, 10 Φεβρουαρίου 2019. NewsRoom

Νίκη της Ελλάδας - Τέλος στη χρήση του όρου «ελληνικό γιαούρτι» απ' την Τσεχία

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Η διαμάχη με την Πράγα ξεκίνησε το 2016

Μέχρι τις 22 Μαρτίου η διαβούλευση για το φάκελο αναγνώρισης του ελληνικού γύρου ως ΕΠΙΠ

Τετάρτη, 23 Ιανουαρίου 2019. NewsRoom

Μέχρι τις 22 Μαρτίου η διαβούλευση για το φάκελο αναγνώρισης του ελληνικού γύρου ως ΕΠΙΠ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Θα είναι το πρώτο σκεύασμα που αναγνωρίζεται ως Εγγυημένο Παραδοσιακό Ιδιότυπο Προϊόν

Σύγκλινο Μάνης

Παρασκευή, 07 Δεκεμβρίου 2018.

Σύγκλινο Μάνης

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | Εμβληματικός μεζές της παραδοσιακής μανιάτικης κουζίνας, που στήλωσε γενιές και γενιές Μανιατών κατά τη διάρκεια του λιομαζώματος…

Η Λωλή κολοκυθόπιτα της Σίφνου

Δευτέρα, 15 Οκτωβρίου 2018.

PHOTO: Γιώργος Πίττας

FOOD STORIES | Ένα τοπικό κέικ με αρκετή κολοκύθα και ακόμη περισσότερη φαντασία.

Τήνος: μια στάση στο Συνεταιρισμό

Κυριακή, 22 Ιουλίου 2018. Χριστίνα Τσαμουρά

Τήνος: μια στάση στο Συνεταιρισμό

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ | …για ντόπιο τυράκι, κοπανιστή, αγκιναράκι και όλα τα καλούδια της τηνιακής ποικιλίας

H Καρπουζένια των νησιών

Δευτέρα, 02 Ιουλίου 2018.

H Καρπουζένια των νησιών

FOOD STORIES | Μια ιδιαίτερη κυκλαδίτικη πίτα με πρωταγωνιστή το καρπούζι

[12 3  >>