Βλέπετε με δέος την έλευση του Πάσχα; Σκέφτεστε κάρβουνα, ψησταριές και σούβλες και... θέλετε να το γυρίσετε στο μπριάμ; Μα, μην το παίρνετε από φόβο. Το ψήσιμο θέλει μαστοριά -δε λέμε- αλλά αν πιάνουν τα χέρια σας, θα τα πάτε περίφημα. Και μεταξύ μας, δεν έχετε δικαιολογία: τα χέρια σας πιάνουν, εκτός κι αν είστε ο Captain Hook.

«Εάν δεν βρέξεις κώλο, ψάρι δεν τρως», λέει ο Λευτέρης Λαζάρου καθώς γυρίζει τους πάγκους της ψαραγοράς. «Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι ψαρεύω μόνος μου τα θαλασσινά που θα σερβίρω το βράδυ. Αλλά ότι βρέξει-χιονίσει θα ξεκινήσω για την αγορά την ώρα που εσύ κοιμάσαι τον ύπνο του δικαίου».

Η Χριστίνα Τσαμουρά μας μαθαίνει όλα τα μυστικά σωστής επιλογής χοιρινού κρέατος.