Κρασί

Κρασί

«Μαμά θα κάνω μπάντα» (και όχι μόνο) στο κτήμα Κοκοτού

Τρίτη, 10 Ιουνίου 2014.

«Μαμά θα κάνω μπάντα» (και όχι μόνο) στο κτήμα Κοκοτού

«Η Μουσική συναντά το Κρασί» σ’ ένα τριήμερο πολυσυλλεκτικό μουσικό φεστιβάλ που διοργανώνεται από το Κτήμα Γ. Κοκοτού από τις 19 έως τις 21 Ιουνίου 2014. Πάρτε μια γεύση απ’ το πρόγραμμα. 

«ΒορΟινή» η εβδομάδα που διανύουμε

Τρίτη, 28 Ιανουαρίου 2014.

«ΒορΟινή» η εβδομάδα που διανύουμε

Το www.icookgreek.com θα ενημερώνει καθημερινά για τα ιδιαίτερα μεθυστικά δρώμενα των «ΒορΟινών» ανά ημέρα, ξεκινώντας σήμερα με τις εκδηλώσεις που θα τρέχουν σταθερά καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας 27 Ιανουαρίου - 3 Φεβρουαρίου 2014.

Φυσαλίδες από τον τόπο μας

Σάββατο, 22 Δεκεμβρίου 2012. Νίκος Χατζάκης

Φυσαλίδες από τον τόπο μας

Το ρεβεγιόν κατά παράδοση θέλει κρασιά αφρώδη και τα αφρώδη της πατρίδας μας είναι εδώ. Μην φανταστείτε τίποτα τσουρούτικα, κακορίζικα κρασάκια, αφού παρά την έλλειψη οινικής παράδοσης στο θέμα, η Ελλαδίτσα παράγει ωραιότατες μπουρμπουλήθρες.

Μοσχοφίλερο, σα μπουκέτο από λουλούδια

Τετάρτη, 30 Μαΐου 2012. Νίκος Χατζάκης

Μοσχοφίλερο, σα μπουκέτο από λουλούδια
Κάπου στη Μαντινεία ένα ροδόχρωμο σταφύλι βρίσκει τον ιδανικό τόπο για να δώσει ένα λευκό, μυρωδάτο κρασί. Αυτό είναι το Μοσχοφίλερο, μια ποικιλία πέρα για πέρα ελληνική και με διεθνές γκελ. Να σας σερβίρουμε;

Μεταξύ τυρού και αχλαδιού, οίνος παρεμβάλλεται

Παρασκευή, 30 Μαρτίου 2012. Νίκος Χατζάκης

Μεταξύ τυρού και αχλαδιού, οίνος παρεμβάλλεται
Το τυρί θεωρείται… αδερφή ψυχή για το κρασί. Απλούστατοι συνδυασμοί των δύο οδήγησαν και τους πιο επιλεκτικούς ουρανίσκους σε έκσταση, αποδεικνύοντας για μια ακόμα φορά πως «ουκ εν τω πολλώ τω ευ».

Πρώτα μας έκλεψαν τη ματιά…

Δευτέρα, 05 Δεκεμβρίου 2011. Νίκος Χατζάκης

Πρώτα μας έκλεψαν τη ματιά…
...και ύστερα τον ουρανίσκο. Ιδού μερικές απ' τις ετικέτες της οινικής αγοράς που μας γοήτεψαν.

Μαλαγουζιά. Μια ξανθιά να την πιεις στο ποτήρι!

Δευτέρα, 13 Ιουνίου 2011. Νίκος Χατζάκης

Μαλαγουζιά. Μια ξανθιά να την πιεις στο ποτήρι!
Η λευκή ποικιλία που φέτος «φοριέται» όσο καμία άλλη, τόσο στην ανοιξιάτικη εκδοχή του επιδόρπιου οίνου όσο και στην καλοκαιρινή, ξηρή και δροσερή διάστασή της.

