Παραδοσιακή Κουζίνα

Νέα Ελληνική Κουζίνα

Κωνσταντίνα Αθανασίου

Νόστιμες και καθαρογραμμένες συνταγές Μαγειρικής από την Κωνσταντίνα Αθανασίου
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο
  • Προετοιμασία: 20 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 20 λεπτά

Stir Fry με διάφορα λαχανικά και κάσιους

  • Δυσκολία: πολύ εύκολο
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 1 ώρα

Αγκινάρες αυγολέμονο

  • Δυσκολία: πολύ εύκολο
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Ψήσιμο: 15 λεπτά

Αθερίνα τηγανητή με κρεμμύδια

  • Δυσκολία: εύκολο
  • Προετοιμασία: 45 λεπτά
  • Ψήσιμο: 35 - 40 λεπτά

Αλμυρή «τούρτα» σπανάκι με ανθότυρο

  • Δυσκολία: πολύ εύκολο
  • Προετοιμασία: 35 λεπτά
  • Ψήσιμο: 60 λεπτά

Αλμυρό κέικ με πράσα και φέτα

  • Δυσκολία: εύκολο
  • Προετοιμασία: 20 λεπτά
  • Ψήσιμο: 40 λεπτά

Αλµυρό ψημένο τσιζκέικ με τυριά και σπανάκι

Σε περίπτωση που προτιμάμε να παραμείνουμε στον ελληνικό αμπελώνα, τότε μια ιδανική λύση είναι να παντρέψουμε το αλμυρό τσιζκέικ με ένα Μοσχοφίλερο εκ Μαντινείας. Αν όμως θέλουμε να ταξιδέψουμε δυο βήματα πιο πέρα, τότε η περίπτωση ενός φρέσκου Sauvignon θα πρέπει να μας απασχολήσει σοβαρά.
  • Δυσκολία: εύκολο
  • Προετοιμασία: 25 λεπτά
  • Ψήσιμο: 15 λεπτά

Ανοιχτά σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες και ρόκα

  • Δυσκολία: εύκολο
  • Προετοιμασία: 50 λεπτά
  • Ψήσιμο: 1 ώρα

Ανοιχτή πίτα με κίτρινη κολοκύθα και δυόσμο

  • Δυσκολία: πολύ εύκολο
  • Προετοιμασία: 20 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 1 ώρα

Ανοιχτή τυρόπιτα με μπέικον

  • Δυσκολία: πολύ εύκολο
  • Προετοιμασία: 15 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 40 λεπτά

Αρακάς με αγκινάρες και κρασί

  • Δυσκολία: πολύ εύκολο
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 40 λεπτά

Αρακάς με ζυμαρικά και κουκουνάρι

  • Δυσκολία: εύκολο
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 2 ώρες

Αρνάκι κοκκινιστό με κρασί

  • Δυσκολία: εύκολο
  • Προετοιμασία: 30 λεπτά
  • Μαγείρεμα: 1 ώρα και 30 λεπτά

Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα

Γεύση γήινη κι αρώματα βαθιά και συμπυκνωμένα. Για τούτο το αρνάκι το δίλημμα βρίσκεται μεταξύ λευκού και ερυθρού οίνου. Οι οπαδοί του πρώτου, ας δοκιμάσουν ένα βαρελάτο Viognier που οινοποιείται και σε πάτρια εδάφη. Όσοι προτιμούν τα ερυθρά, μια καλή λύση είναι ένα μαλακό, βελούδινο χαρμάνι από Cabernet και Merlot.
  • Δυσκολία: εύκολο
  • Προετοιμασία: 1 ώρα
  • Μαγείρεμα: 1 ώρα και 55 λεπτά

Αρνάκι με φρέσκα κρεμμυδάκια και αγκινάρες αυγολέμονο

  • Δυσκολία: πολύ εύκολο
  • Προετοιμασία: 25 λεπτά
  • Ψήσιμο: 1 ώρα και 30 λεπτά

Αρνάκι στη λαδόκολλα με λαχανικά

Τελευταία σχόλια