• Το σκοτύρι, το ξινό και τα μελιτίνια της Ίου

    Το σκοτύρι, το ξινό και τα μελιτίνια της Ίου

    Τρίτη, 11 Αυγούστου 2015, Γιάννης Αλμπάνης

    Το πανέμορφο νησί, τα ντόπια τυράκια του και η γλυκιά συνταγή για τα νιώτικα μελιτίνια, τα γλυκά «τσιμπητά» μυζηθροπιτάκια που συναντιούνται με μικρές παραλλαγές σε αρκετά Κυκλαδονήσια

  • Τουλουμοτύρι (ή τουλούμι) Λέσβου

    Τουλουμοτύρι (ή τουλούμι) Λέσβου

    Τρίτη, 11 Αυγούστου 2015, Χριστίνα Τσαμουρά

    Απ’ τα πιο ιδιαίτερα τυριά του βορειοαιγαιοπελαγίτικου νησιού, το ακριβοθώρητο τουλουμοτύρι ή τουλούμι, γενικά δεν το βρίσκεις εύκολα, αν δεν το παραγγείλεις από κάποιον ντόπιο παραγωγό. Στον παραδοσιακό οικισμό της Αγιάσου, ωστόσο, το γραφικό χωριό που φωλιάζει στα 400+ μέτρα υψόμετρο στον Όλυμπο μες στην παχιά σκιά των πλατάνων, είδαμε μπόλικα απ’ τα ασκιά ωρίμανσης του μερακλίδικου τυριού ανάμεσα σε άλλα παραδοσιακά προϊόντα. Ασκιά βουκολικά, που παραπέμπουν σε ομηρικές εικόνες και πανάρχαιες τεχνικές παρασκευής...

  • Γεύση από κουζίνα νησιώτικων πανηγυριών

    Γεύση από κουζίνα νησιώτικων πανηγυριών

    Πέμπτη, 30 Ιουλίου 2015

    Μοναχικό ξωκλήσι που ζει μια φορά το χρόνο στη γιορτή του Αγίου του, μοναστήρι που σπάει την απόκοσμη σιωπή του για να υποδεχτεί επετειακά την κοσμική βουή, κεντρική εκκλησιά μικρού χωριού που τιμά τον ιερό προστάτη της… Όπου κι αν έτυχε να βιώσει κανείς την εμπειρία του νησιώτικου πανηγυριού, ξέρει ότι στα καζάνια του μαγειρεύεται ένα πολύ ιδιαίτερο κεφάλαιο της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας.

  • Στην Κρήτη ψήσαμε ψωμί σαν άλλοτε

    Στην Κρήτη ψήσαμε ψωμί σαν άλλοτε

    Κυριακή, 26 Ιουλίου 2015, Κλειώ Καμπούρη

    Τα καλοκαίρια των παιδικών, εφηβικών, και τώρα που το σκέφτομαι, όλα τα καλοκαίρια της ζωής μου, τα θυμάμαι στην Κρήτη. Σε ένα χωριό πεδινό, χωρίς θάλασσα, με πολλές μουριές, ελιές και κληματαριές για να κάνουν ασκιανό όπως λένε και οι ντόπιοι, όλες τις ώρες της ημέρας.

     

  • Φτιάχνοντας παστέλι στην Αμοργό

    Φτιάχνοντας παστέλι στην Αμοργό

    Πέμπτη, 23 Ιουλίου 2015, Ηλίας Φουντούλης

    Ο Ηλίας Φουντούλης τρύπωσε στην αγροικία του Γιώργου Βασσάλου, στη Λαγκάδα της Αμοργού, και τον κατέγραψε να φτιάχνει με τα χέρια του το περίφημο αμοργιανό παστέλι με σουσάμι και ντόπιο μέλι δικής του παραγωγής.

  • Ταξιδεύοντας στη Σαντορίνη

    Ταξιδεύοντας στη Σαντορίνη

    Τετάρτη, 22 Ιουλίου 2015, Κλειώ Καμπούρη

    Σεληνιακό τοπίο, βαθιά καταγάλανα νερά, θέα που κόβει την ανάσα, υπέροχο ηλιοβασίλεμα… Η Σαντορίνη είναι σίγουρα έρωτας με την πρώτη ματιά και αν την αγαπήσετε θα την αγαπήσετε για πάντα.

Ιστορίες

Καταστήματα Cook Shop

ΑΓ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ METRO MALL
ΑΙΓΑΛΕΩ ΣΜΥΡΝΗΣ 42
ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 38 & ΚΟΡΙΝΘΙΑΣ
ΑΝΩ ΓΛΥΦΑΔΑ ΓΟΥΝΑΡΗ 118
ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ ΛΕΩΦ.ΠΕΝΤΕΛΗΣ 39Α
ΓΑΛΑΤΣΙ ΒΕΙΚΟΥ 32
ΓΛΥΦΑΔΑ ΛΑΖΑΡΑΚΗ ΑΝΔΡ.ΛΑΖΑΡΑΚΗ 33
ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ ΣΟΦ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 27
ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 136
ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΗΡΟΔΟΤΟΥ 26
ΜΑΡΟΥΣΙ ATHENS MALL
ΜΑΡΟΥΣΙ GOLDEN HALL Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 37 Α
ΜΑΡΟΥΣΙ ΔΙΟΝΥΣΟΥ 24
Ν.ΕΡΥΘΡΑΙΑ ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 155
Ν.ΜΑΚΡΗ Λ.ΜΑΡΑΘΩΝΟΣ 80
Ν.ΣΜΥΡΝΗ ΟΜΗΡΟΥ 46
ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΦΙΛΟΛΑΟΥ 60
ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΗΡΩΩΝ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 31
ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΡΟΥΣΒΕΛΤ 9
ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ 25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 165
ΣΤΟΑ ΝΙΚΟΛ. ΣΤΟΑ ΝΙΚΟΛΟΥΔΗ: ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 41
ΧΑΛΑΝΔΡΙ ΑΓ.ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 33
ΧΑΛΑΝΔΡΙ Λ.Π. Λ.ΠΕΝΤΕΛΗΣ 12-14