Παντεσπάνι (για τούρτες)

Παντεσπάνι (για τούρτες)

3.9 /5 κατάταξη (46 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για δύο φόρμες διαμ. 18 εκ.
  • 175 γρ. βούτυρο
  • 175 γρ. ζάχαρη
  • 3 αυγά χτυπημένα
  • 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση συνταγής

  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190ο C για 10’, στρώνετε δύο φόρμες με αντικολλητικό χαρτί και τις βουτυρώνετε.

  2. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε λίγο λίγο τα χτυπημένα αυγά και κατόπιν το αλεύρι ανακατεύοντας με μεταλλικό κουτάλι. (Στο σημείο αυτό μπορείτε να προσθέσετε το άρωμα της αρεσκείας σας, ξύσμα λεμονιού, βανίλια).

  3. Μοιράζετε το μείγμα στις δύο φόρμες και ψήνετε για 20’ μέχρι να πάρουν χρώμα. Αναποδογυρίζετε τα παντεσπάνια σε μια σχάρα, τα αφήνετε να κρυώσουν και ξεκολλάτε τα χαρτιά. Αν το απαιτεί η συνταγή, τα κόβετε στη μέση οριζοντίως σε λεπτότερους δίσκους.

  • Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι
    Πουρές με φακές, σκόρδο, δενδρολίβανο και πιπέρι
  • Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
    Γεμιστά φιλέτα κοτόπουλου με ζαμπόν και τυρί (Κόρντον Μπλου)
  • Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
    Τραγανές φωλιές με γαρίδες και σάλτσα ντομάτας
  • Πεϊνιρλί με αυγό
    Πεϊνιρλί με αυγό
  • Κρεμμυδόσουπα
    Κρεμμυδόσουπα
  • Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
    Γαλοπούλα γεμιστή γαρνιρισμένη με φρούτα και κρεμμύδια
  • Φιλέτο με πατάτες
    Φιλέτο με πατάτες
  • Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και φρυγανιές
    Ψητά λαχανικά με ανθότυρο και φρυγανιές
  • Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
    Κόκορας κρασάτος με κρεμμυδάκια και μανιτάρια
  • Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
    Πουγκιά με σπανάκι και ανθότυρο
  • Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
    Σαλάτα με σπανάκι ή ρόκα, ανθότυρο και χυμό πορτοκαλιού
  • Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα
    Χοιρινό με δαμάσκηνα και καρότα