Σάλτσα μπάρμπεκιου

Σάλτσα μπάρμπεκιου

5.0 /5 κατάταξη (9 ψήφοι)
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • Για 2 φλιτζάνια σάλτσα
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου πολτοποιημένες
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
  • 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή
  • 4 κουταλιές της σούπας γούστερ σος
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού κέτσαπ
  • μερικές σταγόνες ταμπάσκο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. 

  2. Προσθέτετε το νερό και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε καλά. Σιγοβράζετε σε μέτρια φωτιά 25’, ανακατεύοντας κάθε τόσο και ελέγχοντας τα υγρά. Ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σάλτσα, την αφήνετε λίγο ακόμη στη φωτιά, πάντα υπό τον έλεγχό σας. 

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΒΑΣΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ | Βασική συνταγή για κλασική σάλτσα BBQ.

Δείτε επίσης

Σάλτσα βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα

Σάλτσα βινεγκρέτ με μέλι και μουστάρδα
4.2 /5 κατάταξη (39 ψήφοι)

Σάλτσα βασιλικού (πέστο)

Σάλτσα βασιλικού (πέστο)
4.4 /5 κατάταξη (29 ψήφοι)

Αυγολέμονο

Αυγολέμονο
4.5 /5 κατάταξη (22 ψήφοι)

Σάλτσα βουτύρου

Σάλτσα βουτύρου
4.5 /5 κατάταξη (16 ψήφοι)

Σάλτσα Ολαντέζ (sauce Hollandaise)

Σάλτσα Ολαντέζ (sauce Hollandaise)
4.8 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

  • Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
    Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
  • Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
    Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
  • Σαγανάκι τυρί σε φύλλο κρούστας με τσάτνεϊ βερίκοκο
    Σαγανάκι τυρί σε φύλλο κρούστας με τσάτνεϊ βερίκοκο
  • Κις λορέν
    Κις λορέν
  • Σφολιάτα ρολό με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί
    Σφολιάτα ρολό με κοτόπουλο, λαχανικά και τυρί
  • Κροκέτες μπακαλιάρου και πέστροφας
    Κροκέτες μπακαλιάρου και πέστροφας
  • Πατάτες με αυγά στο φούρνο
    Πατάτες με αυγά στο φούρνο
  • Πουρές με σελινόριζα και πατάτες ογκρατέν
    Πουρές με σελινόριζα και πατάτες ογκρατέν
  • Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
    Σπανακοπιτάκια-σαλίγκαροι
  • Θαλασσινά με κους κους ή πλιγούρι
    Θαλασσινά με κους κους ή πλιγούρι
  • Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και ρύζι μπασμάτι
    Εξωτικό μοσχαράκι με πιπεριές και ρύζι μπασμάτι
  • Πένες με κιμά σάλτσα
    Πένες με κιμά σάλτσα
MrOil