Κρασί

Κρασί

«Σαντορίνη» Το καμάρι της Ελλάδας

Παρασκευή, 29 Ιουλίου 2011. Νίκος Χατζάκης

«Σαντορίνη» Το καμάρι της Ελλάδας
Είναι δίχως αμφιβολία το δυνατό μας χαρτί στο διεθνές καζίνο των κρασιών, ενώ εντός εθνικών υδάτων η παρτίδα είναι ήδη κερδισμένη.



20 «Χρυσές» προτάσεις για την άνοιξη… και όχι μόνο

Παρασκευή, 06 Μαΐου 2011. Νίκος Χατζάκης

20 «Χρυσές» προτάσεις για την άνοιξη… και όχι μόνο
Ο 11ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου της Θεσσαλονίκης ολοκληρώθηκε με επιτυχία, και τα βραβευμένα κρασιά ουκ ολίγα. Νέοι και παλιοί «παίκτες» μοιράστηκαν διακρίσεις.

Πόσο κάνει ένα μπουκάλι κρασί;

Πέμπτη, 03 Φεβρουαρίου 2011. Γιάννης Εμμανουηλίδης

Πόσο κάνει ένα μπουκάλι κρασί;
Ο Γιάννης Εμμανουηλίδης προσπαθεί να καταλάβει με ποιον τρόπο «χρεώνει» το προϊόν του ο Έλληνας οινοπαραγωγός –χωρίς να εκνευριστεί.

Ρεφόσκο

Δευτέρα, 31 Ιανουαρίου 2011. Νικολέτα Μακρυωνίτου

Ρεφόσκο

Η Νικολέτα Μακρυωνίτου ανοίγει ένα μπουκάλι βαθύ κόκκινο Ρεφόσκο, ενώ αφήνει άλλο ένα για να το ανοίξει μετά από λίγα χρόνια, γεμάτη περιέργεια για την εξέλιξή του.

Ροδίτης - Ξινόμαυρο 2009, Κτήμα Χατζηβαρύτη

Παρασκευή, 28 Ιανουαρίου 2011.

Ροδίτης - Ξινόμαυρο 2009, Κτήμα Χατζηβαρύτη

Όταν η ρόδινη ποικιλία του Ροδίτη γνώρισε το ερυθρό Ξινόμαυρο, γεννήθηκε αυτό το κρασί που αμέσως πήρε τη θέση του στο τραπέζι μας.

50 κρασιά, 7 μπίρες και 7 ούζα για το καλοκαίρι

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011.

50 κρασιά, 7 μπίρες και 7 ούζα για το καλοκαίρι
Ετοιμάζετε βαλίτσες και βουρ για το νησί; Πάρτε μαζί και μια λίστα με τα ποτά του καλοκαιριού, για να μη διψάσετε λεπτό.

Μικροκλίμα 2001

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011. Κατερίνα Λεγάκη

Μικροκλίμα 2001

Η Νεμέα είναι γνωστή για τα υπέροχα κρασιά της. Από εκεί έρχεται και αυτό το αγαπημένο ερυθρό, γιατί όπως λέει και ο παραγωγός του "το καλό κρασί γίνεται στο αμπέλι".

Ομηρικό σύμβολο ευζωίας και φιλοξενίας

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011.

Ομηρικό σύμβολο ευζωίας και φιλοξενίας
Στους στίχους της Ιλιάδας και της Οδύσσειας το κρασί εμφανίζεται συχνότερα και από το νερό! Για να είμαστε μάλιστα απόλυτα ακριβείς το νερό εμφανίζεται μόνο ως μέσο αραίωσης του οίνου: για να γίνει η “κράσις” και εκτός των άλλων να μας προκύψει και η λέξη “κρασί”.

Μαλαγουζιά. Μια ξανθιά να την πιεις στο ποτήρι!

Δευτέρα, 13 Ιουνίου 2011. Νίκος Χατζάκης

Μαλαγουζιά. Μια ξανθιά να την πιεις στο ποτήρι!
Η λευκή ποικιλία που φέτος «φοριέται» όσο καμία άλλη, τόσο στην ανοιξιάτικη εκδοχή του επιδόρπιου οίνου όσο και στην καλοκαιρινή, ξηρή και δροσερή διάστασή της.

Ρετσίνα. Από τα αλώνια, στα σαλόνια

Δευτέρα, 04 Απριλίου 2011. Νίκος Χατζάκης

Ρετσίνα. Από τα αλώνια, στα σαλόνια

Το πιο παραδοσιακό κρασί του ελληνικού τραπεζιού υπήρξε ταυτόχρονα και το πιο παρεξηγημένο. Όμως σήμερα, η ρετσίνα δεν μπορεί να αποτελεί πλέον… ταμπού.

Μελισσουργός 2007

Δευτέρα, 31 Ιανουαρίου 2011. Νικολέτα Μακρυωνίτου

Μελισσουργός 2007

Ένα γλυκό κρασί που μας έρχεται από τη Δράμα, με το στίγμα της αρρενωπής ποικιλίας Merlot.

Κρασί: Συντήρηση, αποθήκευση ή παλαίωση;

Δευτέρα, 31 Ιανουαρίου 2011. Νικολέτα Μακρυωνίτου

Κρασί: Συντήρηση, αποθήκευση ή παλαίωση;

Η Νικολέτα Μακρυωνίτου στέκεται στοργικά πάνω από τα αγαπημένα μας κρασιά και μας βοηθάει να τα προστατέψουμε από την ανελέητη φθορά του χρόνου.

Απόσταγμα οίνου Παλαιωθέν

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011. Κατερίνα Λεγάκη

Απόσταγμα οίνου Παλαιωθέν

Ένα απόσταγμα που ξεκουράστηκε για χρόνια σε δρύινα βαρέλια για να μας δώσει απλόχερα πρωτογενή αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, αλλά και αρώματα βανίλιας, ξύλου και καραμέλας.

Κτήμα Αβαντίς Syrah 2003

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011. Κατερίνα Λεγάκη

Κτήμα Αβαντίς Syrah 2003

Η Στερεά Ελλάδα μας σερβίρει ένα μεστό κόκκινο κρασί με άρωμα κόκκινων φρούτων, αλλά και πυκνά αρώματα σοκολάτας, καφέ και βανίλιας.

 

 

Χειμώνας στα λευκά

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011. Νικολέτα Μακρυωνίτου

Χειμώνας στα λευκά

Η Νικολέτα Μακρυωνίτου κάθεται κουκουλωμένη με μια μαλακιά κουβέρτα μπροστά στο τζάκι της, απολαμβάνει ένα ποτήρι λευκό κρασί και μας εξηγεί πώς κάποια λευκά κρασιά είναι φτιαγμένα για χειμώνα.

Το κρασί και ο πρόγονος της Αποκριάς

Τρίτη, 11 Ιανουαρίου 2011.

Το κρασί και ο πρόγονος της Αποκριάς
Ο Αρχαίος Έλληνας της εποχής της ειδωλολατρίας όταν έπινε κρασί πίστευε ότι πίνει το θεό Διόνυσο, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο που πολλούς αιώνες αργότερα ο σύγχρονος Έλληνας της εποχής του χριστιανισμού πιστεύει ότι πίνει το αίμα του Χριστού.
<<  1 2 [34  >>