Γεύση γήινη κι αρώματα βαθιά και συμπυκνωμένα. Για τούτο το αρνάκι το δίλημμα βρίσκεται μεταξύ λευκού και ερυθρού οίνου. Οι οπαδοί του πρώτου, ας δοκιμάσουν ένα βαρελάτο Viognier που οινοποιείται και σε πάτρια εδάφη. Όσοι προτιμούν τα ερυθρά, μια καλή λύση είναι ένα μαλακό, βελούδινο χαρμάνι από Cabernet και Merlot.