Ρετσίνα. Από τα αλώνια, στα σαλόνια

Δευτέρα, 04 Απριλίου 2011. Νίκος Χατζάκης

Ρετσίνα. Από τα αλώνια, στα σαλόνια

Το πιο παραδοσιακό κρασί του ελληνικού τραπεζιού υπήρξε ταυτόχρονα και το πιο παρεξηγημένο. Όμως σήμερα, η ρετσίνα δεν μπορεί να αποτελεί πλέον… ταμπού.

Το Chardonnay και η Ελλάδα

Δευτέρα, 17 Μαρτίου 2014.

Το Chardonnay και η Ελλάδα

Στο επίκεντρο της επόμενης συνάντησής του το Wine Club THESSALONIKI’96 βάζει το Chardonnay –ίσως την πιο γνωστή λευκή ποικιλία οιναμπέλου στον κόσμο– και παρακολουθεί την εξέλιξή του στην Ελλάδα.

Το Βερτζαμί, ο Τσαπουρνάκος και οι άλλοι

Πέμπτη, 25 Απριλίου 2013. Νίκος Χατζάκης

Το Βερτζαμί, ο Τσαπουρνάκος και οι άλλοι

Θες οι εποχές που διανύουμε, θες μια αυξανόμενη τάση για επιστροφή στις ρίζες, θες η προσπάθεια για ανανέωση κι αναθεώρηση, οι προβολείς πάντως τελευταία στρέφονται ξαφνικά επάνω στις λιγότερο γνωστές ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα… 

Wine-Barότσαρκα

Δευτέρα, 29 Οκτωβρίου 2012. Νίκος Χατζάκης

Wine-Barότσαρκα
Εκεί που το κρασί σηκώνεται απ’ το τραπέζι και ανεβαίνει στην μπάρα, περνάμε όμορφα κι εμείς κι η τσέπη μας.

Η γενιά των 6 ευρώ

Δευτέρα, 09 Απριλίου 2012. Νίκος Χατζάκης

 Η γενιά των 6 ευρώ

Low budget οίνοι για να ευφραίνεται η καρδιά και να μη στενάζει η τσέπη...

Οίνος επιδόρπιος ο εορταστικός

Τρίτη, 10 Ιανουαρίου 2012. Νίκος Χατζάκης

Οίνος επιδόρπιος ο εορταστικός
45 γρ. ζάχαρη/λίτρο (να τ’ αφήσω;)

«Σαντορίνη» Το καμάρι της Ελλάδας

Παρασκευή, 29 Ιουλίου 2011. Νίκος Χατζάκης

«Σαντορίνη» Το καμάρι της Ελλάδας
Είναι δίχως αμφιβολία το δυνατό μας χαρτί στο διεθνές καζίνο των κρασιών, ενώ εντός εθνικών υδάτων η παρτίδα είναι ήδη κερδισμένη.



20 «Χρυσές» προτάσεις για την άνοιξη… και όχι μόνο

Παρασκευή, 06 Μαΐου 2011. Νίκος Χατζάκης

20 «Χρυσές» προτάσεις για την άνοιξη… και όχι μόνο
Ο 11ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου της Θεσσαλονίκης ολοκληρώθηκε με επιτυχία, και τα βραβευμένα κρασιά ουκ ολίγα. Νέοι και παλιοί «παίκτες» μοιράστηκαν διακρίσεις.

Πόσο κάνει ένα μπουκάλι κρασί;

Πέμπτη, 03 Φεβρουαρίου 2011. Γιάννης Εμμανουηλίδης

Πόσο κάνει ένα μπουκάλι κρασί;
Ο Γιάννης Εμμανουηλίδης προσπαθεί να καταλάβει με ποιον τρόπο «χρεώνει» το προϊόν του ο Έλληνας οινοπαραγωγός –χωρίς να εκνευριστεί.
<<  1 [23  >>